苦瓜鱼头汤适合什么人吃 ?
苦瓜以味得名,苦字不好听,广府人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。
用鱼头来煲苦瓜汤,这汤水绝不沾腥味,所以苦瓜又有“君子菜”的别称。
鱼头含有十分丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物,易于被人体吸收,对美容和皮肤靓丽是很有作用的哦,因此,美食界有【食肉不如食鱼,食鱼贵食鱼头】之说
苦瓜鲫鱼汤的做法,苦瓜鲫鱼汤怎么做好吃,苦瓜 ?
1.食材:鲫鱼、苦瓜和生姜。
2.将生姜洗净,放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
3.盖锅盖,大火烧开。
4.将苦瓜择洗干净,切块。
5.焯烫一下。
6.热油锅,放入择洗干净的鲫鱼,煎至双面微黄。
7.捞起放入煮锅中。
8.放入苦瓜。
9.盖锅盖,大火烧开。
10.转小火煮40分钟。
11.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
12.即可关火。
吃了苦瓜鲫鱼汤可以吃榴莲吗? ?
可以的,没问题
榴莲和鱼不相冲
随便吃
鱼头豆腐凉瓜汤做法 ?
食材明细鱼头、鱼尾、油、姜、盐、芹菜叶、葱。制作步骤1. 原料洗净备用,鱼头对半切开。2. 苦瓜豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎,姜切大片。3. 炒锅烧热,用姜擦一遍。4. 下少量油,放鱼头和鱼尾。5. 煎至两面微黄。6. 放入适量开水。7. 水开后下苦瓜。8. 中火炖至汤汁浓郁、奶白色,下少量盐和芹菜、葱末出锅。
苦瓜和鲤鱼汤能同食吗 ?
可以 --- 鲤鱼苦瓜汤
材料:净鲤鱼肉400克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。
1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片。
2、苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。
3、汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。
苦瓜鳅鱼汤怎么做 ?
苦瓜鳅鱼汤怎么做
材料
鳅鱼200克,苦瓜100克,皮蛋半只,姜10克,蒜米15克,鸡精1/2茶匙,盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,二汤1250克。
做法
苦瓜斜刀切片,鳅鱼煎香,爆香料头,注入二汤,放入主配料烧沸,撇清浮沫,调味,盛入汤窝即成。