小白鱼怎样做 ?
因小白鱼的刺较多,所以适合油炸的做法(最好将鱼拍干淀粉,炸制后呈酥脆状态,口感佳),弗有烤箱也可通过腌入味制后烤制,味道也是不错的。
小白鱼怎么做好吃 ?
去内脏清理干净,葱姜盐搓一搓,腌制半个小时裹点面粉,炸 挺好吃 要么清理干净后,葱姜蒜煸炒,下豆酱,加水,下鱼,少加点糖,醋酱焖,好吃着呢
小白鱼怎么做好吃 小白鱼的做法大全 ?
1.饺子粉
2.韭菜摘静 洗净
3.切碎
4.放入干白鱼
5.打入两个鸡蛋
6.放入姜粉
7.香油
8.加入美极鲜味汁 搅拌均匀
9.面和好 揪成剂子 擀成片
10.包入馅
11.锅内放底油 包好的盒子下锅
12.煎至金黄 翻个
13.成品
小白鱼怎么做好吃,小白鱼的吃法 ?
主料小白鱼500g 辅料干辣椒6个花椒20g香葱适量姜适量蒜适量盐适量料酒适量胡椒粉适量淀粉40g油适量鸡精适量
步骤
香煎小白鱼的做法步骤11.小白鱼去头剖去肚洗净控干水分。
香煎小白鱼的做法步骤22.加入盐和料酒。
香煎小白鱼的做法步骤33.放入姜末和花椒
香煎小白鱼的做法步骤44.拌匀腌制二十分钟。
香煎小白鱼的做法步骤55.加入干淀粉拌匀。
香煎小白鱼的做法步骤66.锅加油烧至八成热。
香煎小白鱼的做法步骤77.放入鱼炸至鱼身变硬捞出。
香煎小白鱼的做法步骤88.名加少许油,放入辣椒段,姜末和蒜末和花椒,炒香。
香煎小白鱼的做法步骤99.撒上少许盐,胡椒粉和鸡精翻匀。
香煎小白鱼的做法步骤1010.最后撒上香葱碎。
小贴士
炸鱼的油要宽,避免鱼粘在一起。鱼最好炸二次,这样比较酥。回锅煎时盐和胡椒粉要撒匀。
小白条鱼怎么做好吃 ?
掐头去尾,平底锅少放油,煎至金黄色后捞出淋油,辣椒面,盐,孜然粉,搅合均匀后撒在煎好的小白条上,倍儿香,,,,
炖小白条鱼怎么做好吃 ?
炖小白鱼
主料
小白鱼500g
辅料
油适量
盐适量
老抽适量
醋适量
花椒粒
适量
算适量
料酒适量
步骤
1.小白鱼去肠,洗干净.
2.叉电,烧油,油热把洗好的鱼放锅煎.
3.翻个,煎好,装盘.
4.加油,油热放花椒粒.把煎好的鱼放锅,放老抽,醋,料酒.
5.加适量的水,加盐炖熟.
6.拍几瓣蒜放锅里.
7.出锅.
做法,油炸小白鱼怎么做好吃,油炸小白鱼的家常做法 ?
油炸小白鱼的家常做法
主料
小白鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
面粉
适量
步骤
1.小白条洗净。
2.生姜剁成末。
3.将小白条放入一大容器内,加适量的盐和生姜搅拌均匀,腌制1个小时。
4.另选一容器,加适量的面粉和清水和稀。
5.将和稀的面粉倒入腌制好的小白条容器内。
6.充分搅拌均匀。
7.铁锅内加油,烧热。
8.用筷子将小白条一个一个的快速放进油锅内炸制,见小白条成金黄色时,漏勺捞出即可。
9.装盘。
小白条鱼怎么煮好吃 ?
●开煲面条鱼
主料:面条鱼500克
配料:元葱、青椒红椒各10克、海鲜酱10克、淀粉20克
做法:1.将面条鱼洗净加料酒去腥,拍粉待用;2.青椒红椒切成条;3.铁锅加油待油温升到六七成热下面条鱼炸酥; 4.取砂锅加热,加青红椒条、元葱、开煲酱煸炒,最后加入面条鱼即可。
●椒盐面条鱼
主料:面条鱼500克
辅料:淀粉20克、食盐3克、元葱青红椒末椒盐各5克、花雕酒5克、味精2克
做法:1.面条鱼洗净待用; 2.将面条鱼加盐、味精码味,拍粉;3.净锅上火,注入色拉油烧至六成热,下面条鱼炸酥,捞出沥油;4.锅留底油,加青红椒、元葱末椒盐炒出香味,烹入花雕酒,倒入面条鱼翻勺出锅即可。
●面条鱼炒韭菜
材料:面条鱼300克、韭菜300克、葱4段、姜2片、八角4粒、辣椒1根、花椒10粒
做法:1.韭菜摘净,水洗控干水分切段。面条鱼洗净;2.起油锅,炒香、姜、葱段、八角、花椒、倒入面条鱼;3.轻轻翻炒面条鱼,以防弄碎,鱼变色放入韭菜;4.翻炒4分钟加盐,出锅!
清蒸小白鱼的做法,清蒸小白鱼怎么做好吃,清蒸 ?
用料
主料
白鱼2条
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
黄酒
适量
清蒸小白鱼的做法
1.这个季节的白鱼还没长大,只买到两条小的,让卖鱼的给剖了去肠去鳃
2.清洗干净后,剪成约五厘米的段状,用盐,黄酒,姜丝,蒜腌制15分钟
3.然后放入蒸锅蒸上8分钟,我家没有蒸锅,用电饭锅替代.
4.8分钟后出锅的白鱼,肉质好嫩哦
5.撒上葱花,这边炒锅里开始加热色拉油和蒸鱼酱油,加热后淋到白鱼身上,只听滋滋的响声,香味开始扑鼻
6.上桌喽,我家的小阿不很爱吃哦,他说这个鱼好鲜呢
香酥小白鱼的做法,香酥小白鱼怎么做好吃,香酥 ?
主料:小白鱼500g;
辅料:盐20g、大蒜少量、小葱少量、干辣椒少量、酱油少量
香酥小白鱼
1小白鱼装盆
2加上盐巴淹30分钟
3洗好(多洗几遍)
4把洗好的鱼控干水
5准备油锅
6把一尾尾小鱼摆放锅里
7不要重叠,煎的过程要不断摇摆锅子,使锅面受热均匀
8用筷子把鱼翻身,动作要快、要准
9两面都煎到金黄
10暂时装盘备用
11准备好葱、蒜蓉、辣椒和酱油
12煸香蒜蓉和辣椒
13放入煎好的小鱼淋上酱油洒上葱花炒匀
小贴士
淹小白鱼适当多放点盐,这样煎的时候会好煎一点,炒鱼时放酱油的动作要快,才不会影响鱼的酥脆。