万丰美食菜谱大全虾仁小馄饨的做法，虾仁小馄饨怎么做好吃，虾仁 ？
主料
猪肉
200g
虾仁
100g
馄饨皮
300g
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
少许
料酒
少许
虾皮
少许
黑木耳
适量
荆芥
少许
步骤
1.鸡架一个
2.放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火
3.保持汤面微开，翻着碎小水泡
4.吊好后的高汤呈淡黄色
5.猪肉剁成馅，加姜末
6.打入少量水，顺着一个方向搅拌上劲
7.虾仁挑掉沙线
8.剁成小粒状，加盐、胡椒、料酒腌制
9.和肉馅拌匀
10.木耳用水泡开
11.准备好馄饨皮
12.取一张馄饨皮放在左手中，用一根筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角上面
13.用左手拇指将皮的一角卷下来罩住馅，在对角2厘米左右处
14.筷子抽出
15.依次包好
16.高汤中加适量水，放入木耳和虾皮煮开
17.锅开后放入包好的馄饨
18.加入少许盐和胡椒调味，等馄饨皮透亮，放入荆芥
19.出锅前滴少许香油
小贴士
1、用开水也可以，但是味道不如高汤好。
2、吊高汤是不能放盐。
3、吊高汤时一定掌握好火候，火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。
虾肉小馄饨家常做法，正宗虾肉小馄饨怎么做 ？
虾肉小馄饨
主料
肉糜250g 基围虾400g
辅料
盐适量 白胡椒适量
鸡蛋2个
虾肉小馄饨的做法步骤
1. 新鲜基围虾剥成虾仁后放在葱姜水里去腥，然后挑肠线，剁成泥
2. 将肉糜，虾泥搅拌，加入鸡蛋1个，加水、盐、黄酒、白胡椒适量（依个人口味）顺时针搅拌，起劲。
3. 放冰箱冷藏1小时，取出后撒上葱，开始包。
4. 不粘锅摊张蛋皮，切丝，入汤。享受美味
宝宝食谱：虾仁小馄饨怎么做如何做好吃 ？
宝宝食谱：虾仁小馄饨的做法步骤
1. 大虾取虾仁洗净，加葱姜料酒腌制10分钟去腥。
2. 撇去葱姜，用刀背将虾仁跺成虾泥。
3. 虾泥加入盐搅匀上劲。取一张小馄饨皮，中间放上适量虾泥馅，捏紧皮子，小馄饨就包好了。
4. 汤锅中适量清水烧开，放入包好的小馄饨，煮至馄饨全部浮上，馄饨皮变透明色捞起即可。
虾仁鲜肉小馄饨怎么做 ？
虾仁馄饨的做法如下：
一、材料
二、做法
1.猪肉绞碎。
2.虾剥壳，去掉虾线，切成小粒。
3.猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒，盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入。
4.用筷子向同一方向搅拌至上劲。
5.开始包云吞，一手拿皮，加入适量馅料。
6.手指蘸水往云吞皮内侧扫上一点水，向一个点进行折叠。
7.最后收口，成一个袋子的形状。
8.烧开水，放入云吞，看见皮变色后转小火，盖上盖子，将肉馅煮熟即可。
请教虾仁馄饨的做法 ？
虾仁馄饨的做法如下：
一、材料
二、做法
1.猪肉绞碎。
2.虾剥壳，去掉虾线，切成小粒。穿
3.猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒，盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入。
4.用筷子向同一方向搅拌至上劲。
5.开始包云吞，一手拿皮，加入适量馅料。
6.手指蘸水往云吞皮内侧扫上一点水，向一个点进行折叠。
7.最后收口，成一个袋子的形状。
8.烧开水，放入云吞，看见皮变色后转小火，盖上盖子，将肉馅煮熟即可。
虾肉小馄饨的家常做法大全怎么做好 ？
1.虾剥仁后剁碎，可以根据个人喜好，确定颗粒大小。
2.里脊肉剁碎。
3.葱姜切末。
4.虾肉、里脊肉、葱姜放入碗中，加调料。
5.一个方向搅拌上劲。虾肉粘性大，容易搅拌上劲。
6.菜场购买的小馄饨皮，随意捏好，即可。
虾馅馄饨的做法 ？
材料
绞猪肉300g，鲜虾150g，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，胡椒粉半小匙，云吞皮1包
做法
1、将虾肉剁碎，放入绞猪肉，鸡蛋，盐，味精和胡椒粉，搅拌均匀成云吞馅。
2、将馅料裹进云吞皮里。
3、准备烫云吞的水，在等待水滚当儿，可以先准备云吞汤底。
4、汤底材料很简单：水、盐、酱青，胡椒粉，葱花，些许橄榄油，调成自己喜欢的咸度即可。
5、水沸时放入云吞（自己要吃的量）烫熟捞起。
6、淋上刚刚准备的汤，趁热吃就美味可口了。
虾仁和什么一起包小馄饨最好 ？
虾仁馄饨
主料虾360克 馄饨皮1包 韭菜80克
辅料姜1块 料酒1勺 香菜2颗 生抽2勺 香油1勺 香醋1勺
虾仁韭菜馄饨的做法
1.准备食材
2.大虾剥皮去虾线剁成泥3.放容器里，加料酒、姜末、胡椒粉拌匀
4.加入韭菜末
5.加适量盐搅拌均匀
6.取馄饨皮包入虾馅
7.全部包好
8.水开下馄饨煮熟
9.碗里倒生抽、香醋、香油、少许香菜
10.煮熟的馄饨盛入碗里
烹饪技巧调虾馅时加点料酒可以去腥。
宝宝辅食鲜虾小馄饨怎么做好吃 ？
用料
鸡蛋黄 1个
猪肉 200g
小白菜 5棵
海虾 2只
面 一小碗
葱 少许
酱油 少许
宝宝辅食 鲜肉虾仁小馄饨的做法
猪里脊切块 绞肉机绞碎 倒入少许橄榄油 鸡蛋黄、葱、小白菜、虾剁碎拌入猪肉馅里；最好加少许酱油拌开；
面活好、醒20分钟左右；赶成饼型，越薄越好，切成大概4厘米长条 最后切成方形；做成馄饨皮；
方形馄饨皮加馅对折捏好，反过来用两角捏在一起，一个元宝馄饨就包好了
包完大概这么多
最后煮完放了少许紫菜 一碗小馄饨就做好了！
干虾仁包馄饨的做法 ？
主料
基围虾（活的）150克小馄饨皮50张
辅料
金针菇10克胡萝卜10克
姜四片葱三棵
黄酒50克白酒三滴
生粉一小匙胡椒粉少许
盐少许生抽少许
糖少许蔬之鲜（或鸡精）少许
猪油少许
虾仁小馄饨的做法步骤
1. 把活虾用手拧去头，剥出虾仁剔除虾线。
虾仁小馄饨的做法图解22. 把处理好的虾仁洗净，沥干水，放入容器，放入三片姜，一棵葱的葱段，倒入50克黄酒搁置10分钟。
虾仁小馄饨的做法图解33. 腌制虾仁的空闲时间，我们来准备材料，把剩余的姜剁成碎末，剩余的葱切葱花，金针菇洗净沥干切碎末，胡萝卜洗净去皮切末，一切材料准备工作做好。
虾仁小馄饨的做法图解44. 把虾仁里面的姜片，葱段拿丢掉，把里面腌制的黄酒倒干净，拿出虾仁，用刀背剁碎虾仁，放回容器里，放入两滴白酒，放少许生抽，放少许盐，盐一小匙，（具体盐量按自己吃的口味轻重自己把握）、少许糖，少许胡椒粉，半小匙生粉，少许麻油，抓捏均匀，搁置5分钟。
5. 在搁置虾仁腌制的5分钟里，我们开始烧开水，在烧水的同时我们拿出装馄饨的碗开始调制小馄饨的底汤。
虾仁小馄饨的做法图解66. 底汤碗里放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖，生抽，猪油，放在旁边待用，（后面水烧好留开水，在煮小馄饨的时候倒入开水冲开即可）
虾仁小馄饨的做法图解77. 虾仁腌制好，放入金针菇末、胡萝卜末，拌匀就可以开始包了。
虾仁小馄饨的做法图解88. 包小馄饨应该不用太讲究，皮子放在指腹，另只手用筷子或者包馅用的刮板都可以，把馅放在皮子中间，拿皮子的手向内窝起，抓捏即可
虾仁小馄饨的做法图解99. 这是我包的多馅的小馄饨，按大馄饨的方法包的，皮子放在指腹，大头向指尖，放入馅对折，然后把上面多出来的皮子往上折，再一只手捏一边的皮角，拉向中间一上一下交叉捏合。
虾仁小馄饨的做法图解1010. 包小馄饨很快，所以包的时候就上过放水开始烧，水开倒适量开水冲调下底汤，放入小馄饨煮2分钟（看到皮子变色上翻基本就熟了）煮好捞出放入调好的底汤内就可以开吃啦，热呼呼的虾仁小馄饨超鲜美