万丰美食菜谱大全吃杨梅有什么好处和禁忌？ ？
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。 作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。祖国传统医学对它亦有很高的评价，李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。”民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。 饮食禁忌：杨梅性温热，多食会有周身发热、多痰等上火的反应。另外，杨梅中的果酸会腐蚀牙齿，因此吃后应及时刷牙。 ﹌露尐露 2008-06-20 10:44 检举
杨梅怎么样吃才好吃？ ？
不管新鲜还是不新鲜 都会有虫子。有时候看不到不代表没有
不信你把杨梅放在高浓度的盐水浸泡 过一会就会陆陆续续有虫子出来哦，
专家说这个虫子不是果蝇，不过看了也很恶心。
正确吃法是：
买回来后先不要放冰箱，先用盐水浸泡，盐多放一点，过一会虫子就会出来，然后洗掉。
再放冰箱冰冻更好吃（有的人喜欢吃冰一点的）
记得不要买回来就放冰箱 不然虫子低温冻死后你再怎么放盐水也不会跑出来了。。。。
杨梅 吃之前如何洗净 ？
用清水冲洗后再用淡盐水泡五分钟就可以吃
杨梅有多少种吃法？ ？
]通常吃法：将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可
2]冰杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后劲
3]冰镇杨梅：洗净的杨梅放儒保鲜盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法。
4]糖水杨梅：将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就象吃杨梅罐头一样
5]杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，摆成心，吃时搅匀，非常好。
6]杨梅圣代：放一块蒙牛奶酪雪糕，摆一些自己喜欢的水果，我手头只有猕猴桃，就加了两颗乐天杏仁糖，舀上两大勺的杨梅果浆。
7 ]杨梅冰棒：将剩余的果浆倒入冰棒模具，我找不到，只好用小酒杯，所以样子有点怪，这可是纯果汁的，黑的是自制的杨梅干，就剩这几粒了。
一。冰镇杨梅。嘿嘿
杨梅买回来后洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的同志注意啦，你可以把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者麦芽糖拌匀，再装入密封保鲜盒，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，之后密封，放入冰箱冷藏。放置3-4小时后再吃更好，使糖有充分时间溶解渗入杨梅，冰块融化，同时也会有部分杨梅汁渗出，和冰水混合，这样杨梅吃完后还能有杨梅汁，嘿嘿，一举两得。
二。冰冻酸梅汤。
新鲜杨梅买回来洗净，同样用盐水浸泡半小时到一小时，然后放在碟子里上锅蒸约半小时。蒸好取出后，将杨梅捣烂，挑出杨梅核，然后加入凉开水，白糖，装在容器里放冰箱冷藏，随时可以饮用。这个方法是麻烦了点，不过杨梅汤的味道是不错的。呵呵
野杨梅怎么吃 ？
野杨梅酒
原料：野杨梅、冰糖、枸杞子、谷酒。
做法：
1、用凉开水洗干净野杨梅。
2、2斤半谷酒（不可是啤酒），1斤野杨梅，半斤冰糖，2两枸杞子。
3、最好放在小口的密封性能好的玻璃器皿里，可以看见其中的变化。
4、1个月后即可开封，但半年后酒香味会更浓。
野杨梅酒的作用：
1、野杨梅味道酸涩，最好用来泡酒，泡出的酒味比种植杨梅泡出的酒味更地道，更具药用价值。
2、野杨梅酒酸甜爽口，能御寒、祛风湿。
3、冰镇后的野杨梅酒消暑开胃、解乏。
杨梅吃多了有什么坏处。 ？
医药中的珍宝--杨梅
杨梅是我国原产的一种亚热带水果，其栽培历史相当悠久。据对河姆渡遗址的科学考证，发现早在6000多年前，当地人已开始食用野生杨梅。
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。
作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。祖国传统医学对它亦有很高的评价，李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。”民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。
杨梅 生津止渴+消食去暑 作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。 具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。 祖国传统医学对它亦有很高的评价，李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。” 民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。 推荐食谱：杨梅酒 做法：将杨梅洗净，加入适量白糖，充分搅拌后装入瓷制容器中，待1周左右杨梅会自然发酵成酒，将滤出的汁液密闭保存。 健康理由：杨梅是应季新鲜水果，本身富含多种营养。特别是杨梅具有生津止渴、预防中暑的作用，将其与白糖均匀捣烂，白糖的甜味正好中和了杨梅的酸味，再发酵成酒后口感不错。杨梅的成分充分溶解在酒中，更加便于人体吸收。 如果买了新鲜的杨梅，觉得不容易清洗，可用盐水泡的方法。不能用洗洁精的．放盐泡30分钟就可以了．不放心就多炮几遍就可以了． 在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。 饮食禁忌：杨梅性温热，多食会有周身发热、多痰等上火的反应。另外，杨梅中的果酸会腐蚀牙齿，因此吃后应及时刷牙。 杨梅吃多了容易胃寒，拉肚子，酸性物质会破坏胃酸和胃黏膜，导致胃病。
多吃杨梅好吗？ ？
不好,多吃杨梅对牙齿不好,对胃也不好...医生说的,有胃病的,少吃杨梅或不吃杨梅.. 有助于消化,最好饭后吃. 我每天吃,死不了, 吃杨梅多了不好。吃多了容易引起胃酸 . 种子尽量不要去吃,因为人体既不能消化,也不能吸收,如果你的排便不好,起还会使排便更加不顺畅!...
杨梅都有什么功能吃多了会怎么样？ ？
先说洗：用淡盐水泡三五公钟。既可杀菌，又增味。
再说吃：杨梅的功效很多，无论生吃，泡酒，亦或做成康辉杨梅这般都各有益身健体之功用。
狂吃杨梅的时候也可顺便吞几个杨梅核下肚,据说有助于带出体内的杂物。
但要注意，饥然杨梅可以开胃，但是患胃溃疡、胃酸过多、血热火旺的人不宜多吃。此外，杨梅也不宜与葱一起食用。
记住不要滴到衣服上。.难洗....
提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏。
杨梅怎么洗？怎么吃 ？
用淡盐水浸泡，果实表面的脏东西及小虫子就会浮起来。再用清水冲洗干净就好了——如果没有特殊嗜好，中间那核就别吃了。