万丰美食菜谱大全初学者怎样做寿司 ？
准备一个叫寿司卷的东西,就是卷寿司用的竹帘 方形的紫菜(海苔),饭,沙拉或者别的酱,自己想包在里面的东西,比如火腿黄瓜胡萝卜什么的,保鲜膜 把保鲜膜铺在竹帘上,把海苔放在保鲜膜上,放在竹帘上适合的位子,在上面均匀的铺一层饭(不需要太厚,饭最好是煮好后放半个小时的那种,不冷不热),把沙拉均匀饭涂在上(推荐丘比的千岛酱,不是白的那种..就是那个...胡萝卜色的),把火腿什么的切成条状,不要太粗,放在饭的中间偏下一点,然后把竹帘带着紫菜和饭一起卷起来压紧. 再切一下就好啦``切的时候当心别把寿司弄散了
求采纳
新手学做寿司怎么做如何做好吃 ？
下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制作。
原料：海苔 紫菜 1张 长约20厘米、宽约15厘米 粳米饭200克蟹柳1根细火腿肠半根中等大小的黄瓜半根鸡蛋皮1张辣根酱15克生菜叶1张精盐1 5克白糖5克白醋10克浓口酱油、醋姜各1碟
制法：
1 将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。
2 将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3 将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。
你好，我想问一下，学做寿司大概要多少钱，要学多长时间 ？
会做粢饭包油条吗，只要外面用紫菜包一下就好，其中内容随便都可以
别花冤枉钱了
在哪里可以学习怎么做寿司 ？
网络上就可以。
如果想学习详细的海产加工制成寿司和相应的菜品制作，最好去日本传统的寿司店当学徒。
日本学做寿司为什么要学很久？ ？
其实摆放跟码盘这些都不是什么难事 但真正需要学的有几点
首先 是对于每种食材的处理方法 包括 下刀部位 走向 切片厚度等等 这些都需要较长时间才能领悟
其次 寿司对于选材也很讲究 另外 各种食材间的搭配 在混吃寿司的时候 怎样才能将每种食材的味道更好的发挥出来这些 也都需要较长时间来感悟
另外 米的选择 以及蒸煮时间 水分多少 如何后熟也都是需要学习和领悟的
说白了 寿司吃起来很简单 似乎就是一片鱼肉配上一坨米饭 但真正好吃的寿司 真的需要从最开始选材 一直到最后送入食客口中的时间 每一秒精确计算才能让人体味到真正的寿司之美味的
这也正是作为生食的寿司厨师培训时间很长的原因
学做寿司是一番怎么样的体验 ？
寿司材料：
蟹肉棒，黄瓜条，海苔，鸡蛋，肉松（Optional),美奶兹(Optional),寿司醋，米饭。
工具：寿司帘子（中国超市有卖，台湾产的）
1。米先用水泡3小时，然后入蒸锅蒸熟，然
3。鸡蛋摊成蛋饼，然后卷成长条
4。在案板上铺上寿司帘子，放一张海苔，铺上一层米饭（占2/3张的海苔），放上黄瓜条，蟹肉棒，蛋条，少许肉松，加一点美奶兹，然后边捏边卷，即成一长筒，最后用利刀切成寿司厚度即可
1. 饭是寿司比较重要的一个环节，选米应该用日本短米，不能用长米。（泰国香米之类是不行的）寿司饭应该粘度适中，太干粘不起来，太湿卷出来的寿司也很不好吃。看不出一粒粒的饭粒。所以在煮饭时放水量是很重要的。
我介绍我的经验，煮20cups米，放入23-24cups的水。
2. 寿司醋是用米醋加白糖和盐煮成的，我们比例是： 醋8：糖6：盐1（8cups醋，6cups糖，1cup盐）要注意的是，在煮醋时不要把糖煮焦，看颜色可以看的出。
3. 将寿司醋拌如米饭中，按照20cups米加2cups醋的比例.这步很简单，地球人都会。不过我个人认为应该在拌饭时尽量不要"压“拌。会把米压扁破坏米粒的完整，影响美观.
4. 接着就是包入寿司卷中的材料。你可以自由发挥，我在这里用的是黄瓜，牛油果，三文鱼(salmon)和金枪鱼(tuna)
5. 将饭铺在海苔纸上（海苔，在很多地方都有卖，在普通的超市我都见过）铺饭时将手洗干净，再湿点水在手上，为的是不让饭粘在手上。手以鸡爪状（你想叫鹰爪也可以=.=)将饭,点点的铺开。一边留一定的空间，大概1／5
6. 将料放在靠近留空的那边。就可以卷了，在卷时将海苔向回拉一拉，为的是将料包紧不至于散料的现象发生。 撒一些芝麻。
7. 在用竹排卷形时先将竹排包一层保鲜膜，为的是不粘饭。（但做内卷的可以不用，就是海苔在外的那种)
8. 在卷寿司时手指应成环状，这样寿司才卷的圆。如果料出来了些，可以推进去用手压一下。之后就可以切了，要直刀切，切整齐些才会好看。可以在刀上湿些水。
去学寿司怎么样？ ？
不错 我也在学
如何做寿司 怎样做寿司做法 寿司怎么做寿司的材料 ？
1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。
2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。
3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。
4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。
5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。
6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。
学做寿司，要多久才能学会。 ？
寿司还是很简单的，基本练几次成型了就可以了，因为材料都是熟的，只要蒸米饭就行了。