万丰美食菜谱大全腐竹糖水的做法及功效 ？
由腐竹、鸡蛋、冰糖、白果、薏米。制作而成。可延缓皮肤衰老，防止皮肤粗糙。
材料：
干腐竹50克
鸡蛋2个
白果25克
薏米50克
冰糖60克
1.准备材料。白果去皮去壳去膜，腐竹泡软。
2. 煲锅中放入冰糖、白果。
3. 大火煮沸，小火煲半小时后，加入腐竹。
4. 继续煮20分钟就可以了。
5. 煲白果的同时，把鸡蛋放入沸水中，2-3分钟后，煮成荷包蛋。
6. 倒入，加入荷包蛋就行了。
腐竹蛋糖水的制作方法 ？
主料：腐竹 (20g)
调料：鸡蛋 (2个)、冰糖 (30g)、水 (400ml)
步骤：
1.腐竹洗净，泡水；
2.鸡蛋打散；
3.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
腐竹糖水怎么做 ？
用料
腐竹
红枣 适量
枸杞 适量
鸡蛋 两个
腐竹红枣糖水的做法
腐竹泡发，红枣和枸杞洗净待用。
往锅里倒水，放入腐竹煮沸后放入红枣转小火。
煮到腐竹差不多要软的时候打入鸡蛋，出锅前放入枸杞即可。
鸡蛋腐竹糖水的做法一 ？
：1、鸡蛋煮熟去壳；2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。进阶做法：腐竹白果薏米糖水材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量
腐竹绿豆糖水的做法 腐竹绿豆糖水怎么做 ？
腐竹绿豆糖水的做法
主料
绿豆
半碗
辅料
黄片糖
适量
腐竹
适量
清水
适量
步骤
1.绿豆洗净提前温水浸泡1~2小时
2.锅里倒入适量清水，然后加入浸泡好的绿豆，大火煮制
3.腐竹用手捏成小块，等绿豆开始变烂，加入腐竹继续煮。
4.腐竹煮至变软加入适量片糖
5.片糖融化后即可熄火，放置稍凉再食用。
小贴士
绿豆提前浸泡过会快一点煮烂，腐竹的量和片糖量随个人喜好添加。
鸡蛋腐竹糖水的做法二 ？
：1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；3、鸡蛋煮熟去壳；4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。注意：用鹌鹑蛋代替鸡蛋，会更好吃！
腐竹绿豆糖水的做法，腐竹绿豆糖水怎么做好吃 ？
主料
绿豆
半碗
辅料
黄片糖
适量
腐竹
适量
清水
适量
步骤
1.绿豆洗净提前温水浸泡1~2小时
2.锅里倒入适量清水，然后加入浸泡好的绿豆，大火煮制
3.腐竹用手捏成小块，等绿豆开始变烂，加入腐竹继续煮。
4.腐竹煮至变软加入适量片糖
5.片糖融化后即可熄火，放置稍凉再食用。
小贴士
绿豆提前浸泡过会快一点煮烂，腐竹的量和片糖量随个人喜好添加。
莲子腐竹糖水怎么做 ？
用料
新鲜莲子 100克
腐竹 100克
冰糖 适量
饮用水 2升
莲子腐竹糖水的做法
买真空包装的去皮去芯新鲜莲子最方便了，冲洗一下即可。
锅中放2升水，放入莲子。大火煮开，调中小火煮20分钟。
加入冰糖煮化，试试味道，不够再加。
腐竹掰小块放入，搅拌一下，小火煮至软烂，大功告成！可加入煮熟剥好的鸡蛋或鹌鹑蛋。
腐竹西米糖水怎么做 ？
腐竹西米糖水的做法
腐竹冷水泡开，洗净。
放入盛有水的锅中，大火煮开后转中火慢炖。
等腐竹比较松散的时候，加入西米（大小随个人喜好）和冰糖（广东和香港那里的人貌似比较喜欢用黄冰糖来煮糖水，所以可以用黄冰糖而不用普通的冰糖）。等西米煮至透明就可以关火了。
也可以在出锅前打散一个鸡蛋，然后变成腐竹蛋花西米糖水～
趁热或是冷却放入冰箱冰镇之后喝都可以。
马来西亚腐竹薏米糖水做法 ？
份量
约15碗
材料
- 腐竹 5 片（约 190g）- 薏米 75 g （我买了＄3）
- 鸡蛋
- 冰糖 200 g （请试味并调教）
- 水 2500 ml
做法
1. 薏米用水浸30分钟後用水煮40分钟至软身
2. 烚熟鸡蛋待用
3. 洗净腐竹，不用浸，用锅子煲水
4. 加腐竹至已沸腾的水中用大火煲，留2块腐竹，用水浸待用
5. 小心滚泻，煲了一段时间，腐竹变小块，开始溶化
6. 加入冰糖及已煮软的薏米
7. 待腐竹已溶成豆浆，再加入馀下之腐竹，煲至烂成小块，闩火
6. 完成
注
- 最後加的那两块腐竹是为了增加口感及外观
- 浸了的腐竹很难溶化，所以只需待水滚了便加入锅中