万丰美食菜谱大全红白豆腐的做法，红白豆腐怎么做好吃，红白豆腐的家常 ？
红白豆腐的做法
食材
主料
豆腐
200g
鸭血
200g
辅料
盐
3g
酱油
5ml
油
15ml
料酒
5ml
步骤
1.原料 各取200克
2.豆腐切小方块儿
3.鸭血切同样的小方块
4.豆腐焯水
5.鸭血焯水
6.锅中放油烧热后，放入花椒粒，葱姜末炒香后放入鸭血炒匀
7.加入豆腐炒匀
8.加入料酒，酱油，盐，填入少量水烧开，转中火
9.汤汁剩的不多时，加水淀粉沟薄欠，撒上香菜装饰即可
豆腐的做法，红白豆腐怎么做好吃，红白豆腐的家常做法 ？
红白豆腐的做法
食材
主料
豆腐
200g
鸭血
200g
辅料
盐
3g
酱油
5ml
油
15ml
料酒
5ml
步骤
1.原料 各取200克
2.豆腐切小方块儿
3.鸭血切同样的小方块
4.豆腐焯水
5.鸭血焯水
6.锅中放油烧热后，放入花椒粒，葱姜末炒香后放入鸭血炒匀
7.加入豆腐炒匀
8.加入料酒，酱油，盐，填入少量水烧开，转中火
9.汤汁剩的不多时，加水淀粉沟薄欠，撒上香菜装饰即可
的做法，烧红白豆腐怎么做好吃，烧红白豆腐的家常做法 ？
先把豆腐切块，焯水。油温五成热，下姜片，花椒烹炸，捞出，下葱段，豆腐，盐，酱油少许，糖，鸡精。翻炒出锅。
的做法，麻辣鲜香的红白豆腐怎么做好吃，麻 ？
料
主料
毛豆腐200g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
红白豆腐的做法
1.材料：猪血块 豆腐 四川豆瓣酱 干红辣椒 姜 植物油 水淀粉 鸡精 椒盐小葱 香油 胡椒粉
2.把血块豆腐切成小块 姜切成末 小葱切成沫 干红辣椒切成沫
3.锅里加油烧热7成 加姜辣椒沫爆香
4.加豆瓣酱翻炒
5.加血块豆腐块
6.拌均匀
7.加少许水，煮约两分钟加鸡精胡椒粉 拌均匀，加水淀粉拌均匀煮约一分钟，滴几滴香油出锅装盘， 在盘里加椒盐，葱花，
8.麻辣鲜香，滑嫩可口
砂锅羊肉红白豆腐的做法 ？
原料：
羊肉250克，豆腐500克，蒜头l个，米酒、葱、姜、花椒、精盐、味精、油各适量。
制法：
1、羊肉、豆腐切成块，葱、姜、蒜头切成末。
2、起油锅放八花椒和羊肉，炒至变色，加少许清水和葱、姜、米酒、蒜、盐、味精。
3、上述材料倒入沙锅中，用小火烧至熟烂。
4、再加入豆腐，烧透即可。
胡萝卜煮豆腐-红白不分代表数字1至27当中几 5分？
胡萝卜烧豆腐的做法
1.胡萝卜切成小片，备用
2.豆腐切成小块，备用
3.在锅中放入适量油，把豆腐放在油中稍微炸一下，成金黄色，然后加入各种调料，让豆腐入味
4.放入切好的胡萝卜片，一起焖上十分钟左右，可以稍微加入适量的水。
5.这样美味又营养的菜就新鲜出锅喽
豆腐怎么做好吃，素版麻婆豆腐的家常做法 ？
“麻婆豆腐”是川菜中的一道看家菜，因为它的普通与简单，继而成为全国的家常菜。它的主料就是豆腐。其特点是外观色深红亮，红白相衬，豆腐形整不烂；具有麻、辣、烫、嫩、香、鲜等风味，特别是冬天，吃上几口顿觉遍体生暖，血液通畅。(收起)
食材
主料
内酯豆腐
1盒
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
生粉
适量
步骤
1.麻婆豆腐切成丁
2.煮一锅开水，放入适量的盐，然后把豆腐放进去煮2分钟，可以去除豆腐的涩味，同时防止后面炒豆腐时候，豆腐碎掉
3.将豆腐捞出
4.起油锅，加入豆瓣酱，炒出红油
5.然后加入蒜末，翻炒
6.加入开水，煮开
7.然后将豆腐加入煮1分钟
8.生粉勾芡
9.将勾芡的水淀粉倒入豆腐中，传统的麻婆豆腐一般勾芡2次，可以将豆腐中的水分吐出来一部分
10.起锅，撒上葱花
小贴士
豆瓣酱已经有咸味了，可以不用加盐
红白萝卜排骨汤的做法，红白萝卜排骨汤怎么做 ？
红白萝卜排骨汤
主料
排骨1斤 白萝卜半根
红萝卜2根
辅料
姜4片 盐适量
酱油1勺 葱1根
红白萝卜排骨汤的做法步骤
1. 排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。不盖锅盖，水煮开后，去掉浮沫。
2. 试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。
3. 白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。
4. 最后放入酱油和葱段即可。
牛鞕汤做法大全 ？
菜名：枸杞牛鞭汤
所属菜系：川菜
特点
红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强
原料
清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精
制作过程
取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
做法：
1.将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。2.锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。鸡肉炖熟时取出另作它用。牛鞭炖至八成熟时，切成一字条，炖熟后，沥去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。
菜品口感
汤色红润，浓郁鲜香，肉质软烂。
各种汤的简单做法？ ？
教您冬瓜汤怎么做，如何做冬瓜汤才好吃1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。原 料：萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。
做 法：
1、 萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。
2、 适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。
3、 上桌前再洒上香菜即可。
练过瑜伽之后饮用萝卜汤有促进血管收缩，消除疲劳的效果。
红白萝卜各２５０克（洗净切块），姜１０克，加水煮熟，食盐调味，饮汤吃萝卜 紫菜汤
一、原料：
1. 主料：干紫菜25 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、麻油。
二、制法：
将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。
按：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。 酸辣汤【原料】：
豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
【烹饪方法】：
1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。 蛋花玉米羹的做法
原料：玉米、鸡蛋、淀粉、白糖、盐 1、把玉米打成碎状，稍微加点清水入锅烧开。 2、加白糖和少许盐，徐徐入水淀粉勾芡至浓稠。 3、鸡蛋打散倒入烧开的玉米中即可出锅。