大丰收怎么做好吃,东北大丰收的家常做法 ?
你说的是炖菜还是蘸酱菜啊,炖菜的话,炖好的排骨,我喜欢用油再炒一下,然后放入豆角翻炒,变色之后,倒水,过豆角一点即可,放入土豆和南瓜,炖,玉米有时我不放,要是喜欢的话就一起放进去,炖一会再放调料
大丰收怎么做 ?
东北大丰收的做法:
1、排骨洗净,滚水汆烫捞出备用
2、锅内放少量油,加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味,下排骨煸炒出油,加稀释好的大酱、生抽、老抽继续翻炒,加足量清水,大火烧开后转中火煮炖30分钟
3、豆角掐头去尾洗净掰小段,另起锅放油翻炒,将炒熟的豆角放入排骨锅中
4、再将、玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中,煮炖15分钟,待所有食材熟软后,加鸡粉调味即成。
5、一道地地道道的东北大丰收就做好了,可香了,看截图就流口水了。
东北大丰收成品图:
东北大丰收的做法小技巧:
豆角的品种决定煮炖时间,我这次选的是易熟的油豆角,所以时间较短,总所周知豆角一定要彻底熟透方可食用。
东北大酱也可用豆瓣酱等代替,如不喜欢酱香也可用生抽、老抽调味。
相比南派菜系的精致婉约,东北菜属豪放派,热闹、泼辣、粗线条、不拘一格、豪情万丈。好像外表木讷、内心憨实的东北男人,用情大多粗糙,但偶尔灵光闪现的柔情绕指,却可以绕进人的心里去。
凉菜大丰收都有哪些菜怎么做 30分?
黄瓜条 萝卜条 大葱段 香菜 生菜 水萝卜 小跟菠菜 萝卜幼苗 小白菜 等 激本5个就够
大丰收怎么样 ?
找了好久才找到这家店,很有东北特色的一家店,北方的菜分量都好足,这家菜味道也不错,推荐粘豆包和猪肉炖粉条
大丰收的做法 凉拌菜大丰收怎么做 ?
主材:肉末酱1小碗,生菜叶5片,黄瓜1根,绿尖椒1根,心灵美萝卜半个,小葱2根,豆皮5张,小西红柿5个
辅材: 肉末100克,大酱1袋,甜面酱各1袋,姜1小块,八角1个,料酒适量
步骤:
1、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段,豆皮切成块。
2、将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮、小西红柿摆盘。
3、肉末蘸酱:①将姜切成末,八角掰成小块。
②将肉末用料酒腌制3分钟。
③锅内倒入油,爆香姜末和八角,倒入肉末炒至变色,加入大酱和甜面酱,不断翻动,直至大酱熬制粘稠状即可。
4、摆盘蘸酱即可食用。
大丰收的脆鱼是什么鱼做的。 ?
看到一堆这个人回答的,误导别人,什么面粉什么的,那是鱼的品种问题。。不懂别祸害人家。叫“脆肉鲩
排骨大丰收的做法,排骨大丰收怎么做好吃,排骨 ?
食材
主料
土豆
适量
豆角
适量
南瓜
适量
排骨
适量
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.1. 排骨用清水冲洗干净后,浸泡10分钟,去除部分血水。然后,冷水入锅,排骨焯熟变色后,捞出备用。
PS:冷水入锅,是为了更好地把排骨中的血水给逼出来。煮出来的浮沫,是排骨中的血水,尽量用勺子撇去。然后捞排骨的时候,也不用把火关掉,趁水煮滚的时候捞排骨,这样排骨上不会沾上浮沫。换水再煮,煮好的排骨汤会非常干净。
2.2. 葱,姜,蒜备用。
PS:葱,姜,蒜在煮排骨的时候,用来给排骨去腥提味。
3.3. 捞出备用的排骨与葱姜蒜一起放到高压锅中。
4.4. 添水没过排骨,用高压锅焖20分钟左右。
PS:用高压锅提前把排骨焖得软烂,这样宝宝更容易嚼动排骨肉,2岁以上咀嚼能力比较好的宝宝,也可以省略用高压锅焖熟这一步。
5.5. 在焖排骨的时候,把南瓜和土豆,去皮去瓤切块儿。
6.6. 豆角去筋,掰成小段儿。
7.7. 排骨用高压锅焖得软烂之后,把排骨捞出来,排骨汤也不要丢弃掉,盛出备用,稍候用来炖菜,超级提味。
8.8. 另起锅,开始炖菜。锅中倒入少许底油,油要非常非常少(因为稍候排骨肉会煮出很多油水),只要保证不糊锅就可以。然后下入土豆和南瓜。
9.9. 再下入豆角。
10.10. 翻炒至豆角微微变软。
11.11. 下入之前捞出的排骨。
12.12. 再把之前盛出备用的排骨汤倒入锅中,没过排骨和蔬菜。
PS:如果汤汁快炖没了,但食材还没有烂,需要随时添加排骨汤或者清水。
13.13. 炖到汤汁剩到三分之一的时候,开始酌情加调料。正宗的东北大丰收,还得加点东北大酱,因为不太适合宝宝吃,所以,我只加了少许盐和无添加酱油。排骨汤也有很好的调味作用。
PS:豆角一样要炖得时间长一点,炖到软烂。否则的话,豆角煮不熟,可能会容易引起食物中毒。
14.14. 一直炖到豆角变软后,剩余少许汤汁,就可以出锅了。
小贴士
炖排骨的汤别丢弃呀,
用来给炖菜特别提味。
南瓜也是必须要加的食材
软面又入味的南瓜肉,小孩大人都很喜欢吃
做法超级简单,非常省力气的一道宝宝辅食
成都有大丰收鱼庄在哪里 ?
没有大丰收鱼庄,但有一家大丰收东北饭店,在成都青羊区吉祥街27号附一号,
北京哪个东北饭店最正宗 ?
只有我吃过的这家绝对正宗东三环三元东桥的<,在城铁龙泽站后身;东北虎>,可以试一下,绝对原汁源味,什么小鸡炖蘑菇、杀猪菜,个人建议、一吃就是东北菜,做的跟川菜没啥区别;不错、酸菜炖骨头、大丰收,北京很多东北菜馆都做了改良,在三环内侧,这家菜馆叫东北私房菜,马路边上
我去过一家做的特地道、锅包肉