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西红柿炒蘑菇的做法 蘑菇的炒法大全家常

西红柿炒蘑菇的做法,西红柿炒蘑菇怎么做好吃 ?

蘑菇番茄
原料: 原 料:
鲜蘑菇500克,番茄250克,植物油50克,白糖30克,精盐,味精,黄酒各适量。
制法: (1)鲜蘑菇洗净,去蒂,入沸水锅中略焯后捞出,沥净水,番茄洗净后切成块。
(2)炒锅上中火,放油烧热,下番茄炒透,炒稠,放入鲜蘑菇,加白糖,黄酒,味精,精盐,清水,烧沸后将锅移小火上,烧入味即成。
特点: 色泽鲜艳,味美可口,健脾开胃,生津止渴。

蘑菇炒西红柿可以吗 ?

有一道菜就是西红柿炒蘑菇,
材料
蘑菇,西红柿,盐一小勺,白糖少许,鸡精少许,料酒一点
做法
1、将蘑菇洗净去除杂质撕开,西红柿洗净切块; 2、锅内放油烧开,放入葱花,蒜片炒出香味,放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻; 3、放入西红柿,加入盐、白糖、鸡精、料酒,用旺火烧开,再用小火焖3—5分钟即可出锅。

蘑菇 西红柿 青椒怎么炒 ?

茄汁蘑菇
原材料:番茄、蘑菇、青椒、葱、姜、蒜、花椒、八角、植物油、生抽、鸡精
做法:番茄切贰刀块,蘑菇切小块,青椒切片。葱切成葱花,姜切丝,蒜切片。
油烧热,花椒八角炸香捞出。葱姜蒜爆香,放入番茄翻炒。加生抽,番茄炒熟出汁,加蘑菇,青椒片。翻炒,加盐使蘑菇出水。加鸡精,稍炖,炒熟收汁即可装盘。

番茄炒口蘑怎么做 ?

番茄炒口蘑的做法
番茄去皮 口蘑洗净切片
锅内加油 油热后倒入番茄翻炒 炒到番茄出汁成泥状
倒入口蘑翻炒小火焖五分钟 大火收汁

蘑菇的简单做法 ?

蘑菇炒肉片
材料
蘑菇,肉片

做法
步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样。
步骤2:蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
步骤3:锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
步骤4:倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

软炸蘑菇
材料
平菇1盘,面粉,淀粉

做法
1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂
2.用沸水焯两分钟。
3.捞出控水
4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条
5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松.
6.锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆。

西红柿炒蘑菇
酸酸甜甜的,真的是很好吃,无论从颜色,还是口感来说,都很好.

材料
盐一小勺,白糖少许,鸡精少许,料酒一点

做法

将蘑菇洗净去除杂质撕开,西红柿洗净切块;锅内放油烧开,放入葱花,蒜片炒出香味,放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻,放入西红柿,加入盐,白糖,鸡精,料酒,用旺火烧开,再用小火焖3—5分钟即可出锅.

椒盐蘑菇
材料
蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量

做法
1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上骸层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.

蘑菇豆腐

材料
内脂嫩豆腐,肉末,蟹味菇,蒜蓉,盐,辣椒酱,蚝油,酱油,高汤

做法
1.豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点.
2.洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下
3.起油锅,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黄色
4.放入小量的高汤,酱油,砂糖,辣椒酱,蚝油。做到酱汁
5.最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁,
6.出碟完成。可以加点柠檬片味道更香,如果有花椒粉的话可以再加上去。

小鸡炖蘑菇
材料
小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

做法
1.将小仔鸡洗净,剁成小块;
2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、
干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,
中火炖三四十分钟即成。
特点:咸、鲜味,酥烂。...余下全文>>

杏鲍菇的做法,西红柿炒杏鲍菇怎么做好吃 ?

1.杏鲍菇一个洗干净

2.杏鲍菇切片

3.葱花准备好

4.西红柿切块

5.锅内热油

6.葱花炒出香味

7.放入西红柿炒出西红柿油,放入少许白糖
8.放入杏鲍菇

9.翻炒一下

10.放入少量味达美

11.放少量蚝油

12.炒好的菜

怎么炒蘑菇 ?

炒蘑菇做法:
蘑菇去根,平菇掰成小块,用水洗干净炒
用水把蘑菇焯一下
焯好沥干备用
把青椒、胡萝卜、葱花切丝,蒜切丁和沥干的蘑菇一起备用
油烧开,放入葱花,爆香后放入蘑菇,再加上盐、胡椒粉翻炒两分钟
再放入青椒胡萝卜一起翻炒
出锅前加上,鸡精、蒜,盛盘即可

蘑菇和西红柿能一起吃吗 ?

可以的。
  蘑菇番茄
  原料: 原 料:
  鲜蘑菇500克,番茄250克,植物油50克,白糖30克,精盐,味精,黄酒各适量。
  制法: (1)鲜蘑菇洗净,去蒂,入沸水锅中略焯后捞出,沥净水,番茄洗净后切成块。
  (2)炒锅上中火,放油烧热,下番茄炒透,炒稠,放入鲜蘑菇,加白糖,黄酒,味精,精盐,清水,烧沸后将锅移小火上,烧入味即成。
  特点: 色泽鲜艳,味美可口,健脾开胃,生津止渴。
  珍珠笋番茄蘑菇汤
  工艺:煮
  口味:咸鲜味
  主料:蘑菇(干)(320克) 玉米笋(罐装)(160克) 扁豆(160克) 番茄(200克)
  调料:姜(15克) 大葱(3克) 白砂糖(3克) 盐(4克) 香油(5克) 胡椒粉(2克)
  类别:减肥瘦身调理食谱,或遵医嘱!(本食谱资料仅供参考之用)
  制作工艺: 字串3
  1. 葱洗净切段。
  2. 姜去皮切片。
  3. 珍珠笋(玉米笋)洗净,每条切开3节。
  4. 青豆角撒去筋,洗净,摘短。
  5. 蘑菇洗净,大朵的切开边。
  6. 番茄洗净,去核切件。
  7. 烧热锅,下油爆透珍珠笋,下青豆角炒熟。
  8. 再将蘑菇爆一爆,加水煮开。
  9. 放入所有材料同煮至开,调好味即可。

西红柿蘑菇鸡蛋能一起炒着吃吗? ?

当然可以的!!再加上一些青菜一起炒出来,真是色香味俱全。。。

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