万丰美食菜谱大全土豆肉丝的做法大全 ？
土豆肉丝的做法主料
土豆
300g
肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.土豆去皮洗净。
2.红椒切丝。
3.葱姜切碎。
4.肉切丝。
5.放在碗里，用生抽腌渍一会。
6.锅里放油，烧热，放入葱姜爆香，下肉丝煸炒。
7.下土豆丝和红椒煸炒。
8.放盐出锅。
9.盛盘上桌。
土豆肉丝怎么做好吃，土豆肉丝的家常做法 ？
食材
主料
土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉丝
100g
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
1.肉丝用料酒、盐、生抽腌一下
2.土豆去皮切丝
3.起油锅煸炒肉丝，发白时盛出
4.放入土豆煸炒
5.放盐
6.放生抽，放点开水
7.等土豆发软时放肉丝翻炒
8.最后撒上葱花即可
小贴士
土豆炒制时多冲洗几遍去除淀粉
土豆炒肉丝的做法，土豆炒肉丝怎么做好吃，土豆 ？
食材明细
土豆2个
猪肉200g
青辣椒适量
红辣椒适量
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
酱油适量
味精适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆炒肉丝的做法步骤
1
土豆洗净切丝，土豆泡在清水里反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净
2
猪肉洗净切丝
3
锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入肉丝炒至八成熟，放红辣椒、葱炒香
4
放入土豆丝加少许酱油、盐翻炒至变软
5
最后放青辣椒、蒜翻炒片刻，加味精即可出锅
家常土豆肉丝怎么做 ？
土豆炒肉丝的做法
很简单的一个下饭菜！ 用料 猪腿肉 200g 青圆椒 一个 红辣椒 一个 小青辣椒 一个 土豆 一个 生姜 一小块 蒜头 一粒 豆瓣酱或黄豆酱 半小勺 香菇酱 半小勺 盐 半勺 糖 一勺 生抽 两大勺 花生油 两大勺 生粉 一勺
1土豆切丝，青椒辣椒切丝，生姜蒜拍碎，备用。土豆丝用水过两三遍，去去粉，炒起来才会爽脆。
2猪腿肉切丝，如果买的是带皮的猪腿肉，脂肪部分可以榨油，更香。猪肉切丝后，放糖，生抽，生粉，拌均匀，腌制十分钟。
3热锅，如果猪肉有肥脂肪，则先榨油，放几滴生油，把猪油放进去，小火，盖锅盖，炸出猪油。猪油炸出后，下猪肉，炒到七分熟，猪肉捞起备用。
4炒猪肉剩的油，用来爆香姜蒜，随后放入青椒辣椒丝，翻炒一下，然后把土豆丝放入一起炒，放入盐，黄豆酱，香菇酱，翻炒一下，再把备用的猪肉放入一起炒，放一点水，大火翻炒收汁，关火上碟！小贴士腌猪肉放点糖，炒的时候不用翻炒太多，既能炒出焦糖色，又可以保持肉的水分。黄豆酱和香菇酱是为了让味道更丰富，没有也无所谓。土豆丝后放是因为比青椒快熟。
酸辣土豆小肉丝的做法，酸辣土豆小肉丝怎么做 ？
食材
主料
土豆
1个
猪肉
辅料
尖椒
一个
干红辣椒
葱
步骤
1.肉丝 用料酒 老抽 腌制
2.炸辣椒 炒肉
3.放入土豆丝 翻炒
土豆丝快熟时 加入尖椒
4.出锅前 放点香醋 就OK了
土豆肉片的做法？ ？
豆2个、五花肉1小条、黑木耳50克。
花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ml、自制椒麻酱1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐、鸡精。
1、黑木耳在清水中泡发，摘掉干干的尾蒂待用。
2、土豆去皮切薄片。
3、五花肉切薄片。
4、锅入油烧热入五花肉炒断生
5、入椒麻酱、生抽和少量水微煮几分钟
6、加入土豆片、木耳、水、盐、老抽、胡椒粉，水量与土豆片持平，盖上锅盖中火煮制，中途稍微翻动一下，待土豆片熟了，放入鸡精拌匀即可。
土豆片炒肉丝的做法，土豆片炒肉丝怎么做好吃 ？
食材
主料
土豆
2个
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
红尖椒
1个
南德调味料
适量
鸡粉
适量
葱姜
适量
步骤
1.葱姜切丝
2.土豆切片，放入清水盆里洗去淀粉，捞出沥水
3.猪肉切丝
4.尖椒切丝
5.热锅凉油，油热后倒入肉丝，炒至变色
6.倒入葱姜翻炒
7.倒入生抽翻炒均匀
8.倒入适量清水，加盖焖2分钟
9.倒入土豆片，翻炒均匀
10.调入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀
11.倒入红椒丝翻炒均匀，即可
小贴士
土豆切片时一定要切薄一点
在加点青辣椒会更好
尖椒土豆肉丝的家常做法大全怎么做好吃视 ？
尖椒土豆肉丝的做法
1.
土豆去皮，洗净后，切成土豆丝；用清水浸泡片刻，去掉多余的淀粉，炒的时候就不容易粘锅
2.
青辣椒去蒂洗净，切斜段
3.
猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油、盐、干淀粉、料酒抓匀，腌制片刻
4.
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅
5.
放入肉片，迅速翻炒至颜色变白
6.
放入土豆丝翻炒
7.
放入青辣椒，翻炒均匀
8.
调入适量生抽
9.
食材熟了之后，调入适量盐
10.
调入适量鸡精
11.
翻炒均匀，关火
12.
起锅，上桌。
青椒土豆肉丝的做法，青椒土豆肉丝怎么做好吃 ？
主料:
大土豆半个 小青椒两个
肉丝少量
辅料:
干辣椒两个
青椒土豆肉丝的做法步骤:
1. 土豆切丝，放入冷水中待用。青椒切丝，肉切丝。干辣椒切小段
2. 下油，放入干辣椒，下肉丝翻炒，待肉丝变色，下土豆丝一起翻炒。
3. 待土豆肉丝都熟了，下青椒丝，快速翻炒均匀后，下盐，少量糖，味精或者鸡精调味，即可出锅。
小贴士
土豆丝切好记得要放在冷水中待用，这样土豆不会变色，口感也好；青椒最后放，快炒两下，保持口感。下干辣椒的时候油温不能高，要不一下就焦了，会影响口味。