绿豆小肠汤怎么做 ?
用料
猪小肠 1斤
猪棒骨 1根
绿豆 100克
鱼腥草嫩叶 50克
老姜(拍破) 1块
陈皮 1/2块
花椒粒 5粒
白胡椒粒(拍破) 5粒
盐 适量
矿泉水 2L 绿豆小肠汤的做法
猪小肠反复清洗干净,用沸水汆烫2次,切成小段。猪骨汆水洗净。
绿豆、老姜洗净,和猪骨、猪小肠、花椒、陈皮、矿泉水煮开,中小火炖煮2小时,用盐调味。
把鱼腥草放入汤碗底,加入炖好的绿豆小肠汤,即可食用。
绿豆冰糖汤的做法? ?
冰糖绿豆汤的做法?
材料:优质绿豆200g(大概就好,喜欢也可以多放,“食养家”的绿豆是每包700克的,一包煲三次很是划算呢!),陈皮1个(陈皮行气的作用,放些会比较好哟!这次用的是家里自晒的陈皮,当时用的是沙糖桔的皮,煲出来的糖水有一种很清甜的果香哦!),片糖一块(也可以用冰糖或者沙糖!)纯净水2升(大概是八碗,也许你会很奇怪为什么非得用纯净水,告诉你个小秘密哟,用纯净水煲出来的绿豆汤才能绿绿的哦!)
做法:(有个比较懒的方法,就是把所有的材料放到高压弧里,大火烧开然后改小火20分钟即可,出来的绿豆沙,其实只能叫绿豆汤,呵呵!要想喝到真正的绿豆沙,还是要费点功夫的!)
1、把绿豆放到一般的锅里,加水,煮开,熄火,盖盖,闷大约一个小时。
2、把闷好的绿豆勺出,把水隔开,用勺子把绿豆压扁。
3、降压好的绿豆,陈皮,片糖倒入煮绿豆的汤里,大火煮开,改小火煮10分钟,待糖溶化即可。
我生小孙孩以有30多天了可以吃鱼腥草猪小肠绿豆汤吗 ?
材料小肠500g,折耳根500克、老姜1个、大葱2节、盐。做法1、小肠洗净,在开水里,把血水煮了、捞出,重新起锅熬汤,加入老姜(拍破),大葱白2节。折耳根洗净,折成10厘米长的即可。2、小场熬到汤发白的时候就把折耳根放进去一同煮。3、折耳根熟了就放盐,起锅。
怎样熬绿豆汤更好喝? ?
将绿豆洗干净,泡在水里!要煮的时候再连同那个谁一起倒入锅中!因为那个水有绿豆的味道很甜!在放入3至4勺的糖!如果有正宗蜂蜜就更好了!熬至在绿豆汤的表免有泡泡,沸腾的时候,再品品,看看味道是否够甜,如果你是把汤倒出来再加糖,那么糖就没有充禒的溶解。就不好喝咯!
绿豆面的做法大全 ?
绿豆面营养分析:1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。绿豆面补充信息:服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。绿豆面适合人群:一般人群均可食用1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用;2. 绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。绿豆面食疗作用:绿豆味甘、性凉,入心、胃经;清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆面做法指导:绿豆面可制作糕点及小吃。
问:红豆沙和绿豆沙的做法 ?
白芸豆加水。
注意,不停的炒。
锅里放油!
参考资料,壳留在筲箕里,装食品袋,还是不停的炒,将不锈钢筲箕放入脸盆,脸盆里就是细沙,放在锅里煮烂,两圈小火。
可以一次多做一点,做法一样,然后捻碎、绿豆沙,放白糖,直到干,将捻碎的白芸豆。
如果要去壳,待用:炒的时候千万不能粘锅,糖融,用手搅豆沙、绿豆就是红豆沙。
用红豆(赤豆),倒入白布袋子里吊干。炒的方法同上,加捻碎的白芸豆,放冰箱冷冻室,放在不锈钢筲箕里白豆沙的做法,用脸盆放半盆水,系金紧袋口。
不要用苏打水浸泡
用绿豆可以做哪些美食? 5分?
绿豆知识介绍:
绿豆Mung Bean,为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省,一般秋季成熟上市。
绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类,种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
绿豆营养分析:
1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;
5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;
6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。
绿豆补充信息:
1. 服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效;
2. 未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐;
3. 绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失量多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充矿物质,对维持水液电解质平衡有着重要意义;
4. 绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。
绿豆适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用;
2. 绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
绿豆食疗作用:
绿豆味甘、性凉,归心、胃经;
具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;
主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆做法指导:
1. 绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃;
2. 绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心;
3. 用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料;
4. 绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效;
5. 绿豆忌用铁锅煮。