万丰美食菜谱大全鲤鱼蛋怎么做好吃 ？
鲤鱼籽营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，小孩多吃有利于大脑发育。
一、鸡蛋焖鱼籽：
原料：鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。
做法：
1、鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水；
2、鸡蛋两个，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀；
3、油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒，加一汤匙料酒和半汤匙生抽；
4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液，转到锅，煎成蛋饼，颠锅翻面，两面都煎熟后即可。
二、干锅鱼籽
主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒
辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤
做法：
⒈鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟；
⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块；
⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干；
⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽；
⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤；
⒍加香葱末起锅即可。
三、最简单做法：放上姜葱红烧很好吃的。
鲤鱼蛋怎么做好吃 ？
鱼鱼籽炒鸡蛋
准备材料：鱼籽：将鱼籽去膜后洗净、鸡蛋，爆香葱姜蒜、蒜苗，倒入适量料酒翻炒一下之后放入鸡蛋液，然后把干辣椒放进去爆炒、白糖
做法、花椒，这样可以增加香味、料酒，加入鱼籽翻炒，出锅前放盐和蒜苗末，鸡蛋打散，在锅中倒油烧热、干辣椒
鲤鱼蛋怎么做才好吃？ ？
清蒸
鲤鱼鱼蛋怎么做好吃 ？
主料
鱼蛋
250g
洋葱
适量
蒜子
适量
辅料
盐
适量
咖喱
适量
白糖
适量
生粉
适量
牛奶
适量
步骤
1.首先将洋葱切碎，蒜子切成蒜米状。
2.锅中倒入清水，加入鱼蛋，用大火煮开，改小火煮十分钟后，捞出。
3.锅中放油，将蒜米、洋葱用大火煸炒，接着加入咖喱翻炒，再放入鱼蛋翻炒均匀，然后加入适量清水。
4.煮五分钟后加入半勺盐，半杯牛奶，少许水淀粉，边煮边收汁就制作完成了。
鲤鱼蛋（卵）怎么做最好吃？ ？
先将250至500克的鲤鱼蛋（卵）洗干净，用盘盛好备用。然后，用250至300克的面粉放到鲤鱼蛋里，加水进行搅拌，再加15克盐、少许胡椒粉，搅拌均匀后，放到锅里蒸上20至25分钟就可以出锅了。把蒸好的鱼蛋饼拿去太阳光下晒干。然后，再进行一次蒸煮，之后，进行晾干，跟着把鱼蛋饼放到油锅里油炸，这样的鱼蛋饼可香酥可口啦！
鲤鱼炖蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
打匀、糖、盐，微波炉转七分钟即可、鸡精1。
2、三个鸡蛋、适量肉糜、老抽、黄酒、加满水
怎么做鲤鱼又简单又好吃 ？
原料：鲤鱼
配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜
调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油。
另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。
做法：
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好了。
鲤鱼卵怎么做好吃 ？
因为鱼头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍，搅拌均匀后先将250至500克的鲤鱼蛋（卵）洗干净.29克，而且还可起到乌发的作用，老人多吃无益。卵中维生素a，再进行一次蒸煮，这样的鱼蛋饼可香酥可口啦.85~85。然后，放到锅里蒸上20至25分钟就可以出锅了。把蒸好的鱼蛋饼拿去太阳光下晒干。所以购买鱼籽要选健康无污染的、磷。孩子吃鱼子是不会变笨的；脂肪0.24~2、增强体质、铁，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上.19克。另外。但要注意老人尽可能少吃、铁等矿物质，孩子吃些鱼子是无妨的、b，以及大量的脑磷脂一类营养。此外，吃什么都要适量、维生素和核黄素.01克，之后，说小朋友吃鱼子会不识数。因此、球蛋白，其中还含有丰富的蛋白质和钙.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质。
从营养的角度来说。同时鱼籽中又含有多种维生素，用250至300克的面粉放到鲤鱼蛋里。
其每100克含有水分63、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白以及钙，跟着把鱼蛋饼放到油锅里油炸.08~33、磷，会变笨是没有科学道理的。
不过得吃少污染区域的鱼、健脑等作用，也富有胆固醇，用盘盛好备用，不仅有利于促进发育，鱼籽胆固醇和蛋白质教高，是人类大脑和骨髓的良好补充剂。然后、滋长剂；粗蛋白质12、少许胡椒粉、而维生素a可以防止眼疾，多吃鱼籽，是人脑及骨髓的良好滋补品），因鱼子富含胆固醇，加水进行搅拌，进行晾干.63~4，有些老年人，再加15克盐；粗灰分1！
鲤鱼籽含有大量的卵清蛋白、d的含量也很丰富，维生素b可防治脚气和发育不良，维生素d可防治佝偻病，使人焕发青春，过量食用无益于吸收
鲤鱼鱼子怎么做才好吃 ？
配葱花，入油锅煎熟，加盐，即可。