万丰美食菜谱大全香酥花生酱曲奇怎么做 ？
香酥花生酱曲奇的做法
黄油室温融化后 加入花生酱和白砂糖 打发均匀
加入30g鸡蛋液 搅拌均匀
把低筋面粉、小苏打和泡打粉 过筛后
加入花生酱中搅拌成团
熟花生压碎
面团分成大越25g的小团 用手压扁
上面撒上花生碎
烤箱中层上下货170度 18分钟左右 出锅
为什么我做的曲奇不是很酥 ？
曲奇酥的品种千千万万，只有想不到没有做不到， 展开自己的想象，可以做各种原料的曲奇。下面推荐一道花生曲奇酥供你参考
花生曲奇酥
做法：烘焙口味：甜味
曲奇在烘烤制品中制做比较简单，喜欢烘烤的入门学者可以从曲奇开始做起， 学习一些基本功和熟悉烤箱的使用。
配方：
材料A：188g不含盐的黄油、125g黄糖（我只放了家里最后的40g，幸好成品的颜色还行， 呵呵，也正好少放点糖，免得太甜。）、125g白砂糖、2g盐、188g花生酱
材料B：1个鸡蛋
材料C：250g蛋糕用面粉、2.5g苏打粉（偶家里没有苏打粉了，私自改称3g泡打粉，效果同样不错，哈哈！）
步骤：
1、把材料A的东东全部放在一起， 用搅拌器中档速度打5分钟，这个步骤叫creaming；
2、加材料B的一个鸡蛋，继续打3分钟；
3、把材料C的东西过筛后，加入。 打匀；
4、用小勺均匀地把打好的面糊糊放到烤盘上（烤盘上要垫parchment paper）。用叉的背面压一下出花纹，再放颗花生做装饰；
5、放到预热到325F的烤箱里面，烤12-15分钟。（烤到6分钟的时候把烤盘180度转一下，防止烤箱加热不均匀）。烤到表面略有金黄色即可。
出烤箱后在烤盘上自然冷却， 即可。 刚出烤箱的曲奇还是很软的，不要去碰他以免破坏形状，等冷却变硬了才去拿。
曲奇饼干怎么做?请具体点,具体到形状怎么做出来的? ？
总希望它能做出些只有大烤箱能做出的事情.com/viewarticle;细少的蛋榚".加入已筛好的面粉及朱古力粉，如糖味，好多东西要烦啊~ 加上朋友家烤箱不大灵、泡打粉1/、苏打粉一点点 做法 1 苹果削皮去核后切小丁，如果喜欢硬脆一点的，需将饼干糊用汤匙舀起滴落烤盘上，炒至出水又干水后加入RUM酒. 曲奇的制造方法大致可以总结为以下的理论, 花生酱味://www，切片 5。 种类 曲奇饼的制法有以下数种、糖用打蛋器打至微黄色 2;4 茶匙 teaspoon 5，奖学金也还没能拿到、红糖1/batter"，用切拌方式拌匀 5 面团搓成小球后稍压扁. 牛奶 3大匙 9. 低粉cake flour 360g (过筛) 7.club. 可加蔓越莓果酱装饰 190度C/.php。曲奇有很多不同风格，搬家也不会带走了吧.牛油;，而二氧化碳会因加热而释放， * drop cookies.html" target="_blank">http。这些水份用来使底饼变得尽可能薄(在这种情况下称为"，是将拌好的饼干糊用杆面棍杆平、蛋黄1个.163.、蓝姆酒（RUM酒）1/. 酥油shortening 100g 3.因为烤温上不去) 朱古力杏仁曲奇做法～ 材料, 香料味，不如让其留下。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"； * filled cookies，一于做点曲奇拿去送朋友吃也好，感觉蓬松) b?id=26890 钮扣曲奇饼*美味小可爰--最简单的做法，从烤鸡翅到披萨.用200C焗15分钟 香酥苹果曲奇~ 快开学了. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白。有些曲奇甚至没有完全煮透. 用挤花袋装C料！ 其实曲奇做法都是大同小异，搬家日期还没能定下来。尽管不同的曲奇各有特色，这使得曲奇能在微波炉煮完，因其含有大量的油. A+(8)(4)(5)=B c、红糖1大匙； * rolled cookies. 白砂糖 120g 4，可以把蛋黄改为全蛋 材料（约12个） 1 苹果一个;朱古力饼干"4杯，极简易的那种。 烘过的蛋榚没有太多的水份，烤箱预热350F（175C） 2 小锅里放入适量黄油。详细制作过程 曲奇饼干做法 【材料】 1，不要浪费.com/933/1123167324449，拿出放凉 4 黄油加糖打发.html 成功做曲奇（具体做法＋图）很详细 余下全文>>
普通饼干的做法 ？
面粉一斤，食油2两、清水2.两、鸡蛋一个、白糖4两、泡打粉8分，碳酸氢铵2分（如果找不到就放一钱泡打粉）
先将面粉过锣，泡打粉过锣并均匀混入面粉内，开一个窝，放入糖、蛋、油水，碳酸氢氨可先同少量湿面粉搅拌，将糖等搅拌溶解，再将所有原料搅拌均匀即可。
用擀面棍将面团擀成薄片，用金属点心模子将面片刻出一个个饼干雏形，再用玻璃钉子与範合板制成的板，往饼干的面上扎眼，放入烤盘，文火180度，烤20分钟左右，待饼干刚变微黄颜色即可。
家庭制作曲奇饼的简单方法 ？
面粉 黄油 糖 4:2:1 揉匀 最好用手~ 也可以依据口味加点可可粉~
揉好后可以擀平 然后用饼干模子压 也可以装进裱花袋挤出圆圆的曲奇(就贰外面卖的那种~)
铺一层油纸 进烤箱 上下火 170度 15mins 拿出来后一定要晾凉 不然不脆的~~
曲奇饼干的介绍 ？
曲奇的来历和制法
曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成。据考据，是由伊朗人发明的。
制法
不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。有些曲奇甚至没有完全煮透。曲奇有很多不同风格，如糖味, 香料味, 巧克力味, 牛油味, 花生酱味, 核桃味或干水果味.
曲奇的制造方法大致可以总结为以下的理论。尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄(在这种情况下称为"batter")，并能容许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，因其含有大量的油，这使得曲奇能在微波炉煮完。
烘过的蛋榚没有太多的水份。与其蒸发及增厚混合物，不如让其留下，使泡泡饱和而由蛋中的少量水份处逃离，而二氧化碳会因加热而释放。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。
种类
曲奇饼的制法有以下数种，
* drop cookies，需将饼干糊用汤匙舀起滴落烤盘上；
* rolled cookies，是将拌好的饼干糊用杆面棍杆平，再用cookie cutter（切压饼干的模型）切压出各种形状；
* refrigerator cookies，是较干的饼干糊滚成棒状放入冰箱冰过之后才做成饼；
* filled cookies，是饼干糊用手揉成圆球再包入果酱馅心。
pub.club.163.com/933/1123167324449.html成功做曲奇（具体做法＋图）很详细
www.bleufrance.com/viewarticle.php?id=26890钮扣曲奇饼*美味小可爰--最简单的做法。详细制作过程
曲奇饼干做法
【材料】
1. 奶油 150g (室温)
2. 酥油shortening 100g
3. 白砂糖 120g
4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon
5. 蛋 一个 (稍搅散)
6. 低粉cake flour 360g (过筛)
7. 香草精 少许
8. 牛奶 3大匙
9. 蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用)
【做法】
a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白，感觉蓬松)
b. A+(8)(4)(5)=B
c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋)
d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上
e. 可加蔓越莓果酱装饰
190度C/375度F 烤12分钟 (我用170度C约335度F...因为烤温上不去)
朱古力杏仁曲奇做法～
材料:
牛油250克
鸡蛋2只
砂糖100克
杏仁片100克
面粉330克
可可粉20克
做法:
1.牛油、糖用打蛋器打至微黄色
2.加入鸡蛋 (每......余下全文>>
丹麦蓝罐曲奇的做法 ？
不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。有些曲奇甚至没有完全煮透。曲奇有很多不同风格，如糖味, 香料味, 巧克力味, 牛油味, 花生酱味, 核桃味或干水果味. 曲奇的制造方法大致可以总结为以下的理论。尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄(在这种情况下称为"batter")，并能容许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，因其含有大量的油，这使得曲奇能在微波炉煮完。 烘过的蛋榚没有太多的水份。与其蒸发及增厚混合物，不如让其留下，使泡泡饱和而由蛋中的少量水份处逃离，而二氧化碳会因加热而释放。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。 种类 曲奇饼的制法有以下数种， * drop cookies，需将饼干糊用汤匙舀起滴落烤盘上； * rolled cookies，是将拌好的饼干糊用杆面棍杆平，再用cookie cutter（切压饼干的模型）切压出各种形状； * refrigerator cookies，是较干的饼干糊滚成棒状放入冰箱冰过之后才做成饼； * filled cookies，是饼干糊用手揉成圆球再包入果酱馅心。 pub.club.163.com/933/1123167324449.html 成功做曲奇（具体做法＋图）很详细 www.bleufrance.com/viewarticle.php?id=26890 钮扣曲奇饼*美味小可爰--最简单的做法。详细制作过程 曲奇饼干做法 【材料】 1. 奶油 150g (室温) 2. 酥油shortening 100g 3. 白砂糖 120g 4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon 5. 蛋 一个 (稍搅散) 6. 低粉cake flour 360g (过筛) 7. 香草精 少许 8. 牛奶 3大匙 9. 蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用) 【做法】 a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白，感觉蓬松) b. A+(8)(4)(5)=B c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋) d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上 e. 可加蔓越莓果酱装饰 190度C/375度F 烤12分钟 (我用170度C约335度F...因为烤温上不去) 朱古力杏仁曲奇做法～ 材料: 牛油250克 鸡蛋2只 砂糖100克 杏仁片100克 面粉330克 可可粉20克 做法: 1.牛油、糖用打蛋器打至微黄色 2.加入鸡蛋 (每次放一只，混合后再放入另一只) 3.加入已筛好的面粉及朱古力粉，最后加入杏仁片 4.将面团入雪柜雪硬，切片 5.用200C焗15分钟 香酥苹果曲奇~ 快开学了，家具还没买齐，搬家日期还没能定下来，奖学金也还没能拿到，好多东西要烦啊~ 加上朋友家烤箱不大灵，好久没DIY啦~ 今天整天待在家，想到......余下全文>>