新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

简单美味的汤 各种汤类做法大全家常

如何做简单好吃的面汤底? ?

首先把水烧开 放入葱花 花椒粒5个 熟油一勺 白糖半勺 精盐 然后下入面条 也可以加个荷包蛋 出锅前放一点香油和鸡精 可以多放一点鸡精 美味的热汤面就出锅了!千万别放丁油 也别爆锅 影响色泽和食欲!

简单美味的面汤做法? ?

最好不要喝,另外就是汤含有大量的淀粉及其生产过程中留下的化学物质,不好喝,因为汤会很浓稠面汤反复的煮

简单美味的面汤做法? ?

主料:3个西红柿 挂面250g
配料:油 适量,盐适量,香菜适量,鸡精适量,香油适量,胡椒适量,葱姜 适量,
将西红柿去皮切块,其他食材改刀备用。
炒勺里放入油。
油热了放入葱姜爆香。
加入西红柿煸炒。
西红柿炒熟。
另取一个锅,放入水。
水开了下入挂面。
再等水开了,打入鸡蛋,为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。
将已经炒至好的西红柿放到锅里,调味放入盐。等鸡蛋熟了,面汤就好了,出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火,再放入香菜。
一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。

有哪些汤即简单又好吃 ?

西红柿鸡蛋汤,丝瓜汤,紫菜蛋花汤,西红柿肉圆子汤

好吃又简单的家常菜汤有哪些 ?

最简单的就是各种菜汤类的,如香菇肉片汤,珐杞肉片汤,丝瓜肉片汤,花甲芥菜汤,紫菜肉片汤。。。超级好做,营养丰富。

有那些家常汤味道好做起来又简单? ?

中国家常汤品之一,取料简单,口味鲜美,含丰富的营养成分,老幼皆宜。 番茄牛肉汤 主料:牛肉500千克.葱头2个. 辅料:蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯. 制法:1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中,加冷水煮,去浮沫. 2.肉煮1.5--2小时后,放入洋葱片和蒜末,大米.酸李子.盐,胡椒,继续煮30分钟. 3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下,待汤煮好前5--10分钟放入汤中,上桌时撒上香菜末或茴香. 特点:酸味口,送饭佳汤. 2.山芋汤:将1000克山芋洗净削皮,切成小块,加三至四碗水烧熟,加糖即可食用,味道既甜润又可通便。 3.绿豆汤或红豆汤:将250克绿豆或红豆洗净,加四碗水烧焖煮烂后,加糖即可食用。绿豆汤适宜夏天喝,有清凉、防暑解毒作用;红豆汤则宜冬天进补,如能加红枣、桂圆更好,可起到补血之功能。 4.排骨汤:排骨500克洗净,加生姜、葱、料酒等调料,加4碗水煮半熟后,汤可单独煮熟,也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等,加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤,如加萝卜即成排骨萝卜汤,吃时加点醋,更是味美可口 5.牛肉粉丝汤:牛肉500克,洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料,加水四碗及少量盐煮烂后,可加粉丝及香菜,味道鲜口。 我会做的也几这些了,还有我帮你找了一些,你看看吧 鸡蛋豆腐汤 原料:豆腐,鸡蛋,青菜(白菜或菠菜),金针菇,胡萝卜丝,盐,香油。 制法: ①青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用。 ②煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入,水开后,将蛋液缓慢倒入,再将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油。 特点:中国家常汤品之一,取料简单,口味鲜美,含丰富的营养成分,老幼皆宜。西红柿鸡蛋汤 半锅清水,水中放少许海米,煮沸。 一只鸡蛋,打散,加葱花少许。 西红柿一到两个,切成片,或切成小块。 水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火即可。 豆腐汤做法大全 豆腐性味甘、凉。有益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊的功效。 [功效]益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。 [宜食]适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;豆腐皮最宜老人;适宜饮酒之时食用,因为豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢,减少酒精对肝脏的毒害,起到保护肝脏作用。 《食物本草》:“凡人初到地方,水土不服,先食豆腐,则渐渐调妥。” [忌食]对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐,因豆腐中含嘌呤较多;平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。豆腐忌与菠菜一同食用。服用西药四环素时忌食豆腐,其原因是用石膏做的豆腐里含有钙,用盐卤做的豆腐含有镁,四环素遇到钙、镁离子可发生络合作用,生成金属络合物,影响四环素在体内的吸收,使四环素降低抗菌效力。 [按语]豆腐中所含的蛋白质其营养成分很丰富,人体所必需的八种氨基酸都有,且消化吸收率高达92%-96%。豆腐的另一个特点,是只含蛋白质,不含胆固醇,这就使它成为心脏病、高血压病、高脂血症患者和老年人非常理想的食品。此外,豆腐中的卵磷脂能使体内乙酰胆碱量增加,有预防老年性痴呆的作用。......余下全文>>

蘑菇汤怎么做好吃简单 ?

我经常做的最简单的蘑菇鸡蛋汤,因为蘑菇本身就是起鲜的,所以无需太多作料,步骤如下:
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散,略加盐
3、热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水
4、水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味,注意:不需要加味精,已经很鲜了。试试吧:)

还有网上整理的,复杂点:
1、奶油番茄培根蘑菇汤
主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇
辅料:面粉、牛奶、紫菜
调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法:
1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;
2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;
3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。
特点:西式餐汤,营养丰富,开胃美观,也可做早餐配烤面包。

2、排骨蘑菇汤
原料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。
做法:1、将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。

3、鹅血蘑菇汤

主 料: 鹅血200克,蘑菇100克。
做 法: 将凝固鹅血切小块,蘑菇水发后切条块,起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后,倒入鹅血块,旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
药用价值: 主要治疗胃癌气血痰阻型:胃脘部肿块、坚硬、固定不移,时有疼痛,呕吐物如赤豆汁,时或见黑便如柏油状,形体消瘦、面色苍白、精神疲乏,舌质带紫带红,脉细涩。

4、豆苗蘑菇汤

主料:
豆苗、口蘑、金针菇。
配料:
车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量
调味料:
1、料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水4大匙;
2、料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。

做法:
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。
2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)

要点:
1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤,可以加一些。

5、奶油蘑菇汤

材料:
*蘑菇
*新鲜奶油
*牛奶
*黄油
*胡萝卜、番茄
*洋葱
制作:
1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。

6、红萝卜蘑菇汤

功效:红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶,对防治高血脂、肥胖症等大有好处;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
制法:1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;2.烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;3.待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。

7、鸡皮蘑菇汤

〔主料辅料〕

熟黄鸡皮………200克 白酱油…………15克

四川干蘑菇……50克 味精……………5克

绍酒……………50克 熟鸡油…………25克

姜片……………1克 ......余下全文>>

有什么简单好吃的汤菜 ?

看你的口味,白菜豆腐,西红柿鸡蛋,木耳黄花菜,西湖牛肉,什锦菜等。

面汤怎么做好吃又简单 ?

鲫鱼豆腐汤简单的做法与步骤:
1、把腌好的鲫鱼沥净汁水,起油锅煎至鱼身两面金黄时加入开水,改大火猛烧并随即放入两片生姜片和豆腐块。
2、大火猛烧约20分钟左右时放盐调味即可关火,出锅前撒点香菜碎或不撒也可。

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