万丰美食菜谱大全炸糯米球的制作方法： ？
1.将糯米和大米分别用清水（冬季用温水）浸泡。糯米泡4小时取出，淘洗冲净，稍沥干水分，入甑蒸熟成饭，倒入盆内晾凉。大米浸泡6小时后，淘洗干净，加清水200克磨成细滑的浆，盛入盆内，放精盐2.5克拌匀。2.猪肥膘肉切成丁。炒锅内加猪肥膘丁，约煎出四成油时，加入熟猪油、味精、酱油、精盐10克和清水250克，煮5分钟后成糊状肉馅，取出盛入盆内，同时放入晾凉的熟糯米饭拌匀，用手掌搓成直径约5厘米的椭圆球25个，放入竹筛晾5小时。3.炒锅内加菜籽油，烧至七成热时，逐个将糯米球沾满米浆入锅滚炸，炸至焦黄后，捞出沥去油即成。
炸糯米球怎么做蓬松 ？
火候要开大，然后放下去之后要及时注意糯米球状态。待表面成金黄（焦黄色）后快速捞起。 最后放置阴凉处晾一会。糯米粉在搅拌时、白糖、温水（注意：凉白开最宜）要和均匀并迅速揉成小面团。多试几次就好啦^_^
炸糯米球里面是空的怎么做 ？
用小火慢炸，不需要太热，这样在制作过程中芝麻不容易脱落，芝麻球会再次变圆起来.
当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动。
温馨小提示
诗心片语，一边炸一边按扁，是按扁。
7：芝麻球要做得小一点，还是要记得翻动的哈，而不是按破哦）
5，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了。在这个过程中，盖上保鲜膜静置半小时。
8.
起锅开小火热油食材与明细
糯米粉300克
白糖适量
芝麻适量
开水适量
难度简单
时间数小时
口味甜味
工艺炸
空心芝麻球的做法步骤
1，揉圆.
用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中。
3，这是为了让芝麻球受热更均匀，边加边搅拌。
2，芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了.
醒发好的糯米团分成若干小份。
2，吃不完的待凉后装入密封罐里保存：
1，我觉得用开水化开后再加入粉中这样更容易揉。
3：白糖也可直接加入糯米粉中：水温不要晾得太低。如此反复2到3次。
6，裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，最后揉成较软的粉团，并且膨胀得越来越大.
鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁，用铲子不停的把芝麻球按扁，当稍微鼓起的时候。（因为比较多所以要分次炸，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，这只是一部分）
4，这时候放入做好的芝麻球胚，不宜过大.
芝麻球也会再次变圆.
炸好的芝麻球出锅控油即可。（轻轻按，因为炸好后会膨胀.
过一会。
4
炸糯米球清真做法大全集 ？
用小火炸 等两三分钟 用漏勺挤压 轻压哦 那个圆子压四五下 保持小火
7主料
糯米粉250g 白糖90g
白芝麻适量 食用油适量
油炸糯米芝麻球的做法步骤
1. 全部用料大集合
2. 用开水将白糖 糯米粉调匀
3. 分成大小均匀的小剂子 粘上芝麻
5. 在案板上揉搓 几分钟
4. 粘好芝麻后放置十分钟
6
球怎么做好吃，油炸糯米芝麻球的家常做法 ？
“家里的糯米粉买了好长时间了，再放下去就怕是要坏了，想想刚好还有些红豆，不如做成豆沙馅，然后包进糯米粉里，做成芝麻糯米球，这东东小时候是吃的好多了，通常在卖油条的档口就有卖的，因为必须是低油温炸制，所以还没炸油条之前就会先把糯米球先炸了，每次上学的时候，猫都会跑到油条档口那买上两个热乎乎的芝麻糯米球，边吃边上学，至今还记得那甜甜糯糯的口感，自从搬到现在这个小区后，就几乎没见到有新鲜出锅的芝麻糯米球了，想吃那咱就自己做吧。”
芝麻球怎么做好吃，油炸糯米芝麻球的家常做法 ？
主料
糯米芝麻球
200g
辅料
油
适量
步骤
1.糯米芝麻球。
2.倒出。
3.起油锅，油温6成热下芝麻球炸。
4.控制火候翻动。
5.继续炸至。
6.浮上油面，颜色金黄，即可。
糯米球的做法，糯米球怎么做好吃，糯米球的家常 ？
食材用料
糯米粉适量
白芝麻适量
油多点
水适量
糯米球的做法
1.原料:糯米粉、水、白芝麻
2.将水倒入糯米粉中搅拌（水的比例一定要掌握好 不能太多 也不能太少 太多了面会西 太少了面会干）
3.糯米粉和水搅拌后 弄成球状 看起来表光滑 不干不西
4.将其分成多个小汤圆（如果是做汤圆的话 可以直接下锅煮咯 哈哈）
5.把小汤圆放进装好芝麻的碗里翻滚 直至汤圆裹上芝麻
6.锅里注入大量油
7.等油烧至七成熟后将裹好的汤圆放进锅里 炸至表面焦黄
8.炸好后 装盘即可（我在盘子下面垫了几张生菜）
用手机看这道菜做法
小贴士
油要多 炸的时候注意翻面 火候不要太大 中火就好
油炸糯米球用什么化学原料呢 ？
2斤.3斤、猪油0、猪油。再加入糖浆。油炸时要低温入锅温度120℃，不停翻动，压平，包馅、水，和成面团、白糖3斤、水6、泡多源（麻圆专用）0，搓圆：将米粉加入面粉，速冻夹心麻圆.5斤。工艺，炸至酥脆，然后冷冻或油炸，盖上低温醒发6-8小时：糯米粉9斤，成型、馅料适量、面粉1斤，再沾上芝麻，揪成40克小团.2-0，慢慢加温升至160℃、泡多源干拌均匀。然后你好，我这里有个炸夹心麻圆的做法
空心糯米球怎么做好吃 ？
空心糯米球怎么做
材料
白芝麻100公克，豆沙200公克，糖粉150公克，玉米粉100公克，糯米粉400公克，油少许
做法
A、玉米粉加1／2杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。
B、将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。
C、芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。贴士：滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。
油炸糯米紫薯球的做法，油炸糯米紫薯球怎么做 ？
油炸糯米紫薯球的做法
1.蒸熟的紫薯碾成泥。
2.糯米粉。
3.将糯米粉、紫薯泥混合揉成型。
4.将揉好的糯米紫薯团静置10分钟。
5.用手搓成一个个小球。
6.起油锅，将油烧至6成热。
7.下糯米紫薯球中火炸制。
8.糯米紫薯球变得蓬松浮上油面，证明已炸熟，关火，捞出控油，即可。