万丰美食菜谱大全怎么做石锅拌饭酱 ？
材料有：番茄酱，要很辣的辣椒粉（是沫沫的就行别弄整个的往里面扔），大香酱（黄红色包装就叫这个名字自己找去吧）
1。先来个大碗。首先放大香酱，自己看量，这个是咸的，以这个为基准。
2。然后番茄酱，这个是甜的（-_-!!废话）。这个要适量慢慢加，加进去自己尝一下，如果甜了就放大香酱，咸了接着再倒点。
3。辣椒粉使劲倒，看你要吃多辣的了。还是一样，倒进去差不多尝一下，你要放多了辣的吃不成别赖我！
来源：(blog.sina.com.cn/s/blog_56207fae010008rm.html) - 韩国石锅拌饭酱简单制作法_昕阳_新浪博客
——据博主说跟外面做的一样~做起来也很简单。能找到原料的话就试试看，虽然原料简陋，说不定做出来就是那个味道。
拌饭酱的做法，拌饭酱怎么做好吃，拌饭酱的家常 ？
食材
主料6月鲜豆瓣酱
100g
猪肉末
400g
胡萝卜
200g
香菇
10朵
花生米
80g
黄豆
80g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
1根
姜
5g
大蒜
3瓣
青辣椒
2个
淀粉
适量
步骤
1.花生米和黄豆泡一夜，然后煮熟。
2.胡萝卜和泡发的香菇切小丁，小葱切花，姜切末，青辣椒粗切几刀，蒜拍一下切几刀。
3.锅里倒少量的油，先将胡萝卜和泡发的香菇炒香，加少量的盐调味盛出。
4.原锅再倒少量点油，先下葱姜青辣椒和蒜炒出香味。
5.当肉末炒断生变色后，拔到旁边，中间下黄豆酱。
6.酱和肉拌炒均后将煮熟的花生米和黄豆倒入锅中，并且将炒断生的胡萝卜和香菇也下锅。
7.炒拌均加入泡香菇的水和适量的清水。
8.盖锅煮至汁水基本收干时，芶点薄芡，让酱更加粘稠起锅。
小贴士
1.酱较咸，用盐要小心，如没有用胡萝卜，酱里要加点糖调味。
2.胡萝卜和香菇炒一下更加香。
3.如再加点豆腐干味道会更加好。
4.做好的当天拌米饭吃的，第二日又做了几个窝窝头，塞到洞洞里吃得更加香。
香菇拌饭酱怎么做 ？
原料：
香菇一斤 洋葱半个生抽两勺 豆豉油辣椒一勺 盐适量 鸡精适量 葱姜适量 花椒适量
做法：
1.香菇洗净去掉根部。
2.锅内烧开水，放入香菇焯水。
3.葱切段，姜切片，准备好花椒备用。
4.香菇挤去水分，剁碎备用。
5.洋葱切末备用。
6.锅内放适量油(比平时炒菜多些)，烧热后放入葱姜花椒炸香。
7.将炸过的葱姜花椒捞出。
8.将洋葱放入油锅翻炒出香味。
9.倒入香菇末翻炒。
10.香菇末均匀地沾上油后，加入两勺生抽炒匀。
11.加入一勺豆豉油辣椒。(根据自家口味，可多加也可不加)
12.酌情加入盐和鸡精调味。
拌饭酱怎么做出来呢？ ？
原料：
意大利面200g 胡萝卜30g 芹菜30g 洋葱30g 牛肉糜50g 盐5g 糖5g 海天招牌拌饭酱30g 橄榄油20ml
关键用料：海天招牌拌饭酱30g
做法：
1烧开一锅水，加入盐后将意大利面放入锅中，将意面煮熟后捞出，用橄榄油拌匀装盘。2胡萝卜、洋葱、芹菜切小丁备用。
3锅中油烧热，放入牛肉糜炒至变色后下其他蔬菜丁翻炒，再加入糖和海天招牌拌饭酱炒匀后盛在意面上，吃的时候拌匀即可。
韩式拌饭酱怎么做 10个步骤做出不一样的美食 ？
用料
韩式辣酱 适量
韩式大酱 一小勺
香油 一小勺
洋葱 一个
大蒜 五瓣
梨 一个
鲜榨橙汁 一个
糖稀 适量
生抽 一小勺
水 适量
韩式拌饭酱的做法
将洋葱和大蒜切成末，梨用搅拌机打成汁，鲜橙榨汁；
在国内倒入少量香油，热锅，将洋葱下过炒，炒至稍软再加入大蒜末，将韩式辣酱和大酱加少许水搅拌均匀，一起倒入国内，加少许糖稀，搅拌均匀，再加梨汁和橙汁，加入一小勺生抽一起搅拌均匀，中火熬煮，待煮至稠一点就可以关火啦。
小贴士
简单快手，但是很好吃哦，拌饭一级棒！以后你也可以在家做出好吃的拌饭了！
: )
怎么做朝鲜拌饭里的辣酱 ？
有好多种做法:
辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。
辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。
将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。
放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。
在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。
平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
下面才是正宗的哦
正宗韩国辣椒酱的制作方法 材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯 制作方法：
1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。
2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。
3．如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状。
4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。
5．将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中。这样糕会变得柔软，松懈。
6．完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀。
7．其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀。
8．将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时，在上面撒些食盐。大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响。
若有雷同,纯属巧合!
私房香辣拌饭酱怎么做好吃 ？
1、先将香菇切片洗净；九层塔取叶片洗净。
2、油锅烧旺后，加入少许油，旺火倒入葱末爆香后，倒入肉丝翻炒直至半熟。
3、倒入香菇、老抽、料酒、糖，有条件的可以加入高汤（我加的是牛肉汤），没有高汤就直接加入清水也可以。
4、开中火继续煮到香菇入味（看到香菇缩小了），放入六必居豆瓣酱、笋丝、爽脆木耳、九层塔，开旺火煮，不停的翻炒直至汤水变稠点即可关火。
5、然后装入微波炉专用碗内备用。
韩国拌饭酱的制作方法 ？
主料 韩式辣椒酱200克、肉碎150克(牛肉或猪肉都可以，一般我都用瘦肉，有时也用五花肉，味道更香，只是凉后看起来会很腻，一定要将肉剁得碎一些，如果是买来的肉馅，最好也在剁一剁)、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克 肉碎调料 酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。 做法 1、准备肉末，一定要碎一些; 2、圆葱和蒜(5瓣)也切成细末; 3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀; 4、雪梨去皮去核打成梨浆; 5、准备韩式辣酱和熟芝麻; 6、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色; 7、倒入辣椒酱炒出香味; 8、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火; 9、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀; 10、做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。
拌饭肉酱怎么做 ？
拌饭肉酱用料
主料：猪肉、新鲜红辣椒、姜、蒜、洋葱
配料：盐、鸡精、老抽、生抽、辣妹子辣酱
拌饭肉酱的做法
猪肉剁碎，辣椒、姜、蒜切末，洋葱切碎
放植物油，油一定要放足，放姜末和辣椒末爆炒，放盐，加入肉末，把肉末炒散，放老抽调色。
着色均匀后放蒜蓉，生抽，味精或鸡精。
最后放入洋葱末，辣妹子辣酱半瓶，可根据个人口味放少许糖。
关至小火煮两分钟即可出锅，冷却之后装瓶。切记全程不要加水，油放足即可。