炒豌豆的做法,炒豌豆怎么做好吃,炒豌豆的家常做法 ?
豌豆含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。中医还认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效,为老年中气不足者的补养食品。豌豆有多种吃法,炒豌豆也是常见吃法之一。下面给大家推荐几种炒豌豆的做法,帮助大家掌握怎么炒豌豆。 西红柿炒豌豆:西红柿,豌豆,盐,葱花,花椒粉各适量。西红柿洗净,平均分成两份,一份切块,一份切碎;锅中放一点点水加入豌豆、柿子碎,花椒粉煮熟;放入西红柿块、盐、葱花炒一分钟即可。 香肠炒豌豆:买来青的豌豆角,将豌豆剥出来,洗干净。锅里放适量油,烧热,放豌豆进去炒,豌豆变色后,加入少许盐,将切碎的香肠投入,继续炒到熟,洒一点味精即可。 鲜蘑炒豌豆:鲜口蘑100克,鲜嫩豌豆角200克,植物油15克,酱油15克,盐3克。豌豆去壳,鲜蘑洗净切丁。炒锅上火,放入植物油烧热,下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下,加酱油、精盐,用旺火快炒,炒熟即成。 香葱炒豌豆:嫩豌豆400克,葱末50克,盐、味精适量。将豌豆洗净、沥干水分。锅上火烧热,下油烧至冒青烟时,放入葱末煸出香味,再放入豌豆煸炒,呈碧绿色时,放少许开水,加盐,盖上锅盖焖一下,继续煸炒,加味精装盘即可。 鸡丁炒豌豆:鸡胸肉、鲜豌豆、红椒、葱、姜、食用油、大料、料酒、蚝油、白糖、鸡精、高汤或白开水、精盐、香油、淀粉各适量。将鲜豌豆剥皮,用冷水洗净,在沸水中煮熟。鸡胸肉切成小丁,用料酒、盐、少许食用油腌一会,再用淀粉拌匀备用。红绿辣椒洗净去掉籽和蒂,切成小丁、葱、姜切成末。锅置中火上烧热,倒入食用油至温热时,把大料放入,然后把鸡胸肉、葱、姜末放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,把红椒丁放入翻炒一下,将煮熟的豌豆倒入翻炒,放入蚝油、鸡精、适量高汤或白开水,加少许白糖和精盐再翻炒几下,放炒好的鸡丁快速翻炒.勾薄芡,淋上香油,盛入盘内,OK。 提示:豌豆要焖一下才能熟;炒时宜用旺火速成。
豌豆的做法,清炒豌豆怎么做好吃,清炒豌豆的家常做法 ?
主料
豌豆
400g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.洗干净的豌豆
2.锅烧热适量的油放入豌豆
3.加入适量的盐
4.加入盐翻炒后加入少量清水
5.煮至豆豆熟即可
嫩炒豌豆怎么做好吃,嫩炒豌豆的家常做法 ?
鲜嫩的豌豆总是那么容易勾起我这个馋猫的心。
食材
主料
豌豆
600g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.锅里放油 葱蒜呛香
2.倒入小豌豆翻炒
3.为了入味,尽早加入食盐翻炒
4.然后加入适量水烧开盖盖焖上10来分钟
5.然后在大火收汤即可
6.盛盘
小贴士
嫩绿的豌豆要炒的入味才好吃
豌豆的做法,素炒豌豆怎么做好吃,素炒豌豆的家常做法 ?
主料
豌豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.锅里放油 葱蒜呛香
2.倒入豌豆翻炒
3.加入适量食盐翻炒
4.加入适量水翻炒然后小火煮上10分钟
5.煮软即可
6.盛盘
小贴士
小豌豆慢慢煮入味
炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
豌豆含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。中医还认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效,为老年中气不足者的补养食品。豌豆有多种吃法,炒豌豆也是常见吃法之一。下面给大家推荐几种炒豌豆的做法
清炒豌豆怎么做好吃,清炒豌豆的家常做法 ?
食材
主料
豌豆
400g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.洗干净的豌豆
2.锅烧热适量的油放入豌豆
3.加入适量的盐
4.加入盐翻炒后加入少量清水
5.煮至豆豆熟即可
小贴士
因为我豌豆没有用开水烫过,所以我煮的时候加了点水下去闷
多心菜炒豌豆的做法,多心菜炒豌豆怎么做好吃 ?
食材
主料
多心菜
300g
豌豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
老干妈辣椒酱
适量
步骤
1.多心菜洗净,切厚片
2.锅里放水,烧开后关火,放入多心菜,放一勺盐,盖上锅盖闷三个小时左右
3.泡好的多心菜切小粒,沥干水备用
4.豌豆剥好,洗净备用
5.锅里放水烧开,放入豌豆煮一两分钟,捞起过一遍凉水,沥干水备用
6.热锅放油,放入多心菜翻炒一分钟
7.放入豌豆翻炒一分钟
8.加适量盐、生抽、耗油翻炒均匀
9.加适量老干妈辣椒酱翻炒均匀,起锅
小贴士
多心菜炒豌豆
干炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
干炒豌豆的家常做法
食材明细
豌豆100克
玉米100克
鸡腿1只
松子20克
胡萝卜50克
水发木耳10克
水淀粉适量
精盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
1
做这道菜的材料。
2
豌豆荚剥出来备用。
3
胡萝卜切成小丁备用。
4
豌豆放到开水中焯烫一下,捞出来放到冷水中过凉。
5
胡萝卜丁用开水炒烫一下,捞出来放到冷水中过凉。
6
鸡腿去皮、去骨切成丁,然后加少许的料酒和精盐腌制一会儿备用。
7
锅中加入适量的色拉油加热。
8
倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。
9
炒到鸡丁能弹起、水份变少即可。
10
先把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。
11
在加入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿。
12
加入少许的水翻炒一下。
13
加入适量精盐炒匀。
14
加入少许的胡椒粉炒匀。
15
加入适量的水淀粉,翻炒至水淀粉包裹住食材即可。
16
加入松子仁关火后,加入适量的鸡精(不加也很鲜美的)
炒豌豆怎么做好吃,酸菜炒豌豆的家常做法 ?
酸菜炒豌豆的做法
1.准备好豌豆米
2.烧好油锅,放点姜蒜炒出香味,倒入豌豆米炒几下,然后放入适量的盐,鸡精味精,放一小勺麦牙酱。炒几下就可以放水煮了
3.在煮豌豆的时间里,酸菜洗干净。
4.待豌豆煮熟的时候撒在锅里。翻炒几下就出锅了。
小炒豌豆的做法,小炒豌豆怎么做好吃,小炒豌豆的家常 ?
小炒豌豆
主料
豌豆300g 肉泥200g
辅料
盐5g 油10g
蒸鱼豉油5ml 陈醋2ml
香菇适量 麻油5ml
酸菜适量 大蒜子适量
小炒豌豆的做法步骤
1. 新鲜豌豆荚去壳,取出豆粒待用
2. 豌豆粒流水清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟
3. 大蒜子切米,小米辣切圈,香菇泡发切丁,酸菜浸泡清洗干净切碎
4. 坐锅起油,将用蛋清和少许盐腌制好的肉泥滑散,乘出待用
5. 坐锅起油,下酸菜、香菇丁和小米辣圈圈爆香
6. 下沥干水的豌豆粒,加盐不断翻炒,直至豌豆表面即将出现爆裂花纹
7. 下滑散的肉泥和大蒜末,翻炒均匀
8. 下蒸鱼豉油和陈醋,翻炒均匀,淋麻油,炒匀出锅即可