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家常菜谱,美食攻略

土豆馒头的做法 学做花样馒头

土豆馒头做法 ?

主料
土豆泥,面粉100g.300.

辅料
酵母3g 白糖50g
做法

1. 1.所有材料和成面团,土豆上锅蒸熟压成泥,醒发一个小时,后开始柔面,一个一个柔团,后静止发第二遍

2. 2.锅里添水,大火烧开后,馒头醒发以前二倍,开始上锅蒸了,大火蒸二十分钟

3. 3.蒸好后闷五分钟,后开盖,我这个火是不是有点大啊,吃着好吃甜甜的

彩色马铃薯全粉馒头做法 ?

炒土豆丝/土豆片——加点肉丝/百吃不厌 土豆块跟肉红烧——将淀粉充分的炖出来 蒸土豆(整体)/加点盐滋味独特 土豆片烧韭菜汤/时间烧长一点将土豆烧烂,特香 土豆泥/剐烂蒸着吃——可以治小儿大便干硬 土豆丝炸着吃——薯条加蕃茄汁 土豆片煎着吃——加点辣椒酱

土豆馒头制作方全程 ?

面团1块 土豆1个

辅料
韭菜适量
调料
色拉油1汤匙
食盐少许
鸡粉2克
香油1汤匙
炸酱1小碗
做法
1.将面团做成均匀的小面剂

2.土豆洗净去皮,切小丁

3.韭菜洗净切碎
4.热锅凉油放土豆丁煸炒熟
5.将炒熟的土豆丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅

6.面剂擀成片包上馅料,做成馒头状。稍饧5分钟
7.蒸锅冷水上锅,蒸15——20分钟

土豆丝炒馒头条怎么做 ?

材料馒头,土豆
做法
1、馒头切成丁油炸。
2、刚入锅时可先用高火热油炸,后将火调中档,小火慢炸,可使馒头丁外酥里嫩,成金黄色即可出锅备用。
3、土豆洗净,切成条,入锅加味炒熟,加入馒头丁,用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。

土豆炒馒头片的做法,土豆炒馒头片怎么做好吃 ?

1、将剩馒头掰成小块;木耳、西红柿切小块;
2、将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头块倒入锅中用小火烘干,直到馒头块外皮微黄酥脆,盛出备用;
3、鸡蛋打散,炒熟,盛出;
4、锅里加油,放入木耳翻炒,加西红柿和少许水煮1分钟,加盐和馒头块翻炒均匀即可出锅,撒上葱花。

土豆条炒馒头咋做 ?

土豆丝炒馒头
食材:馒头两个、笨鸡蛋两个、土豆一个、香葱一小把
辅料:盐、酱油、醋、孜然粉
准备步骤:
1、将馒头切成小条状,香葱切成碎末备用
2、土豆擦成长丝,放入容器中用水淘洗一次,然后加水抹过,浸泡10分钟后将水滗去备用
3、鸡蛋磕入碗中,撒少许盐并打散,这样以便于馒头入味
4、放入馒头条慢慢搅拌,使馒头条均匀的裹上蛋液备用
制作过程:
1、起一只平底锅,锅烧热,放入食用油,要比平时炒菜的量稍多一些
2、油热后,放入馒头条轻轻翻炒至金黄色关火,盛出备用
3、锅再烧热后,放入食用油,油热后放入葱末爆香
4、放入土豆丝大火翻炒1-2分钟,放入半瓷勺酱油和一瓷勺醋,继续翻炒一分钟,放盐炒匀
5、放入馒头条,继续翻炒2分钟后,放入香葱末和少许的孜然粉拌匀关火即可。

小贴士:
1、馒头最好用在冰箱里提前待过的,这样切条的话更容易一些
如果是用刚买回来或者刚出锅的馒头,切起来可就没有那么利落了
2、鸡蛋液中加入盐,是为了让馒头也能入味,以免下锅翻炒时入味不均匀
3、翻炒馒头条时一定要轻轻动作,以免炒碎
4、土豆丝有利落和脆感的小窍门:
一方面要提前用水淘洗,去除部分的淀粉,然后浸泡10分钟。时间切忌不宜多长,以免营养流失过多。另一方面在翻炒时,要烹入1-2瓷勺的醋,这样炒出来的土豆丝就有脆感了。
5、孜然粉可以根据各人喜好而加,其实不用孜然粉,这道饭已经很好吃了。

土豆片炒馒头块怎么做 ?

用料
馒头1
土豆1
油盐酱醋看情况
土豆片炒馒头块的做法
(图文不符)

土豆切片。馒头切块。油锅放入馒头块,翻炒,放入盐,白胡椒粉。
看到馒头脆脆的。就盛出。

土豆片炒馒头块的做法 步骤1
油锅放入土豆片,翻炒,土豆片熟了放入步骤一。翻炒。

放入调料。出锅

土豆个馒头哪个热量高? ?

相同体积 肯定是土豆热量高啊!!
你想想,馒头是发酵出来的,多空、松软,捏实了,顶多就是一小坨面。。
土豆就不同了,热量很高。
要想减肥,还是吃馒头吧!如果非要吃土豆,就吃蒸熟的土豆泥,不要油炸。一碰油,那个热量就哗哗往上窜了!

土豆饽饽的做法?皮是土豆里面有馅。 ?

原  料:
发面团一块。
馅料:炸酱1小碗、土豆1个、食用油1汤匙、韭菜适量。
香油1汤匙、鸡粉2克。
操  作:
1、将面团做成均匀的小面剂。

2、土豆洗净去皮,切小丁。韭菜洗净切碎。热锅凉油放土豆丁煸炒熟。

3、将炒熟的土豆丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅。

4、面剂擀成片包上馅料,做成馒头状。稍饧5分钟

5、蒸锅冷水上锅,蒸15-20分钟。

炒馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材明细
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时简单难度
炒馒头的做法步骤

1
馒头2个,土豆1个、牛肉肠1根、黄瓜1根、鸡蛋、蒜仔适量。

2
把馒头切丁。

3
土豆切丁。

4
把牛肉肠和黄瓜切丁。

5
鸡蛋放少许盐打成蛋液,放入馒头丁拌匀。

6
起锅热油,放入土豆丁炸熟。盛出备用。

7
再放入蘸匀蛋液的馒头丁煎炸至金黄色,盛出备用。

8
锅留底油,放入蒜仔,炒至金黄。

9
先后放入牛肉肠和黄瓜丁炒匀。

10
放入备用的土豆丁和馒头丁。

11
加一点点盐提味,快速翻炒均匀。

12
出锅装盘,撒些葱末点缀即可

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