蒜蓉蒸金针菇怎么做 ?
1.金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中。
2.剥蒜,切成蒜末备用(不用太碎这样有口感吃起来更香)
3.炒锅加油,烧热后关火,下入蒜末,炒均匀,用锅的余温爆香蒜末,避免过度加热。 然后直接在锅里调味,加盐和糖,以咸为主,糖只加一点点提鲜,炒好后将蒜蓉直接淋在洗好的金针菇上。
4.上锅蒸6-8分钟后取出,金针菇会自然蒸出水份,蒸出的汁水很甜。
5.将汁水倒出,在汁水中加入味极鲜和糖,麻油,调好味道,再倒回金针菇盘子里面。
6.最后撒上葱花,就完成了。
蒜蓉蒸金针菇怎么做 ?
主料
金针菇 蒜
香葱
辅料
海天海鲜酱油 海天蚝油
色拉油 盐
糖少许
蒜蓉蒸金针菇的做法步骤
1. 金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。
2. 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替
3. 金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。
4. 把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。
5. 把盘子放入微波炉,高水2分钟。
6. 拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。
快手蒜蓉金针菇怎么做 ?
用料
金针菇 一大把,图片这么多
蒜蓉辣酱 适量
蒜头 4瓣
生抽 适量
糖 微量
花生油 微量
快手蒜蓉金针菇的做法
洗净金针菇,切了屁股那边,然后掰开放碟子
拍了蒜头,切碎,抹在金针菇身上~再抹上蒜蓉辣酱~放进电磁炉蒸5-6分钟
用小碟子把生抽,少量糖,和油拌匀做酱汁
等到金针菇快好的时候,倒入酱汁,然后蒸1-2分钟。
拿出来,拌匀来吃。么么哒
蒜蓉蒸金针菇怎么做好吃 ?
粉丝用清水浸淋;金针菇切去根部后焯水备用。
将粉丝和金针菇放在碟中,加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽,搅拌均匀。
隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。
蒜蓉粉丝金针菇的家常做法怎么做好吃 ?
用料
主料
龙口粉丝100克
金针菇150克
辅料
蒜末
适量
小米椒
适量
葱
适量
酱油
少许
耗油
少许
自然鲜
适少许
糖
少许
蒜蓉粉丝金针菇的做法
1.
粉丝,金针菇,蒜末,小辣椒,葱
2.
将粉丝用热水泡软
3.
冷锅热油炒蒜末,加入酱油,自然鲜,耗油,糖(喜欢辣的也可以加辣椒酱),炒匀
4.
将粉丝铺在盘底后,将洗净的金针菇摆上一圈
5.
再将调好的汁铺在金针菇上,铺一圈,撒上一点小辣椒
6.
入蒸锅蒸制十分钟
7.
蒸制十分钟后出锅撒上葱花即可食用
烹饪技巧
调汁一定要油多一些,油不要太热就下蒜末,本人炒糊两次,第三次调的好一些
蒜蓉香辣金针菇怎么做 ?
金针菇 一斤
辣椒面 三两
花椒 20克
小茴香 适量
大料 两个
芝麻 适量
盐 适量
味精 适量
油 一碗
糖 一点点即可也可不放
香辣金针菇的做法
将所有香料,用温水泡上
金针菇洗净炒撕开,抄熟去水
香料去水,锅中放入油,油热后放入去水后的香料,炸制香料发黄滤出,留油放入芝麻,关火,先放入三分之一的辣椒搅匀,再放入三分之一搅匀,再放入剩下的三分之一搅匀即可。
把抄好的金针菇加盐加糖加做好的调料拌匀。
剁椒蒜蓉金针菇怎么做 ?
用料
金针菇适量
生抽两汤勺
小米椒2-4个(根据个人口味)
小葱一根
食用油适量
香油少许
蒜4瓣
剁椒蒜蓉金针菇的做法
金针菇处理干净,撕开,摆盘。蒜4瓣拍开切碎,小米椒切碎,分别撒在金针菇上。(我做的时候有剩下的小青椒,也一并放进去了)上开水锅蒸大概6-8分钟,蒸好以后盘子里会有很多水份,将水份倒掉。
小葱切碎撒在蒸好的金针菇上,食用油烧热浇上去。蒜香、辣椒的辣味、葱香全都散发出来了。倒入生抽和少许香油,✅
微波炉蒜蓉金针菇的家常做法大全怎么做好 ?
原料:金针菇,蒜,香葱,海天海鲜酱油,海天蚝油,色拉油,盐,糖少许
制作过程:
1、金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。
微波炉蒜蓉蒸金针菇 2、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替。
微波炉蒜蓉蒸金针菇
3、金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。
4、把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。
微波炉蒜蓉蒸金针菇 5、把盘子放入微波炉,高水2分钟。
6、拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。
蒜蓉酱凉拌金针菇的家常做法怎么做好吃 ?
食材用料
金针菇240克相克食物
李锦记蒜蓉辣椒酱1勺
米醋22克相克食物
白砂糖3克相克食物
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解11.准备金针菇和李锦记蒜蓉辣椒酱。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解22.将金针菇清洗干净(我买的是没有根的金针菇,有根的切去)。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解33.锅里添水烧开,将金针菇放入锅里焯水至熟。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解44.金针菇焯水的时候,把酱汁调好,准备干净的小碗,倒入米醋和白砂糖,再放1勺李锦记蒜蓉辣椒酱。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解55.把步骤4搅拌均匀备用。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解66.捞出步骤3的金针菇稍微凉一下。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解77.把步骤6的金针菇放入干净的盘里。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解88.将步骤5的酱汁浇在金针菇上面就可以了。
蒜蓉酱凉拌金针菇的做法图解99.成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士
酱汁的口味按个人喜好调配。
金针菇一定要焯水至熟哦,煮个2-3分钟即可。
蒜蓉金针菇娃娃菜怎么做 ?
蒜蓉粉丝娃娃菜 【材料】 娃娃菜2棵,粉丝1小把,大蒜10瓣,蒸鱼豉油2勺,盐少许,鸡精少许 【做法】 1.先将娃娃菜一剖为二,每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透,一是为了有一个基本的底味,二是配合粉丝的成熟度,不至于蒸好后菜刚熟,粉丝已经过于软烂 2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下,不要太软。刚刚软即可捞出备用 3.10瓣大蒜剥皮,然后用压蒜器压成蒜泥,备用。炸蒜蓉:锅烧热,到入一点食用油。油稍微热后,放入蒜蓉,用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点,因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精 4.将泡好的粉丝铺在盘底,上面码好焯水后控净水分的娃娃菜,并在娃娃菜中间再码上点粉丝,上面撒上调好的蒜茸料,蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟,取出,沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上,加点蒸鱼豉油,烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去