万丰美食菜谱大全照烧豆腐怎么做 ？
照烧豆腐食材明细
北豆腐适量
大葱适量
照烧汁适量
蜂蜜适量
清水适量
酱油适量
白糖适量
蚝油适量
料酒适量
鸡精适量
甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
照烧豆腐的做法步骤
1
北豆腐洗净切成小块。
2
大葱斜切葱片。
3
取一碗加入 酱油 糖 蜂蜜 蚝油 料酒 鸡精勾兑成汁。
4
煎锅烧热刷油。
5
放入豆腐小块煎制。
6
煎至两面金黄。
7
撒上大葱片。
8
倒入照烧汁烧开。
9
小火烧至汤汁浓缩即可。
日式照烧豆腐怎么做 ？
1.先把豆腐用锅蒸3分钟。
2.稍晾后切片。
3.锅里放油，放入豆腐煎制。
4.煎到两面金黄色即可。
5.盛出来晾凉。
6.将胡萝卜洗净，切成细丝。
7.放到油锅中煸炒一下。
8.煎好的鸡蛋饼切丝。
9.日式照烧酱，倒入碗中。
10.将金针菇、胡萝卜丝、鸡蛋丝放到豆腐上。
11.卷起来用葱丝绑好。
12.做好的豆腐卷。
13.烤盘铺上锡纸，放入豆腐卷。
14.刷上日式照烧酱。
15.放入预热好的烤箱，用180度烤6分钟。
16.从烤箱取出，把豆腐卷翻过来，再次刷上一层酱。
17.放入烤箱烤6分钟。
18.取出来稍晾。
做豆腐需要哪些材料 ？
豆腐的原料是黄豆，绿豆，白豆，豌豆等。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。 原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克， 金银豆腐
砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。 制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮 10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。
核桃豆腐丸
原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉5鸡克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。 制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。
琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量， 琵琶豆腐
火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。 制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
雪菜豆腐汤
原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。 制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。 豆腐宝宝 豆腐宝宝诞生于日本，如今已在网络上出尽了风头，可爱迷糊的模样更惹人喜爱。 豆腐宝宝主要分为四种：白色——照烧豆腐，奶黄色——柚子豆腐，绿色——绿色豆腐，粉红色——梅子豆腐。 豆腐宝宝现在已发展成更多的生活用品——纸巾盒、手机座、靠垫…… 图片见百度图片——豆腐宝宝。
编辑本段成分药理
营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。药理： 1．为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 2.除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。 3.在造血功能中可增加血液中铁的含量。 4.不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。 5.含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。 6豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分，有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌等功能。
编辑本段合理搭配食用
1)芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。 2)菠菜；不宜与豆腐同吃。 3)茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。 4)蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。 5)萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。 6)南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症......余下全文>>
请问铁板烧豆腐怎么做，能告诉我吗，谢谢！ ？
您好，铁板烧豆腐做法如下，希望对您有用，望采纳~
1. 豆腐切圆块；香菇用水泡软,去蒂切成小丁；葱与辣椒切成碎末；鸡蛋打散；豆瓣酱剁细，骇其它调味料一起倒入碗中搅匀.
2. 锅中放1杯油,大火烧至八成热时,改成中火,将豆腐放下去炸成金黄色,捞起备用.
3. 锅中留少许底油,将蒜末与葱白倒入爆香,加入香菇,辣椒,肉碎炒匀,淋入调味料,加入炸好的豆腐,翻匀后,熄火.
4. 烧热铁板,倒入一汤匙油,将蛋液均匀的倒在铁板上,再将炒好的豆腐放在上面,撒上葱末即可.
在加拿大做饺子之类卖交税高吗？ ？
税不高。不过管他高不高，你在唐人街做地道的中国美食绝对赚钱啊。
快乐生活一点通豆腐多种吃法 怎样做好吃 ？
宫爆豆腐
材料：豆腐，柿子椒，少许肉末，葱，姜，蒜，料酒，酱油，辣酱，盐，糖，花生米
先把豆腐和柿子椒切成大约一厘米见方的丁；
葱姜蒜切末
架上锅，要放许多油，把豆腐倒入（如果是一大块豆腐的话最好分两次上锅炸）
将豆腐炸成泛泛金黄色，样子有点像豆泡的感觉就可以捞出了。
下面是将柿子椒丁丁们过下油。捞出。
葱姜蒜末伴着肉末煸香。
现在就将豆腐丁和柿子椒丁倒入锅中一起开炒。
好了好了，就将备料中的其他统统的一切倒入锅中吧！
酱油、料酒、盐和少量的糖，当然了，辣酱是一定不能少的，可以根据个人口味适量即可。（辣酱是很重要的一味调料，此菜的成败于此了）
为了保证花生米的香脆，最好是快出锅的时候再倒入。
美人豆腐(韩国料理)
材料：豆腐250克，豆腐粉150克，鸡蛋2个，面粉50克，牛奶500毫升，鸡汤500毫升，盐5克，淀粉25克，味精3克，山楂糕30克，方砂糖30克，熟芝麻25克，豆油500克（实耗50克）
作法：
1、将豆腐碾碎，打入鸡蛋，加入盐、淀粉、豆腐粉、胡椒面、味精、熟芝麻，作成20个丸子，10个丸子包山楂，另10个丸子包方砂糖块
2、炒锅烧热，放入豆油，烧至六成热，投入山楂糕豆腐丸子，炸至呀金黄色，捞出，控油
3、方砂糖块馅豆腐丸子，放锅中蒸5分钟，取出，待用
4、炒锅内放入25克豆油，烧热，放入面粉，炒至起沙呈微黄色，出香味时，将滚开的牛奶250毫升冲入，搅匀，成洁白光亮的稠糊后，再放入另一半余下的牛奶，继续搅匀，放入鸡汤煮开，放盐、味精、再将两种馅的豆腐丸子放入，烧开，离火
5、食用时，将双味豆腐丸子，分盛入各个小碗内，撒上余下的熟芝麻，每客份碗内放4个，即可
繁华似锦
原料：白玉豆腐、青椒、红椒。
调料：盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。
操作方法：
(1)将豆腐切成梅花形，青椒、红椒切丝。
(2)豆腐放入盆内加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上二丝或梅花形，勾 上玻璃英即成。
特点：清淡，爽口。
金堂白玉
原料：豆腐、菜心。
调料：盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。
操作方法：
(1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐滚上面粉，再放入打过的蛋内拖一下， 放入油锅内炸至金黄色捞起。
(2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅
特点：鲜、滑、嫩。
功 德 豆 腐
原 料
南 豆 腐 250 克
冬 菇 10 个 约 50 克
蘑 菇 10 个 约 15 克
绿 樱 桃 、 香 菇 各 12 个
制 法
豆 腐 切 圆 形 ， 香 菇 洗 净 ， 蘑 菇 去 根 ， 樱 桃 切 两 片 ·
豆 腐 下 7 成 热 油 中 炸 至 金 黄 色 ， 放 酱 油 、 料 酒 、 白 糖 、 味 精 、 盐 、 素 鲜 汤 烧 入 味 ·
汤 浓 后 勾 芡 码 在 豆 腐 顶 部 ， 先 码 冬 菇 再 码 蘑 菇 ， 最 后 码 樱 桃 即 成 ·
一品豆腐
一品豆腐源自山东孔府，以蒸法烹调，可保持豆腐的原始风味，最能发挥清肺热和胃气，并有延年益寿之效用，不论男女老少皆宜食用。
材料：
1、家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙
2、 青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克
调味料：
1、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙
2、蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许
3、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙
适宜食用者：
1、 课业、升学压力大，工作繁重者。
2、 肥胖，有高血压、心脏病、糖尿病，患有慢性鼻窦炎、支气管炎者。
3、 ......余下全文>>