万丰美食菜谱大全香椿苗拌豆腐丝的做法，香椿苗拌豆腐丝怎么做 ？
用料
主料
香椿适量
豆腐丝适量
调料
食盐
适量
醋
适量
香油
少许
白糖
少许
香椿苗拌豆腐丝 的做法
1.香椿苗剪掉根,洗净.豆腐丝切小段
2.用白糖,醋,盐和香油调个汁.
3.把调好的汁倒入香椿苗和豆腐丝中拌匀即可
香椿苗拌豆腐丝有什么好听的名么 ？
香椿拌豆腐么，还要啥好听，好听不好吃一样白搭，一清二白吧，
香椿拌豆腐可以放醋吗 ？
吃豆腐可以放醋。
放醋可以形成醋酸钙，比不放醋吸收效果要好。但一定不要放葱，这样形成草酸钙，不利于吸收。
1、豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
2、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%
以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
3、豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
4、豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
5、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
做香椿拌豆腐的香椿需要焯一下吗 ？
不用，而且是千万别“用开水焯一下”！ 香椿头有一种特殊的香味，如果用用开水焯一下立马香气就大减！ 这是一种生吃的菜，它是香椿树上生长嫩芽，只要用水把它洗净，然后用凉白开过一下切碎即可食用。 香椿头可以直接凉拌，也可以炒蛋，也可拌豆腐，吃法很多。 特别推荐：香椿头蛋炒饭！ 做法：把切碎的香椿头拌入打好的鸡蛋液中再加点盐拌和，下锅炒熟装起；再起油锅，炒饭（用冷饭炒）炒好后拌入鸡蛋香椿末，再放点葱花起锅。 呵呵，俗话说“打嘴巴都不丢！”试试看，绝对成功！ —— 供您参考
怎样凉拌豆腐皮和香椿苗 ？
豆腐皮先烫熟放冷，然后加入葱蒜、酱油、陈醋、芝麻油、香菜、鸡精喜欢辣的加点辣椒油就可以了
香椿芽拌豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材
主料
香椿芽
50g
豆腐
400g辅料
油泼辣椒
1大勺
盐
1小勺
味精
1/4小勺
熟黑芝麻
1小勺
步骤
1.准备好新鲜的豆腐一块。
2.香椿芽洗净。
3.豆腐切成小丁。
4.把豆腐放入开水锅内焯水捞出过凉水。
5.再把香椿芽放入锅内烫至变色捞出放入冷水中降温。
6.焯烫好的香椿芽挤干水分，切末。
7.把豆腐丁和香椿末放入容器中。
8.加入盐、味精。
9.再放入油泼辣椒拌匀。
10.最后放入熟黑芝麻拌匀即可。
小贴士
关键：
1、 豆腐不能用隔夜的，最好用新买的带有余温的，这样口感才好。
丝的做法，香椿苗凉拌豆腐丝怎么做好吃，香 ？
步骤
1.准备好所用原料。
2.香椿苗择掉根清洗干净。
3.
大蒜剁成茸。
4.加入生抽 醋 盐 香油 辣椒搅拌均匀料汁。
5.豆腐丝切成五六公分长的段。
6.香椿苗和切好的豆腐丝放入容器中。
7.倒入料汁。
8.搅拌均匀即可。
小贴士
喜欢清淡的朋友直接加点盐 香油搅拌均匀即可。
香椿拌豆腐的家常做法大全怎么做好 ？
香椿拌豆腐的做法步骤
1
香椿热水焯烫一下。
2
冻豆腐。
3
解冻后焯烫一下
4
豆腐切成小丁，香椿少许也切成碎末。
5
加盐、料酒、醋、香油、辣椒油、鸡精拌匀即可，营养味美。
几种凉拌香椿苗的做法求解 ？
香椿苗的味道和香椿如出一辙，口感上还要清爽与香嫩，经常被用作凉拌菜的食材。今天给大家推荐。
香椿苗凉拌豆腐丝
材料：豆腐丝，香椿苗，鲜红椒，大葱，盐，鸡粉，色拉油，干辣椒各适量。
做法：将牛皮豆腐丝用水略焯一下，目的是去除其自身的咸味。大葱取葱白，切细丝；鲜红椒也切细丝，二者切好后，
都用清水浸泡一下，会显得更清爽。清水浸泡后二者会发生自然的卷曲，配菜也很好看。香椿苗摘去多余的杂叶，洗净，控干水分，用一点点盐稍微“杀”一下。
将香椿苗与牛皮豆腐丝混合在一起，葱丝和鲜红椒丝也撒在上面，然后取适量的盐和鸡粉，撒在葱丝和红椒丝上面，不
要拌。炒锅烧热，倒入少许色拉油，油温8成热时（也就是开始冒大烟了），关火，将几粒干辣椒放入锅中，并用铲子轻推，别让它糊了。10几秒钟后，将干辣椒
取出，开火，油温升至6成热时，将热油浇在葱丝和红椒丝上。
合一下，摆得漂亮一些就可以上桌啦。
核桃花凉拌香椿苗
材料：核桃花、香椿苗、红辣椒、盐、味精、香油、鸡精各适量。
做法：核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸
水中焯一下，捞出用凉开水浸凉。将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。用玫瑰花瓣围边点缀。
凉拌香椿苗
材料：香椿苗，辣酱，白糖，白醋，生抽（极少量）。
做法：焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用。把所有配料放在一起，调匀。可以尝尝，是不是酸甜适口，依个人口味添
加糖或者白醋。其余的工作就是把酱料和香椿拌一拌了。戴上手套，抓拌，容易入味。
香椿拌豆腐怎么做 ？
主料： 豆腐(南) 250克 香椿 100克
调料： 香油 25克 盐 3克 味精 1克 各适量
香椿头拌豆腐的做法：
1.将豆腐放入碗内用开水烫一下，晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内。
2.香椿头去掉老茎洗净，放入开水锅中焯至色泽变为翠绿，捞出，放入凉开水中浸凉，再捞出挤去水分，切成细末。
3.在豆腐块上撕上香椿头末、下麻油、精盐、味精，拌匀即成。