万丰美食菜谱大全老北京芝麻香酥饼的配方 ？
主料
白芝麻 面粉
花生
辅料
白砂糖
芝麻香酥饼的做法步骤
1. 加酵母和面，偏软为好。发30分钟。
2. 热油沏面，成油酥。备用。
3. 白芝麻炒熟，花生炸熟，碾碎备用。
4. 三份白芝麻，一份花生、两份白砂糖、少量盐，和匀备用。
5. 面发好后不要揉，直接擀成长方形，均匀摸好油酥。
6. 自上而下卷成卷，切成等份，压平包馅。
7. 锅里少油、小火、盖锅盖。每一分钟开锅翻一次，2分钟出锅。
鸡蛋芝麻香酥饼的做法，鸡蛋芝麻香酥饼怎么做 ？
依把面粉放在蒸锅里蒸依5分钟左右。使其熟 贰蒸熟的面粉放至凉，这时面粉有可能会结块，最好过筛一遍以免会有结块的小颗粒。我今天只是用手弄了几下谁知有好多小颗粒，不得不用手又捏了好久。散开的面粉放入禾白糖打入两个鸡蛋倒入少量的油和成硬点的面团。油根据面团的软硬度来加。当然面粉多的话放的鸡蛋少也可以加水来和面的 三和好的面团。因为面粉没有处理好所以弄得不怎么漂亮啦 四把面团分成大小一样的小面团按成小圆饼。我这个是用酸奶盒子里放酸奶的那个垫子。喝完了酸奶觉得这个小模具还不错就留下来了。我是把面团放进去就像做月饼那样的放进去按按再拿出来就行了。很容易就会拿出来滴呀 5拿出来的样子。可惜炸的时候图案就炸得灰飞烟灭了 陆炒锅里放适量的油烧至四五成热时就可放入饼了。等下面的炸至黄色翻一下再炸至金黄色捞出控干油即可 漆刚好做了一盘。要是放在小时候根本不够我们几个小孩子吃。但是现在可能要吃一星期才可能吃得完。放凉后一时吃不完最好放进保鲜袋里密封保存
老北京芝麻香蘇饼怎么做 ？
馅料： 黑芝麻 1杯， 糖 3/4杯， 花生酱 1/2 杯
水油面团： 面粉 2杯， 猪油 2大勺(TBSP)， 水 适量
油面团： 面粉 1杯， 猪油 3/4杯
上面的料可做10个芝麻酥饼.馅料会有剩余，可留着以后用.
做法
馅料
将黑芝麻洗净，瓢去里面的沙子，放在炒锅里用中火将芝麻炒香.
在捣臼里将芝麻碾成芝麻粉，也可用食品搅拌机将芝麻搅成粉.
在芝麻粉里加上糖和花生酱，搅拌均匀.
酥饼将水油面的料混合，加适量水揉成比较软的面团，让面团醒15-20分钟.
将油面的料混合，揉成油面团
水油面团擀平，将油面团包在中间
将面团擀成厚约3毫米的长方形面皮，折两折
从复第4步三次，最后擀成2-3毫米厚的长方形面皮
将面皮从长边卷起，切成10等份
取一小面团，在两手之间轻轻搓成球壮，放在按板上按扁，擀成中间厚，旁边薄的面皮
放入2小勺馅料，包起收口.收口不能象包包子那样，要象包汤团那样用虎口将口捏紧
将饼轻轻按扁，两面刷上一层水，粘上白芝麻，然后用手轻轻将芝麻拍紧
锅里放少量油(素油没了，只好放猪油)，将芝麻饼两面煎黄.
将饼取出，放350F烤箱烤10分钟
黑芝麻酥饼怎么制作 ？
黑芝麻酥饼做法
1.面粉放入容器中加入酵母，适量的水揉成软硬适中的面团，放一边发酵至2倍大。
2.发酵好的面团，排气揉匀至表面光滑。
3.锅中放油，加入葱段，小火熬出葱香味、葱段变得焦黄关火。
4.趁热倒入油酥面粉中用筷子搅拌，加入适量的盐、花椒粉搅拌均匀。
5.揉好的面团切一半揉圆按扁，擀成长的面片，在表面均匀的刷上一层油酥。
6.从一头卷起。
7.切成小剂子。
8.切成小条。
9.撑长，切面朝上从一头卷起。
10.按扁。依次做完其余面剂。
11.做好的饼呸。
12.刷上一层蛋黄液。
13.沾上黑芝麻，放入锅中洛至两面金黄即可。
14.烙好的黑芝麻酥饼。
15.刚出锅的黑芝麻酥饼，咬上一口外皮酥脆、里面松软，椒盐味中透着些许淡淡地葱油香味，非常的好吃。
16.配上一碗酒酿芋圆，明天的早餐就是它了。值得推荐奥。
一斤芝麻香酥饼的成本价是多少? ？
5元
老北京芝麻香酥饼原材料是什么？ ？
低粉 120克
玉米淀粉 10克
泡打粉 1克
糖粉 50克
黄油 60克
芝麻 50克（可用瓜子仁等）
鸡蛋 一个
做法
1、黄油100克，分成90克和10克备用；
2、面粉150克备用；
=
3、将90克黄油用微波炉加热软化；
4、将10克黄油也用微波炉加热软化成液体；
5、10克黄油加90克面粉,白糖和45ml的水搅拌好；
6、揉成面团备用；
7、另90克黄油加入面粉60克搅拌成面团备用；
8、水油面团擀成面片；
9、将油酥面团放在面片上；
10、对折；
11、擀长；
12、再对折；
13、擀长（如此总共三遍）；
14、切成块状；
15、放入烤盘中；
16、刷蛋液；
17、洒芝麻；
18、烤箱预热后；
19、180度第二层20分钟，上色即可。烤好后，至凉取出 求采纳
香酥芝麻饼的做法 ？
主料
面 麻酱
芝麻
辅料
糖
香酥麻酱芝麻饼的做法步骤
1. 擀好面皮，涂上一层麻酱
2. 撒上糖或盐，再撒上一层面
3. 卷起来，制成一个个团
4. 一盘白芝麻，一盘黑芝麻，放在上面粘
5. 放在电饼铛烙，火候自己掌握
6. 做好了，一层一层香酥麻酱饼
香酥芝麻千层饼的做法 ？
食材用料：
芝麻一把相克食物
鸡蛋一个相克食物
普通面粉，玉米淀粉两碗
牛奶半瓶相克食物
白糖随意相克食物
盐一点
色拉油随意
酵母半勺（小勺）
菜谱做法：
1.、将面粉，玉米粉均匀混合在大不锈钢盆子里，中间留个洞，把鸡蛋打进去。将酵母粉用温水冲开，其中加入白糖，牛奶，一共半碗，缓慢倒入面盆，边倒边用筷子拌，将面粉拌成面絮状。再用手将其揉成面团。2、发酵：将揉好面团盆子放在蒸笼上，水热后，关火，让面醒发，大概一个小时，面底部出现拉丝状，就ok了！3、将面稍微揉一下，杆开，在其上撒上芝麻，白糖，油，再对折，再杆，再撒上芝麻白糖油，家里人不喜欢吃甜的，所以糖放的比较少。
2.多次折叠，杆之后，成一个长方形，烤盘子涂一层油，将饼放在烤盘上。烤箱150度，预热一下。然后放入烤箱，150度先烤20分钟。
3.再将温度调至170度，烤10分钟，可以让表面有点焦焦的，比较脆。前期温度低一些，主要让饼均匀熟透。
4.出锅，大受欢迎
薄脆香芝麻饼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
－ 准备食材 －
鸡蛋蛋白 3个
高筋面粉 120g
玉米淀粉 30g
黄油 120g
细砂糖 100g
牛奶 15g
－ 步骤 －
1.黄油室温软化，加白糖用打蛋器搅拌均匀即可，不不需要电动的打发
2.分三次加入蛋白，搅拌均匀
3.加入牛奶，搅拌均匀
4.倒入过筛的混合面粉，搅拌均匀即可，切不可搅拌过度
5.搅拌好的面糊
6.白芝麻准备好
7.面糊装入裱花袋，挤出一条条的面糊在铺上锡纸的烤盘里，放入预热好的烤箱，160度上层烤12分钟左右，考到边缘金黄即可。
8.烤好的薄脆饼干
－ 小贴士 －
1、整个过程，黄油和蛋白都不需要打发的，比较简单容易 2、挤面糊的时候，需要留些空隙，因为在烤制过程中，饼干会膨胀的。 3、参考分量约60块
香酥芝麻饼配方 ？
香酥芝麻饼配方用料
面粉
九州飘香专用秘方配料
盐
糖
水
葱
做法
1
和面，将准备好的面、水、糖、盐、专用料等放入和面机和面；
2
把面分成3等份，放入压面机压面，再放上葱；
3
将压好的面放在烤盘里，撒上芝麻，再用模具进行压制；
4
将压制好的面放入发酵箱，发酵40分钟；
5
将发酵好的面放入烤箱烤制，待熟后出箱即可