万丰美食菜谱大全白灼菜心怎么做 ？
材料：菜心，蚝油，李锦记蒸鱼豉油或美极鲜味汁，葱花
做法：菜心摘去老头洗净沥干水分。
一锅高汤（或清水）加少许色拉油和盐，煮开。放入菜心略氽至断生（不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄），捞稜沥干水分，摆在盘中待用。
起锅热少许油，放入适量蚝油划散，加少许蒸鱼豉油或美极鲜味汁，适量高汤（或清水）略煮至轻微沸腾。勾入少许薄欠，撒上葱花，淋在盘中的菜心上，最后再淋上少许明油即可上桌.
白灼菜心家常做法，正宗白灼菜心怎么做 ？
白灼菜心的做法步骤
1
主料准备好
2
菜心洗净，撕去根部的老皮。蒜头切沫
3
锅里烧开水，水滚后放入适量盐和油
4
随后放菜心焯至断生（大概1分钟左右）
5
将菜心捞出摆盘
6
掉锅里的水，倒入高汤、生抽、蚝油、蒜头烧开
7
淋在焯好的菜心上即可
白灼菜心的作料怎么调啊？ ？
外面的俯东餐厅里放的是蒸鱼鼓（shi)油，那种味道带点甜的酱油
有的餐厅里放的是蚝油和酱油按比例调配的
建议自己家里做就放蒸鱼鼓（shi)油好了！
白灼蚝油菜心的做法，白灼蚝油菜心怎么做好吃 ？
食材
主料
菜心
400g
辅料
油
适量
盐
1小勺
蚝油
1汤匙
清水
5汤匙
姜
2片
大蒜
2瓣
生抽
1/2汤匙
鸡精
1小勺
步骤
1.菜心摘去老叶，洗掉第一遍，第二遍水加1小勺盐下入菜心泡15分钟，再洗干净即可。
2.准备配料
3.蚝油加入5汤匙清水，生抽半汤匙，鸡精1小勺拌匀待用。
4.锅水煮开放入1小勺盐，1汤匙的食用油。
5.放入菜心拌匀，煮开。
6.煮至菜心的茎变透明即可。
7.捞出摆盘
8.另起锅热油，放入姜，蒜炒香。
9.加入调味汁煮开
10.淋在菜心上即可。
小贴士
水煮开要加入盐和油，灼出来的菜心才会翠绿。蚝油、生抽有咸味，不用加盐调味了。
白灼菜心的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.主要食材，菜心
2.剥去靠近根部的老叶黄叶或残缺有虫眼的叶子
3.用剪刀或刀切去根部带白心部分
4.若菜心内有黄色菜花，将花剪去
5.流水下冲洗根部和每片叶子底部缝隙
6.冲洗好后用清水浸泡10分钟
7.调味汁原料
8.蒜籽用刀背拍松，便于剥皮
9.剥皮后切成蒜丁
10.姜去皮后切片再切细丝
11.灼菜心步骤：
锅内倒入适量清水，再倒几滴油
12.加少许盐，大火煮
13.待水煮沸时
14.将菜心放入水中，不盖锅盖继续煮至水再次沸腾
15.捞起用凉开水略浸再沥干
16.整齐码入碟内
17.锅内倒少许油
18.倒入姜丝和蒜丁
19.加少许盐，翻炒至有香味
20.加1勺蚝油
21.再加1勺生抽
22.加适量清水
23.待汤汁煮沸可关火
24.沥出姜丝和蒜丁
25.将调味汁淋在菜心上即可
广东菜心的做法大全 菜心的营养价值有哪些 ？
主料：菜心300g。
辅料：油，盐。青椒，胡萝卜，姜。
制作步骤
1、将青椒、姜、胡萝卜洗净后切丝，胡萝卜也可以换成红椒，菜心去老叶洗净备用。
2、锅里加入水，盐和油，水烧开之后把菜心放进去焯一下，焯大约1分钟左右，捞出放在盘子备用。
3、锅里放少量油、生抽、耗油和盐，加水煮开后放入姜丝和辣椒丝、胡萝卜丝。
4、在锅中不停搅拌，是各种调料充分融合，调料汁煮开后倒到菜心上即可。
灼菜心的做法，灼菜心怎么做好吃，灼菜心的家常做法 ？
灼菜心的做法
1.洗干净菜心，浸泡30分钟
2.热锅烧水，水开放菜心
3.水再次烧开，装碟
4.再次热锅，放油，放姜蓉爆香，再放酱油、盐
5.酱油淋上菜心就可以了
谁知道这个是什么菜，茎像是菜心但又不是菜心 ？
亲，这个叫芥蓝
菜心的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
菜心的家常做法
主料
菜心
200g
辅料
蒜子
适量
盐
适量
水淀粉
适量
步骤
1.首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米。
2.锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。
3.锅中倒入油，下入蒜米，煸炒数秒后，加入菜心，加半勺盐，均匀翻炒
4.接着淋入适量水淀粉，翻炒片刻，就可以出锅装盘了
白灼塔菜的做法，白灼塔菜怎么做好吃，白灼塔菜的家常 ？
又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。 菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。(收起)
食材
主料
塔菜
200g
辅料
油
20ml
蒸鱼豉油
25ml
干红椒
5g
步骤
1.塔菜一棵，去掉老嘎，切掉老根。
2.翻过来在根部划几刀，
3.锅中放清水烧开，加盐和油。
4.下入塔菜焯烫一两分钟。捞出控水。
5.摆在盘中，上面放上干红椒。
6.将油烧开。
7.淋在塔菜上，再淋上蒸鱼豉油就可以了。
小贴士
先淋油再淋豉油，这样不容易把菜弄黑。