万丰美食菜谱大全山药鱼的汤怎么做好吃 ？
山药鱼片汤的做法
1.大葱、生姜洗净切片
2.花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味
3.山药洗净，去皮切片
4.起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开
5.先放入山药片煮3分钟左右，再放入鱼片，滑开，再煮2分钟就可以了
6.鱼汤用盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香葱末即可
山药可以炖鱼汤吗 ？
当然可以
材料
药材山药25克调味料盐、糖、米酒各适量食材海带200克、鲫鱼1尾、猪蹄1只、花生150克、豆腐干2块、葱1根、姜3片
做法
1、豆腐干切丝备用；葱切段备用；海带、猪蹄及豆腐丝分别炒过。
2、用油先爆香葱、姜，再放入鲫鱼煎至两面呈金黄色，备用。
3、山药、海带、猪蹄、花生、豆腐干丝加适量水先炖煮1小时，再放入鲫鱼炖煮半小时。
4、最后加入调味料即可食用。
药材与食材功效
药材
山药所含皂苷，是激素的前驱物，故关于山药“补肾促发育”之说有一定根据；另一重要成分为多巴胺，具有扩张血管并促进胸部乳腺发育的功能。
食材：
1、海带所含的含氮物质，大部分为蛋白质，小部分为生物碱，此外还含有碘、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、昆布素等，有丰胸作用。
2、猪蹄具有补血通乳、解毒及柔润肌肤的功效。现代药理研究则证实，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是一种水溶性高分子化合物，不但有很好的黏着性能，也有很强的胶化性能，故对皮肤保湿防皱及胸部海绵体发育有很大的帮助。
3、鲫鱼可调中益五脏。
山药炖鱼汤对身体有什么好处 ？
山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧
鲫鱼汤怎么做好吃，山药鲫鱼汤的家常做法 ？
健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
山药：止泻、健脾、补肺
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
食材用料
鲫鱼一条相克食物
山药一根相克食物
蘑菇3个相克食物
大蒜一根相克食物
盐适量
胡椒粉适量
生姜3片相克食物
山药鲫鱼汤的做法
1.取一根山药洗干净后削皮。削完后手立马清洗干净。
2.鲫鱼清洗干净后沥干水份。
3.把姜片放入油锅中爆香。
4.油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中，加入适量料酒，煎至两面金黄最好。
5.把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开，煮上十五分钟，鱼汤发白。
6.鱼汤煮的时候，山药可以用开水泡一下后切片，蘑菇也切成片。
7.放入切好人的山药、蘑菇大火煮开，加入盐、胡椒粉少许，转小火煮二十分钟。
8.山药煮至酥软。
9.撒上蒜叶、淋上几滴橄榄油，又香又好看。
每天喝碗山药鲫鱼汤的好处 ？
鲫鱼的功效与作用
1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼可以跟山药一起煲汤吗？ ？
山药和鲫鱼是可以一起食用的。山药搭配鲫鱼补虚益肾，利水消肿。适用于肾虚体弱、肾炎、遗尿、遗精、尿频不利、水肿、带下等。
山药鲫鱼养生食谱一: 山药蒸鲫鱼
主料：鲫鱼350克,山药100克
调料：大葱10克,子姜10克,盐2克,味精1克
做法：
1、鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。
2、山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。
山药鲫鱼养生食谱二:山药鲫鱼汤
主料：鲫鱼500克
辅料：山药50克,糯米10克 养生保健
调料：花生油35克,料酒15克,大葱10克,盐8克
做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精盐稍腌一会儿； 吃什么减肥
2、把山药去皮，洗净，切成片； 吃什么美容
3、锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下；
4、烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。
山药鲫鱼养生食谱三:山药豆腐鲫鱼汤
材料：鲫鱼400克，豆腐400克，山药200克。
调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
做法：
1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
2、将山药切成块备用。
3、鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。
4、器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后倒点料酒，然后放开水，一定要开水，开大火，这样出来的汤才会白白的。再投入豆腐片、山药，大火3分钟后转小火10分钟。出锅调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花，放点胡椒粉，香菜，盐一定要最后放，不然蛋白质会凝固，汤没那么白。
山药能不能和鲫鱼汤同食用 ？
山药和鲫鱼是可以一起食用的。山药搭配鲫鱼补虚益肾，利水消肿。适用于肾虚体弱、肾炎、遗尿、遗精、尿频不利、水肿、带下等。
山药鲫鱼养生食谱一: 山药蒸鲫鱼
主料：鲫鱼350克,山药100克
调料：大葱10克,子姜10克,盐2克,味精1克
做法：
1、鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。
2、山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。
山药鲫鱼养生食谱二:山药鲫鱼汤
主料：鲫鱼500克
辅料：山药50克,糯米10克 养生保健
调料：花生油35克,料酒15克,大葱10克,盐8克
做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精盐稍腌一会儿； 吃什么减肥
2、把山药去皮，洗净，切成片； 吃什么美容
3、锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下；
4、烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。
山药鲫鱼养生食谱三:山药豆腐鲫鱼汤
材料：鲫鱼400克，豆腐400克，山药200克。
调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
做法：
1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
2、将山药切成块备用。
3、鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。
4、器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后倒点料酒，然后放开水，一定要开水，开大火，这样出来的汤才会白白的。再投入豆腐片、山药，大火3分钟后转小火10分钟。出锅调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花，放点胡椒粉，香菜，盐一定要最后放，不然蛋白质会凝固，汤没那么白。
山药鲫鱼汤，山药鲫鱼汤的做法，山药鲫鱼汤怎么做 ？
山药鲫鱼汤的做法步骤
1
鲫鱼洗净，特别注意的是要刮掉鱼肚子里的那层黑膜，这个东西是最脏的
2
将鱼用姜片和少许盐腌制一下，这样做的鱼汤没有腥味
3
铁棍山药原形，做这道汤一 定要做铁棍山药，只有这种山药才会煮得软软烂烂的，那种粗的山药是煮不出这种效果的，适合炒着吃
4
将山药去皮，切滚刀块，放入清水中浸泡，防止山药变色
5
锅内油烧至冒烟，下入鲫鱼煎一下
6
将一面煎至金黄后再翻面稍微煎一下
7
将切好的山药连同水一起下锅，下入姜片
8
大火煮开，转小火十分钟，此时汤色奶白，山药软烂
9
加适量盐起锅，加点葱花点缀下就OK啦