万丰美食菜谱大全螺片的做法，葱油螺片怎么做好吃，葱油螺片的家常做法 ？
大海螺敲开取肉
把海螺泥肠收拾干净，用清水多冲几遍
用刀将海螺片成片，用水焯1分钟左右，捞出装盘
将葱白和红辣椒切丝，摆在螺片上，浇上生抽，炒勺烧油，最后将油浇到葱上就OK了，吃的时候拌均匀。
葱油海螺怎么做 ？
制法：海螺肉斜刀片成薄片，开水焯一下，沥水入器皿中；葱姜干辣椒均切丝，另切葱段备用；净锅上火入少量油，约1锭0度时，放入葱姜辣椒丝爆香，烹入料酒盐味精醋酱油，尝好口味，倒入器皿；另加油放入葱段爆香浇淋在海螺上面就可以了。
螺片黄瓜怎么做好吃，螺片黄瓜的家常做法 ？
食材明细
熟海螺头片125克
黄瓜400克
胡萝卜适量
干红辣椒适量
葱姜适量
淀粉适量
米醋适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时简单难度
螺片黄瓜的做法步骤
1
清洗好的黄瓜，熟海螺头片。
2
把黄瓜、胡萝卜切成排骨片、干红辣椒切段、蒜切碎、姜切片。
3
锅里放油烧热，放入干红辣椒、葱姜煸炒出香味，放入胡萝卜片、黄瓜片翻炒片刻，放入海螺片、盐、味精，少许醋翻炒均匀，淋入湿淀粉勾薄芡，沿锅边淋入麻油出锅即可。
4
餐桌上的美味。
椒香炝螺片的做法，椒香炝螺片怎么做好吃，椒香 ？
主料
海螺
500g
辅料
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
蚝油
适量
花椒
适量
色拉油
适量
蒸鱼豉油
适量
糖
适量
红尖椒
15g青尖椒
15g
步骤
1.将海螺刷洗干净，将其浸泡在加少许盐的水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙
2.海螺放沸水中焯水，水再次沸腾后煮2分钟捞起备用
3.将蒸鱼豉油1汤匙、醋1/2汤匙、蚝油1汤匙，糖少许加入到碗中调和均匀
4.青红椒、葱、姜、蒜切丝备用
5.用叉子将螺肉旋转着取出，我只留下白肉部分，其他的都去除掉了
6.用小刷子把螺肉表面和褶皱的地方都刷洗干净，成为白白胖胖的一块
7.用快刀片成薄薄的片
8.将片好的螺片入开水中快速汆烫一下
9.摆入盘中
10.浇上准备好的调料汁，撒上青红椒丝、葱姜蒜丝
11.烧一勺热油，加入十几粒花椒炸香
12.趁热将油浇在表面即可，拌匀食用
海螺的做法有哪些 ？
香拌海螺片，酸菜海螺片，双耳爆海螺，木耳海螺汤，香辣海螺肉，啤酒海螺，炒海螺片，油爆海螺，酱爆海螺，凉拌海螺片，酱汁海螺、红衣海螺鱼 海螺面包 芙蓉脆蛰螺花 葱油螺片 油泼螺片 橄榄瘦肉炖螺头汤 香炒螺片 宫爆螺片 冰镇螺肉 油爆螺片 青瓜拌螺头 油泼螺片 蜇头螺片 凤爪螺头 炒虾螺海 橄榄螺头汤 花旗参响螺煲瘦肉汤 田螺啤酒鸭 田螺塞肉 香辣田螺 酱爆螺丝 特色辣炒田螺 生炒田螺 蒜蓉豆豉酱炒田螺肉 海底椰响螺瘦肉汤 香辣五香螺蛳 爆炒螺蛳肉 淮山响螺煲排骨 双椒脆炒响螺片 沙茶炒螺肉 油泼螺片 田螺鲍鱼焖鸭 辣酒煮花螺 山坑螺蒸鸡 炒田螺 剁椒田螺肉 爆炒田螺 香糟田螺 茄汁肉酱螺丝面 麻辣田螺
海底椰响螺煲鸡脚 白煮香螺 紫苏爆田螺 炒螺肉 炒石螺色不迷人人自迷（秋水百合） 南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤 桂林炒田螺 家常版口味唆螺 酱炒螺蛳 酱爆香螺 泡椒田螺肉 田螺酿肉炖土鸡 爆炒香螺 白灼花螺 炒香螺 田螺汤 法式白酒田螺 花椒田螺焖鸡 什锦蔬菜螺丝粉
麻辣葱爆海螺怎么做 ？
主料海螺10个大葱1根
步骤
葱爆海螺的做法步骤11.需要购买大一点的海螺，方便切片，
海螺清洗干净后，锅里烧水，水烧开后，海螺下锅煮2-3分钟，马上捞出来。
葱爆海螺的做法步骤22.把海螺取出来后上半部分切片
葱爆海螺的做法步骤33.海螺下半部分放到碗里备用
葱爆海螺的做法步骤44.锅中放油，放入大葱丝，海螺片和碗里的海螺黄，一起爆炒1-2分钟，放盐和酱油，出锅
小贴士
海螺开水2分钟后下锅后马上捞出来，要不老了扣不出来
今下午要做葱油鱼，忘记怎样做了，都忘记需要什么调味和应该从哪开始做了？ ？
、挑一条1斤重左右的草鱼，刮鳞开肚（请卖鱼的人帮忙是不错的方法），洗净，沿着鱼肚子剖开到鱼背，让鱼整个背朝上，呈趴着的姿势。 2、烧开一锅水，放鱼进去煮几分钟，煮鱼的时间是个关键久了肉会老，当用筷子能插进鱼背的时候就要捞出来，让鱼伏卧在碟子上。 3、切十几根葱花，撒在鱼的身上，浇一点黄酒，均匀撒点盐、味精、倒一点蒸鱼酱油，把大概二三两油烧得热热的，往鱼身上一浇，大功告成。
清蒸桂鱼的做法 ？
原料：
桂鱼一条，红椒半个，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，色拉油
做法：
1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分
2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。
3、姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟（注意：是水开后放入开始计时哈！）蒸鱼的时候把一根葱切丝（如果是用南方的香葱就多几根），越细越好！切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好！（切葱丝有窍门的，这个以后再说！嘿嘿。。。）红椒去籽去筋切丝备用。
4、去除蒸好的鱼去掉姜葱和汤汁（汤汁很鲜美，倒掉可惜可以做其他菜的佐料用，但此处不用）
5、将葱丝红椒丝放在鱼上，浇上蒸鱼豉油
这一步很多人忽略哦！将少许色拉油倒入锅中烧热，淋在鱼上即可
桂鱼的做法，清蒸桂鱼怎么做好吃，清蒸桂鱼的家常做法 ？
1 先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。
2 再在鱼身上抹上料酒，盐，按摩几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。
3 蒸鱼豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例调成汁，再加点姜汁，鸡精调匀。
4 倒上调好的一半汁上笼蒸，烧开后大概再蒸十五分钟
5 蒸好后，把里面的汤汁倒干净，再把另一半汁倒进来。在鱼上面撒点葱花，
最后淋上热油就可以。
怎样做葱油鱼/糖醋鲤鱼 ？
总的来说用微波炉做鱼味道能差点，不过也是可以做的。
首先你要将鱼收拾干净，然后将鱼背部的腥线剔除，然后在鱼身上横向用刀划几刀（便与入味）
然后将切好的葱姜蒜和油炸好的花椒大料油，以及酱油，糖，醋，料酒，还有半瓶啤酒调和在一起
最后将调好的调料和鱼一起放入微波炉九可以了
不过最好的方法还是用锅做！