万丰美食菜谱大全烧肉的做法，莴笋烧肉怎么做好吃，莴笋烧肉的家常做法 ？
食材
主料
肉
300g
莴笋
2根
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
蒜叶
适量
步骤
1.肉洗净切片。
2.葱姜切碎。
3.锅里烧热油。
4.放入葱姜爆香。
5.放入肉翻炒。
6.放入老抽、生抽炒匀。
7.放入开水大火煮开，转小火煮30分钟。
8.莴笋去皮切滚刀块。
9.放入锅里翻炒，大火烧开。
10.爱吃辣的放点辣椒。
11.撒盐收汁。
12.盛盘出锅，撒上蒜叶。
小贴士
佳宁心得：
1、肉最好是五花肉，切薄片最好，不容易腻。
2、莴笋要最后放，最好不加盖，否则颜色会发黑。
莴笋烧肉怎么做好吃，莴笋烧肉的家常做法 ？
食材明细
莴笋茎2斤
三线肉1斤
油适量
姜5片
蒜5瓣
干辣椒2个
花椒颗粒20粒
小葱一根
茴香适量
桂皮适量
八角适量
白蔻适量
香叶适量
桔皮适量
白糖一勺
豆瓣一勺
鸡精半勺
1备好莴笋茎。
2将莴笋茎剥皮洗干净。
3洗干净的莴笋茎切成块。
4三线肉去毛洗净。
5切成块状。
6将茴香、桂皮、八角、香叶、桔皮、白蔻洗净放入一碗中。
7把姜、蒜、干辣椒洗净切段。花椒洗干净放入一容器中备用。葱洗净切末。
8锅中放油烧热。
9倒入肉块爆油。肉块严重收缩，把肉捞出。
10锅中留油（多的油舀出），放入白糖炒。
11炒到白糖起泡。
12放入豆瓣炒香。然后放入香料、辣椒、姜、花椒炒香。
13炒香调料放入爆过的肉翻炒一下。
14放入切好的莴笋茎翻炒两下。
15加入适量的水煮。水要没过莴笋茎。大火烧开，改小火煮20分钟左右即可。煮熟后调入适当的盐和鸡精。
16装入容器中，撒上葱末即成。
烧五花肉怎么做好吃，莴笋烧五花肉的家常做法 ？
莴笋烧肉的做法
1.
五花肉洗净，煮熟后晾凉切成小方块。备好干辣椒段，花椒，姜，蒜。
2.
莴笋去皮，洗净，切成滚刀状。再备些八角，三奈。
3.
莴笋用适量盐腌制入味。
4.
炒锅烧热后，倒入植物油。
5.
倒入五花肉翻炒出油分。
6.
放入干辣椒段，花椒炒香。
7.
调入适量米酒，适量老抽。
8.
调入适量豆瓣酱翻炒均匀。
9.
调入适量清水，放入八角三奈，老姜大蒜，盖上盖子，大火烧开。
10.
五花肉烧至六成熟后，倒入莴笋。
11.
食材都熟了之后，调入适量鸡精，翻炒均匀。起锅。
莴笋炖肉家常做法，正宗莴笋炖肉怎么做 ？
主料
肉
300g
莴笋
2根
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
蒜叶
适量
步骤
1.肉洗净切片。
2.葱姜切碎。
3.锅里烧热油。
4.放入葱姜爆香。
5.放入肉翻炒。
6.放入老抽、生抽炒匀。
7.放入开水大火煮开，转小火煮30分钟。
8.莴笋去皮切滚刀块。
9.放入锅里翻炒，大火烧开。
10.爱吃辣的放点辣椒。
11.撒盐收汁。
12.盛盘出锅，撒上蒜叶。
莴笋红烧肉的家常做法大全怎么做好 ？
莴笋红烧肉的做法
1.
莴笋洗净切成滚刀、肉切成小块、辣椒剪成段，备好香料、花椒、豆瓣酱。
2.
待油烧热后先用中火煸炒豆瓣，然后依次放入准备好的料。
3.
将料中小火煸炒熟后，放入肉慢慢炒至上色后转中火。
4.
待肉炒的差不多了，放入莴笋和土豆炒5分钟左右放入半碗水，差不多末过肉即可。然后放入盐和鸡精。
5.
倒入水后转大火盖上盖子，烧开后转小火慢慢炖。
6.
起锅啦！
如图，做了一个莴笋烧肉，请问:汤是黑的怎么回事？谢谢 ？
铁锅，你放盐早了，水怎么那么多？
五花肉爆炒莴笋怎么做 ？
1.莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片
2.热油锅爆香蒜片
3.放腊肠炒至透明
4.放莴笋片大火翻炒2分钟
5.适量放盐
6.放白砂糖
7.加水淀粉，翻炒均匀即可
莴苣炒肉怎么做好吃，莴苣炒肉的家常做法 ？
莴苣炒肉的家常做法：
1莴苣去外皮，切菱形簿片；红青椒半个，斜切簿片；木耳泡发洗净，撕小朵。
2炒好的猪肉丝。
3油锅，七成热，爆香葱姜蒜碎。
4放入莴苣片，炒匀。
5倒入炒好的肉丝，炒匀。
6放入红青椒片、木耳，炒匀。
7倒少许生抽。
8调入适量的盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。
莴苣炖肉怎样做好吃? ？
建议先把肉炖好，莴笋很容易炖烂，等到肉炖的差不多了再把莴笋切丁放锅里一起炖。