万丰美食菜谱大全炒芹菜的做法，木耳瘦肉炒芹菜怎么做好吃 ？
食材明细
水发木耳300克
香芹200克
瘦肉150克
大蒜2-3瓣
剁辣椒少许
食用油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
微辣口味炒工艺
十分钟耗时
简单难度
芹菜木耳炒肉丝的做法步骤
1
准备食材，木耳提前泡发；芹菜去叶留茎。
2
木耳切丝，芹菜切段，大蒜切片。
3
瘦肉切丝，用盐、生抽、胡椒粉码味十分钟。
4
锅烧热放油，下大蒜片、肉丝煸炒。
5
待肉丝变色，倒入木耳丝快炒，要勤翻。
6
放入芹菜继续翻炒。
7
放盐、生抽、剁辣椒翻炒装盘。
肉怎么做好吃，芹菜木耳炒肉的家常做法 ？
肉炒芹菜木耳的做法
1.将猪肉切片，芹菜切段，胡萝卜切小片，木耳泡软撕小片。
2.起锅热油，把肉炒香，放入芹菜，胡萝卜煸炒片刻
3.加入木耳翻炒片刻加盐炒匀出锅即可。
芹菜木耳炒肉和香菇相克 ？
没听说过。貌似芹菜最好别和鸡肉同食。容易伤气。没考证过。估计少食一点也没事。
木耳炒肉丝的做法，山药木耳炒肉丝怎么做好 ？
食材
主料
山药
150g
干木耳
20g
瘦肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.山药去皮，切成条，放水里浸泡
2.木耳浸发，洗净，切成丝
3.瘦肉切成丝
4.用适量的油、盐、酱油腌5分钟
5.热锅放油，倒入肉丝，煸炒至变色
6.加入山药
7.倒入适量的水，炖煮至山药断生
8.加入木耳，翻炒片刻
9.出锅前，加入少许盐，翻炒入味，即可
芹菜怎么做好吃 芹菜的做法 ？
芹菜炒香干:
原料:
芹菜、香干。
做法:
1、香干洗干净切丝待用。
2、芹菜叶子去掉，切段洗干净。
3、锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
4、锅中底油，放葱花，姜片爆香一下。倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。
5、倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。
芹菜木耳炒肉丝:
原料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊。
调料:盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。
做法:
1、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀，腌制十分钟。
2、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。
3、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。
小提示:做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩。
木耳炒肉可以给狗吃吗 ？
木耳,野生木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培；生长需散光、湿润和温暖。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。
木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。
大葱，，是葱的一种，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。根：根白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。茎：茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，可以达到壮阳补阴的作用。
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。有降胆固醇；舒张血管；增进食欲；预防癌症；发汗抑菌等作用。
木耳是一种很常见的食材类型，它可以有清除自由基的作用，经常吃对身体健康有好处，净化血液，而且还可以有抗氧化的作用和功效的哦。木耳食用方法有很多。猪肉是经常食用的肉类之一，具有补虚强身功效，黑木耳炒猪肉是一道很好的保健食谱，老少皆宜，可经常食用哦。下面介绍木耳大葱炒肉片的做法吧。
木耳大葱炒肉片
主要食材：木耳、五花肉、葱、香油、酱油
做法：
1、木耳洗净，撕成小片，焯水。
2、五花肉洗净，切片，用盐、酱油腌半个小时。
3、油锅烧热，入五花肉爆炒，肉色微变后放木耳翻炒，调味出锅即可。
木耳炒肉
主料：鸡脯肉1块、黑木耳300g
辅料：油适量、盐适量、生粉适量、清水适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、糖适量、姜适量、蒜适量、大葱适量。
步骤：
1.先来准备料汁。放入适量的盐 2.放入适量的糖 3.放入适量的鸡精 如果有冷高汤的话，可以不用放或者少放 4.放入一些生粉 5.用清水调开备用 如果有冷高汤是最好 6.黑木耳泡发好，去蒂，洗净，沥干水分 7.准备一些蒜片、姜片 8.准备一些葱段，只取葱白的部分 9.鸡肉片薄片，肉片不要片太小，比用的黑木耳稍大即可 10.肉片中加入料酒去腥 11.加入少许的盐 12.加入适量胡椒提味 13.加入一些生粉，便于锁住肉片中的水分 14.再加入一勺油，可以防止下锅粘连或粘锅 15.热锅冷油，下肉片划散 如果家里用的是非不粘锅，可以锅内油放的多一些，均匀下肉片，变色捞出控油 16.这样做出来的肉片，白嫩有弹性，非常爽滑多汁，因为是在锅里是大火快速翻炒，吃起来完全不会觉得油腻 17.红椒切大块备用 18.锅内留下适量划过肉片的油，煸香姜片、蒜片 19.倒入木耳 如果家里的锅火力不好控制，或炒菜的动作不够快，可以事先将木耳快速焯水，沥干水分后入锅就不会溅油了 20.调入少许盐 因为木耳是完全没有味道的，所以要单独加少量的盐调味，盐也能帮助木耳快速软化，不过量要少一些，因为之前腌制鸡肉的时候也放过盐了 21.放入大葱快速翻炒 22.倒入之前划好的肉片炒匀 23.倒入红椒块 选的是肉椒，所以这时候放就可以了，烹制的时间太长否则容易软榻影响口感，而且其中的营养素也会大量流失......余下全文>>
肉丝木耳山药胡老卜可以一起炒着吃吆 ？
肉丝木耳山药胡老卜可以一起炒着吃
做法
山药切片；黑木耳浸泡一二小时，然后洗净
锅中倒入油，油热加山药片黑木耳煸炒，加肉丝，加盐，加水略焖，翻炒加味精淋麻油盛出即可
木耳炒五花肉怎么做 ？
木耳要提前泡发好并去跟洗净，让后将木耳洗净焯水
五花肉洗净切片。
葱姜切末
热锅倒油，现将葱姜爆锅（喜欢吃辣的可以放一点一起爆锅）
将五花肉下过爆炒，炒至微微泛着金黄色（中间要一直翻炒，不要糊了，要开大火），下木耳翻炒。锅内加一点水，大伙煮开后，改小火闷一会儿。
待水收干，加盐味精调味。出锅
油麦菜和芹菜的做法？ ？
碧绿蒜蓉油麦菜
原料：
油麦菜300克，蒜末20克
辅料：
盐、味精各适量
做法：
准备：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。
快炒：油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。
Tips：
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。
好吃的凉拌菜
现在西式的生菜色拉蛮普及的，家里也很容易做。但有些人吃不惯色拉的甜味和奶味。致真的大师傅再教一种时尚的中式生菜“色拉”，香、咸、鲜，风味别致。
首先制作麻酱，家里一次可以多做些，在冰箱里可以长放。
麻酱预制———
原料：花生酱(超市里有售，可选择顶好牌，塑料罐装的，味道不错)、白芝麻、花生油；
制作：1、先将白芝麻小火煸炒熟，盛出备用；2、将需要量的花生酱入锅，然后加入适量的花生油，再加盐和味精；3、用小火将花生酱融开，如果觉得酱料太厚，再加适量花生油稀释；4、起锅前，炒熟的芝麻下锅，拌匀即可出锅备用。
麻酱油麦菜制作：1、油麦菜洗净，用冷开水过一过，折成寸段；2、装盆，在盆中排一层浇一层麻酱，呈宝塔状。
提示：油麦菜也可以换成各种可以生吃的蔬菜，如紫球菜、生菜等。
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头 调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法：
1、 将油麦菜洗净切成段；
2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、
豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
猪肉 炒芹菜
买点猪肉，切片，坐上锅，放油，先煸肉片，看肉片变颜色就铲出，再倒点油，或者余油多的话就不用倒了，把芹菜放进去爆炒，一分钟左右后把刚才的肉片和芹菜混合炒一分钟左右，
放盐，鸡精，搅拌均匀就可以起锅了。很香的呢！
糖醋芹菜
【做法】
芹菜500克，糖、醋各适量。
将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段。
加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。
芹菜炒香干：
原料：
芹菜、香干。
做法：
1、香干洗干净切丝待用。
2、芹菜叶子去掉，切段洗干净。
3、锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
4、锅中底油，放葱花，姜片爆香一下。倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。
5、倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。
芹菜木耳炒肉丝：
原料：香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊。
调料：盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。
做法：
1、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟。
2、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。
3、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。
小提示：做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩...余下全文>>