酸汤馄饨怎么做 ?
买皮自己包,酸汤加煮好的混沌就好拉
新疆酸汤馄饨的做法 ?
酸汤馄饨的做法
主料
肉馅
400g
馄饨皮
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
蛋清
1个
紫菜
适量
香油
适量
虾米
适量
老抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
香醋
适量
步骤
1.准备好食材
2.葱 姜 切末
3.放进肉馅里
4.开始加调料 盐 老抽 花椒粉 料酒
5.在放一个蛋清
6.放玉米淀粉
7.放色拉油
8.放香油
9.戴上一次性手套抓匀馅就拌好了
10.开始包馄饨准备一碗清水备用
11.放上馅
12.对折
13.反过来捏紧(边上要粘点凉水这样就不容易开了
14.包好了
15.准备煮馄饨调汤汁
16.香菜 虾米 紫菜 盐 鸡精
17.放香油 香醋
18.水开后盛到放了调料的碗里这样汤汁就好了
19.开始煮馄饨
20.中间加3次凉水盖锅盖(就是煮3滚)
21.煮好的馄饨盛到汤里就好了
羊肉酸汤混沌如何做 ?
买皮自己包,酸汤加煮好的混沌就好拉
学习新疆羊肉酸汤馄饨的做法 ?
主料
丝瓜
1根
杏鲍菇
1个
五花肉
200g
馄饨皮
100g
辅料
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
辣油
适量
步骤
1.杏鲍菇、丝瓜切碎放在料理机里打成汁。
2.倒在碗里备用。
3.五花肉剁成泥。
4.放在碗里和开。
5.放盐、生抽搅打上劲。
6.用馄饨皮放上肉泥。
7.卷起,两头捏紧。
8.锅里烧开水,下入馄饨。激一次冷水至浮起。
9.盛起馄饨,放醋、生抽、胡椒。
10.爱吃辣的来点辣油。
11.撒上葱花即可食用。
酸汤龙抄手的做法 ?
肉馅剁好后放入一点葱花,顺一个方向搅拌,边放葱姜水边搅拌,这样上劲的肉馅很好吃,接着放入盐和鸡精调到自己喜欢的口味,如果喜欢的话也可以放点酱油和糖。包好馄饨煮好后放入醋+盐+鸡精+开水调配的酸汤,再淋上自己熬的辣子红油,撒一点虾皮,一碗可口的酸汤龙抄手就做好了
新疆塔城羊肉酸汤馄饨好吃吗? 5分?
吃了才知道 有些东西都是别人认为好吃 还是自己吃了才知道 不过应该还是不错的 前提是你能够吃惯羊肉
肠胃炎能吃混沌吗 是肉馅的 ?
你好,胃肠炎急性发作的时候需要控制饮食,以流质半流质为好,因为馄饨中有肉,最好是不要吃,等待缓解后再进食肉类为好
猪肉香菜小馄饨怎么做 ?
用料
猪肉馅h 250g
香菜 一捆(酸汤和馅)
鸡精 一勺
盐 一勺
油 一勺
虾皮 一小把
姜 一小块
葱 两根(馅),一根(酸汤,看情况添减)
馄饨皮 一包
酱油 一勺(酸汤)
猪肉香菜小馄饨的做法
猪肉馅买的比较瘦,所以需要加点油。如果是混合肉馅不用可以少放点油。
馄饨皮儿就是超市买的很薄的,一包100张大概。
香菜爱吃的可以多放。
关键是盐和姜。馅料要稍咸一点才好吃。姜会提出肉的香味。
活馅儿。猪肉馅冻的化好。香菜切碎。两样先拌匀,依次加入油,鸡精,盐,姜,葱,虾皮。拌好后会闻到香味儿。不放心的可以尝尝。
包馄饨。准备一碗凉水。放馅儿,皮儿相邻两边抹上水,对折成三角形,捏紧。三角形的两个角背面抹水,粘起来。就成了。不明白的亲可以去找个视频看看。时间匆忙没空拍照了。我一般是先拿一块保鲜膜垫在下面,包好大概30个,连案板一起放冰箱冻硬再装袋,要不然会压坏。
冻好装袋的馄饨
煮的时候。大概10分钟,漂起来并且看到白色生面的部分变透明。就好了。煮馄饨的时候,可以做酸汤。
酸汤的做法: 把虾皮,紫菜,葱,香菜,盐,鸡精,酱油,醋铺在碗底。配料在下,调料撒在上面。有条件有时间可以加蛋皮。盛馄饨的时候连同热汤一起倒入碗内。勺子搅一搅就好了。
温州鲜肉馄饨的家常做法大全怎么做好吃视 ?
温州鲜肉馄饨的家常做法
主料
馄饨皮500g
五花肉200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
香菇
50g
乐惠紫菜汤(海鲜味)
适量
虾皮
适量
1.先要自制薄如蝉翼的馄饨皮,包好馄饨备用。(我是自己包的,肉糜加少许盐、味精和水搅打上劲做好肉馅)
2.准备好菠菜数棵、摊鸡蛋皮一张、紫菜少许、虾皮少许,葱花一撮;(鸡蛋皮要切成丝)
3.香菇泡软切丝再剁成末,猪肉切末,榨菜丝改刀成末;锅里放一大碗水烧开,加入料酒一汤匙、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、盐少许、胡椒粉少许煮开后放入肉末、香菇末、榨菜末一起烧至沸腾,加一小勺味精拌匀起锅装入容器里,香料汤头做好了。
4.碗里放少许盐、生抽、味精、醋,再放一些虾皮、紫菜和葱花辣酱;
5.锅里水烧开后,投入馄饨和菠菜一起煮至沸腾浮起,连同清汤菠菜捞出盛入碗里,翻搅一下,在上面撒上蛋皮丝,浇上肉末香料汤头,就OK了。
6.色泽漂亮、汤清味美、溜滑爽口的温州鲜肉馄饨,令人馋涎欲滴哦!
砂锅小馄饨有没有见过? ?
越是小路越是有的 10点以后遇到的机会更大黄浦区:
1.广东路浙江路口烤羊肉2元;
2.浙江路福州路口老半斋的肴肉面6块(得过国家金奖的);
3.云南路宁海路口的伊利新疆菜馆门口的羊肉串;
4.云南南路小吃街鲜得来排骨年糕7块;
5.小绍兴鸡鸭血汤3.5元;
6.三八旅社小龙16个3.5元;
7.云南路上(或者附近?不太认路)汤团是一流(是家很小的店面)
8.山东路近福州路仁济医院麻辣烫;(P:仁济医院对面的那家麻辣烫一点都不好吃,而且态度非常
差,蔬菜量少而且感觉不新鲜):
9.来福士广场地下一层的云南美食林米线;
10.董家渡路中山南二路家佳汤包鲜肉蟹粉汤包16.5/笼/15只;
11.原董家渡路面料市场边上鸳鸯馄饨;飞龙生煎(个大汤足味美);
12.董家渡路南昌街路口汤圆0.5圆一只(肉、豆沙、芝麻);
13.董家渡路蔑竹路麻辣烫;
14.文庙西北狼烧烤鸡心;
15.寿宁路小龙虾(把经去掉的);
16.人民路(沪南电影院对面)牛肉汤2块(牛就像自己家里养的一样);
17.复兴东路近光启路三角串;
18.南市区红房子妇产科医院对面辣肉面(不过时间久矣, 拆没拆不能保证);
19.黄河路靠近青岛路那边有一家鸿兴酒家,里面卖砂锅,那个味道好啊
20.福建路广东路14路终点站边上的德兴馆闷肉面加辣肉双交头面,味道一流哦,还有小笼味道
也不错
21.汉口路山东路过桥米线就在新旺这里10元就够了
22.武进路河南路口,6路终点站,推荐食物:千里香馄饨3元一碗是一定要推荐的罗!特色潮州卤
味,味道不错,色米就...价钱嘛就不等了,算比较便宜的。余下就是主题麻辣烫了,我一定要
加日本豆腐的!
23.河南路海宁路口,天桥下,红色的房子,都是一串串的准备好放在冰柜,自己地只篮子去拿吧..
辣辣的牛肉串一定要吃!
卢湾区:
1.蒙自路尤鱼面;
2.肇周路济南路长脚面5块一碗,对面水饺混吞4块(纯手工酿造);
3.肇周路建国新路咸豆酱+油条(大碗的1.2元,小碗8角,油条6角);
4.复兴路大肠面;
5.人工湖那里的好乐迪富民面馆素交面5块;
6.马当路建国路小辣椒炸猪排4块;
7.建国东路25号(近肇周路,顺昌路之间。新天地步行10分钟)党氏宁夏大碗羊肉面食馆
简介:店不大,但羊肉新鲜,卫生,荞面口感也不错羊肉每天(凌晨银川河东机场——中午
上海虹桥机场——下午本店)新鲜运来
8.雁荡路14号(近淮海路口)味香斋 推荐:麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。氛围:
路边小店、一个人就餐。
9.嵩山路65号(近淮海中路口) 神州豆浆大王推荐:生煎、渔香肉丝包、韭黄虾仁煎饺、椰汁
年糕、小馄饨。氛围:一个人就餐、路边小店。
10.卢湾区思南路19号(近淮海路)阿娘面馆(泰和饮食店) 推荐:雪菜黄鱼面、蟹糊面 氛围:路
边小店、一个人就餐、二三人小坐
徐汇区:
1.万体馆近龙华龙三新村麻辣烫;
2.龙华的易初超市边烧烤;
3.复兴路襄阳南路(近永嘉路)串串香麻辣烫(加麻酱的很特别)宫爆鸭;
4.永嘉路襄阳南路上的麻辣烫(有花生酱很神奇的),
5.再往襄阳路走点“老地方”的面馆炸猪排5元;“东方红”奶茶(不知道比避风堂好吃多少来);
6.弘基广场烤羊肉(个人觉得味道比广东路的那个烤羊肉串还要好一点)
7.浦北路上的烧鹅(老板请给我推广费,都帮你找了N多下家了)
8.大木桥路斜土路,金色港湾......余下全文>>