万丰美食菜谱大全肉丝怎么做好吃，大白菜炒肉丝的家常做法 ？
食材明细
大白菜约1/2磅
咸肉约100克
咸菜约75克
蒜瓣3粒
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
料酒适量
微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
肉丝大白菜的做法步骤
1
把大白菜的梗和叶切粗丝，分开来放，咸肉、咸菜切丝，把蒜头剁碎或切片；
2
锅置炉上，放咸肉，升中火，加水2汤匙，煸出油，但不要把油完全煸出来，盛出备用；
3
锅底留油，放咸菜煸干水，也不用洗锅；
4
直接加适量油润润锅，放蒜头，爆香，倒入白菜梗，爆至变软；
5
加入白菜叶，翻炒片刻，加盐1/4茶匙、细砂糖1/4茶匙，兜均匀；
6
加咸肉和咸菜，在锅边淋入料酒，撒胡椒粉约1/4茶匙，稍翻炒片刻即可。
小窍门
一、煸咸肉和五花肉，肉下锅放后放少许水，会比较容易出油，出点油，肉就没那么腻，还可以留点油来菜；
二、白菜梗比叶难熟一点，所以先把白菜梗爆软再放白菜叶，这样菜熟的程度就比较一致了；
三、、因为咸肉和咸菜都有咸味，在放盐时应比炒平时炒菜用的量稍少一些，否则会过咸，就不利健康了。
白菜肉丝挂面怎么做 ？
白菜肉丝挂面用料
猪肉（肉丝） 50g
小白菜 若干
挂面 二两
小麻油 两勺
生抽，醋，盐，胡椒 小勺
葱花 若干
白菜肉丝挂面的做法
1.锅内加水，烧开，下入挂面二两，盖上锅盖。
碗内加适量生抽，醋，小麻油，盐适量，胡椒小勺，牛肉酱适量。
小葱洗干净，切段备用
面条煮到五分钟后加入小白菜若干，一起煮，到面条差不多熟了，倒入肉丝，煮一分钟左右，关火。
加面汤倒入碗内，再把面条，肉丝，白菜捞入碗内，最后撒葱花，就完成啦！
白菜和粉丝还有肉丝凉拌叫什么名字 ？
凉拌三丝
西红柿肉丝白菜怎么做好吃 ？
食材明细
肉丝适量
大白菜半颗
西红柿一个
酱油 鸡精 盐适量
酱油鸡精盐适量
酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
西红柿肉丝白菜的做法步骤
1
适量肉丝 一个西红柿 喜欢酸的西红柿可以选青一点的
2
适量大白菜 切好
3
取点蒜 姜丝 肉丝放入 加点盐 炒出香味 放入西红柿炒出汁
4
倒入大白菜头 先炒小会 再倒入菜尾一起炒 可以加入适量鸡精 酱油 加入点水小炖两分钟左右 加入适量盐 喜欢香菜的可以加入
5
有点酸酸的开胃菜出锅
肉丝香干炒白菜的做法，肉丝香干炒白菜怎么做 ？
食材
主料
白菜
300g
肉丝
200g
香干
150g
辅料
料酒
适量
醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
油
适量
白砂糖
适量
水
适量
步骤
1.把白菜洗干净，切成丝备用
2.把香干洗干净，切成条备用
3.锅里放油，把猪肉丝放入锅中，煸炒至变色
4.然后把香干倒入锅中，继续翻炒
5.然后把白菜倒入锅中，继续翻炒
6.炒至白菜憋下去后，放调料
7.放调料:盐，醋，白砂糖，料酒和水，大火煮开开小火烧一会
8.待菜熟后放适量鸡精调味即可
9.猪肉香干炒白菜做好咯，开吃咯，嘻嘻~~
白菜肉丝年糕的烧法 ？
准备材料，鸡蛋炒散，肉丝用酱油腌一下过油，木耳泡好切条，白菜洗净切条，如果是年糕条储那就切片吧。
葱姜爆锅，先翻炒白菜，让它出出水。然后才放木耳炒，最后放鸡蛋和肉丝。把所有的材料都翻匀后，加盐调好味，倒入年糕片。
盖了锅盖焖一下，等年糕片变软了，翻到菜的下面，这时的白菜也开始出水，如果出的水不够多，可以加点白开水。焖到汤尽，尝尝年糕片熟了就可以了。一般鲜年糕条都很容易熟，而袋装年糕片就要多煮一会儿了。
西红柿茄子白菜肉丝能做几道什么菜 ？
西红柿炒茄子 油焖茄子 白菜炒肉丝 西红柿炒白菜 白菜焯下，搅拌也可以
肉丝炒白菜的作文主要突出色味俱香 ？
一天，我准备给妈妈烧个好吃的菜。我说干就干，立即去准备东西了。我把白菜，冬笋拿了过来，从冰箱里拿出肉丝，豆腐干和年糕。当我把一切东西准备好以后，妈妈又叫我准备了一碗水。
万事俱备，只欠东风，我点燃了燃气灶，只听“噗”地一声，一束蓝莹莹的火苗蹦了出来，这时，我放上了锅子，水干了以后，我倒入了薄薄一层锅底的油，接着，就准备放菜了。我倒入了肉丝，只听“扑哧扑哧”的声音，油在不停地往外溅，我拿着锅盖当“盾”，可是还是被油溅到了，烫得我扔下了铲子后退了好几步。等没有油往外溅了，我又拿起了铲子继续炒，我又倒进了冬笋和豆腐干，炒了几分钟，闷了一会儿，我打开了锅盖，好像从锅里飞出了一条腾云驾雾的巨龙，一股白烟直冲房顶，我赶紧挡住了这股白烟，把白菜和年糕倒了进去，倒了黄酒加了盐，闷了一会儿，就做好了。
开饭了，我尝了一口。啊！真好吃！妈妈也开心地笑了。
肉炒白菜和白菜炒肉什么区别？ ？
你好！
有区别，是主料和辅料比例不一样。
如果是肉炒白菜，那么主料是肉，辅料是白菜。
如果是白菜炒肉，那么主料是白菜，辅料是肉。
这是菜谱方面，菜品名字的讲究。属于主料+辅料的命名方法。
如果你感兴趣的话，下面是我国菜名的命名规则，你可以看看：
一： 以料命名：辅料在前，主料在后，一般是这个规则，但是不一定全是如此！
比如，荷叶鸡、鲢鱼豆腐、羊肉团鱼汤， 包括你提到的蘑菇炖小鸡！呵呵
二： 以味命名：五香肉、怪味鸡、酸辣汤。
三： 以形命名：樱桃肉、太极芋泥、菊花鱼。以质命名：一口酥。
四： 以色命名：金玉羹、玉露团、琥珀肉。
五： 以时令命名：冬凌粥、秋叶饼。
六： 以烹调技法命名：滑熘里脊、粉蒸肉、干炸带鱼，清蒸鱼，焦溜丸子，红烧带鱼， 黄焖鸡等等
七： 以地名命名：北京烤鸭、南京板鸭、涪陵榨菜，陕西臊子面，四川担担面。
八： 以人物命名：
东坡肉、文思豆腐、宫爆鸡丁，陈麻婆（就是麻婆豆腐），爆肚冯，炸糕李，小肠陈等等。
九： 以典故命名：柳浪闻莺、掌上明珠、阳关三叠。
十： 以比喻、寄意、抒怀命名：通神饼、龙凤腿、龙眼包子、麒麟鱼、鸳鸯鱼片、蚂蚁上树。
十一： 以数字命名：
一窝丝、二色脍、三不粘、四美羹、五福饼、六一菜、七返糕、八宝饭、九丝汤、十远羹、酒醉十三蚝、二十四气馄饨、五彩牛百叶、八宝三味梨、百鸟归凤、千层糕、万年紫鲍。
谢谢！