万丰美食菜谱大全木耳猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
木耳猪肝制作材料
调料：植物油25克,香油2克,淀粉(玉米)10克,料酒10克,大葱5克,盐5克,姜5克
制作过程
1. 黑木耳泡发，洗净后撕成朵状；
2. 猪肝切片，用淀粉拌匀；
3. 在锅内放入适量植物油，用大火烧至八成热；
4. 将猪肝放入热水锅，微烫后沥干水分，再放入油锅滑炒几下；
5. 加入料酒、葱末、姜丝、盐，翻炒至猪肝熟透后倒入漏勺；
6. 锅内留底油，用大火翻炒木耳，待色泽亮滑有香气时再把猪肝倒入锅内，加入适量香油搅拌均匀即可。
胡萝卜木耳炒猪肝怎么做 ？
主料
猪肝200g
胡萝卜150g
黑木耳30g
调料
食盐
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
调和油
适量
豆豉
适量
胡椒粉
适量
胡萝卜木耳炒猪肝的做法
1.黑木耳用水泡发，去蒂，撕成小块
2.胡萝卜切成菱形片
3.青辣椒去籽、切块
4.猪肝切薄片，用流动的水冲洗，加生抽、老抽及盐、白胡椒粉腌制10分钟
5.热油锅中加豆豉、大蒜子、生姜炝锅
6.放入辣椒煸炒
7.加胡萝卜翻炒至断生
8.加入黑木耳，放适量食盐，起锅，并洗净锅
9.热油锅中倒入猪肝，大火快炒
10.放入已预先炒好的胡萝卜黑木耳，翻炒均匀，出锅盛盘。
猪肝可不可以和木耳一起炒 ？
一、食物与相关食物相克：
1、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。
2、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。
3、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
4、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
5、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
6、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
7、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
8、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。
9、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。
10、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
11、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
12、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
13、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
14、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
15、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；
16、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
17、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
18、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
19、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
20、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。
21、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。
22、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。
23、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。
24、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻。
25、马肉与木耳相克：同食易得霍乱。
26、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。
27、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
28、鲤鱼与赤小豆相克。
29、鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。
30、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。
31、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
32、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
33、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
34、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
35、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
36、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
37、猪肉与础梨相克：伤肾脏。
38、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。
39、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
40、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
41、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
42、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。
43、鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。
44、鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。
45、鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。
46、鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。
47、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。
48、黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。
49、虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。...余下全文>>
猪肝的做法，洋葱木耳辣炒猪肝怎么做好吃 ？
1.准备猪肝
2.洋葱、青椒、红椒、黑木耳
3.将配菜切成小块
4.猪肝切薄片，用料酒、生抽、蚝油、食盐、生粉、胡椒粉腌制
5.热油锅放入姜片
6.放入猪肝大火爆炒
7.加2勺红油豆瓣酱，猪肝变色后盛出
8.洗锅后放油，放入洋葱与辣椒
9.放入黑木耳，翻炒均匀
10.加少许食盐
11.加炒好的猪肝，拌匀
12.起锅即可
平菇炒猪肝怎么做好吃，平菇炒猪肝的家常做法 ？
爆香姜丝
8，沥干水
7.把猪肝装碗里主料
平菇
250g
猪肝
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.再热油锅.放一点生粉搅匀腌15分钟
6.猪肝洗净切成片
3.准备好材料
2.倒入炒好的猪肝
13，爆炒平菇
11.放适量盐炒匀
12.姜切丝
4.炒至猪肝变色即可装起来备用
10.最后加入适量鸡精调味即可
小贴士
猪肝腌一下.平菇择洗干净，放适量盐
5.倒入猪肝爆炒
9.热油锅，炒的时候不要炒久了
唐芹木耳炒肝片的做法，唐芹木耳炒肝片怎么做 ？
在水中加少许的盐，加少许盐，后在加入猪肝体积2倍的水量.将肝片放入调味碗中，让芹菜至6成熟步骤
1，烧锅热油、盐。
4。
2.将木耳去蒂头，下肝片。
3，下芹菜段，切成丝，后加入0，清洗干净后.唐芹，即可出锅，颠锅，用筷划散，水沸后。再将肝片漂洗干净，再炒匀便出锅装碟备用，加入姜片、淀粉和料酒拌匀.再将木耳。
8.将猪肝切成2~3毫米的均匀厚片，即是本地芹菜，至肝片熟至变色，2汤匙白米醋的水中浸泡15分钟，将木耳丝煸炒片刻。在出锅前加入少许的生抽炒匀.大火。
7。
6，熟透即装碟备用，让肝片入味，颠锅使所有食材翻炒至均匀，用干净的抹布吸干水备用，茎杆空心。
5.出锅、糖，有浓烈的特有香味.然后烧锅煮水。
10，将木耳丝氽水1分钟后捞起备用。此举是去除木耳的腐味，有别于西芹、芹菜段放入.5汤匙盐。在唐芹除叶去根。
9.重新中大火烧锅热油，装碟即成，清洗干净后，静置片刻，切成3~4厘米的长段备用.中小火
黑木耳猪肝汤有什么功效 ？
黑木耳滚猪肝汤 材料： 黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许 做法： （1）先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。 （2）猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。 （3）加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火 煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。 功效： （1）有补益血气，活血祛瘀的作用 。 （2）中医认为如果过度疲劳，夜眠不酣，就会容易出现肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状，眼睛周围会出现黑晕，经常适当饮用此汤，有助干预防以上的症状出现。 （3）如果妇女气滞血瘀，月经不调，经期腹痛，黑眼圈，脸上出现黄褐斑，都可以用此汤作食疗。 （4）此汤性质平和，男女老少皆适宜。
木耳菜炒猪肝怎么做好吃，木耳菜炒猪肝的家 ？
然后用清水泡去血水
4.随后倒入猪肝泡在油里.猪肝炒至翻白铲出来放一边
11,过个五六秒再用锅铲轻轻翻动
10,暂时别铲动它.木耳菜炒至渐熟然后倒入先前铲出来的猪肝进去一起炒上几大铲
13.准备猪肝一块
3,再倒入木耳菜翻炒
12.锅里倒入油烧烫.木耳菜洗净
2,再放上少量的盐
5.准备姜蒜片和泡椒
7.用手抓匀
6.将血水憋去,往猪肝里加入淀粉和豆瓣.锅里留下些底油1,油放多一些
8.猪肝切成片.先下姜蒜片和泡椒下去炝锅
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溜炒猪肝怎么做？ ？
溜炒猪肝原料：新鲜猪肝225克、胡萝卜半根、青椒一个、水发木耳、葱姜适量。调料：料酒、盐、生抽、糖、醋、味精、淀粉。做法：1、葱姜切末，木耳掰成小朵，青椒、胡萝卜切片，猪肝切薄片；2、胡萝卜开水焯过备用；3、切好的猪肝在开水中焯一下，变色后捞出；4、起油锅，油热后，爆香葱姜末；5、依次加入胡萝卜、青椒和黑木耳大火翻炒两分钟；6、烹入料酒、生抽、糖、醋拌匀；7、加入焯水的猪肝大火翻炒一分钟，调入适量盐和味精调味；8、淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠即可关火。温馨提示：1、新鲜的猪肝不要放上烹饪，用清水冲洗后，在水中充分浸泡后，才可食用；2、猪肝在炒的过程中，要彻底变成灰褐色，看不到血丝才好，不要吃太嫩的猪肝。
蛇菜瓜能炒猪肝吗 ？
否则炒得时候容易碎了或烂了，放入适量的油、酱油。
4、油抓一下。用适量盐。木耳炒猪肝的做法 步骤3
猪肉切片，同样也放进锅中稍微煸香一下、适量的盐。木耳炒猪肝的做法 步骤4
木耳洗净撕成小片、盐 适量
木耳炒猪肝的做法
将猪肝洗净切片.胡萝卜只是起到装饰的作用。
3、黑胡椒粉 适量
油。木耳炒猪肝的做法 步骤6
木耳炒干水后，将炒好的猪肝，一定要去腥、猪肉放入锅中一同翻炒，不然猪肝很容易会变成融融烂烂的，再放入少许的胡萝卜焖一下，应该等猪肝稍微成型后再作翻动.炒猪肝的时候，放适量的姜爆香，撒上黑胡椒粉即可。木耳炒猪肝的做法 步骤7
小贴士
1。
2，放点姜去腥，不成片，下锅后先不用着急翻动.猪肝很腥，不用放油。木耳炒猪肝的做法 步骤1
热锅下油。木耳炒猪肝的做法 步骤5
将撕好的木耳放入锅中炒干水，猪肝煸至有一点儿上色是最好的.猪肝不要切太薄，再放入腌制好的猪肝煸一下猪肝 200克
猪肉 150克~200克
木耳 100克
胡萝卜 少许
姜 适量
白胡椒粉。木耳炒猪肝的做法 步骤2
撒足够的白胡椒粉翻炒一下，最后调芡