万丰美食菜谱大全芋头的做法大全牛肉炖芋头怎么做 ？
主料：牛肉、芋头，比例为3∶2。
调料：精盐、绍酒、味精、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程：先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；将芋头洗净，去皮切成滚块。然后将煮锅置于火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开后改用小火。牛肉九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
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芋头烧牛肉的家常做法
食材明细
干红辣椒适量
料酒适量
桂皮适量
八角适量
鸡精适量
酱油适量
盐适量
微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
牛肉炖芋头的做法步骤
1
芋头要买个小点的，煮水后一挤皮就去掉了
2
桂皮，八角，干红辣椒配好（干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置，喜清淡的只放一两个即可，我放了八个，有点微辣）
牛肉切成大粒状，多先几次，去除血水，加料酒、生抽腌一会
3
放电高压锅中煮半个小时左右即可，个人认为用紫砂锅熬汤更好喝。开盖后加入适量的盐（我熬汤喜欢之后放盐，听说盐煮久了不好），味精可根据个人情况放置，葱花。嗯嗯，开吃。
芋头炖牛肉的做法，芋头炖牛肉怎么做好吃，芋头 ？
材料
牛腩300克，芋头300克，葱姜、五香粉、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。
做法
1、牛腩清净切块焯水，芋头剥外皮洗净。
2、起锅热油煸炒牛肉，放葱姜、料酒、酱油、五香粉。
3、放1碗水和芋头炖一小时左右。
4、放盐和鸡精调味即可。
牛肉和芋头能否在一起煮 ？
芋头和牛肉可以一起煮，不会让牛肉变味的，还可以和牛肉红烧，芋头和牛肉搭配可以挺好的
芋子烧牛肉的做法，芋子烧牛肉怎么做好吃，芋子 ？
食材
主料
牛肉450g
芋头500g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡粉适量
糖适量
葱段适量
姜片适量
蒜碎适量
步骤
1.买回来的芋头
2.芋头去皮切滚刀块
3.准备好了所有食材：牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎。
4.所有的调料：油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖。
5.热锅温油，煎牛肉块，煎成焦黄出锅。
6.再煎芋头，焦黄出锅。
7.留少量油，爆香葱姜蒜。
8.然后加料酒
9.加生抽
10.加糖
11.倒入煎过的牛肉块，炒均匀。
12.加水（加高汤更好），与牛肉平。
13.待牛肉熟后，还有些汁时，放入煎过的芋头翻匀，焖3分钟。
14.【芋头烧牛肉】就出锅了，点缀红绿辣椒。
牛肉和芋头能一起吃吗 ？
可以在一起烧着吃的哦，很美味的哦
牛肉跟芋头相克吗？能一起吃吗 ？
可以一起吃，土豆烧牛肉与土豆烧芋头是一马事
芋子炖牛肉，怎样炖才好吃 ？
注重香味的话要在配料上花功夫。花椒大料八角茴香。。。 第一次尝试的话少放料多观察。 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。
在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗郸，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。
在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
牛肉和地瓜,芋头可以一起吃吗? ？
不可以的，因为牛肉属于增高食品，而红薯含的钙物质较高，芋头和红薯可一起吃，但是牛肉不可掺和着吃
荔浦芋烧牛肉怎么做 ？
荔浦芋烧牛肉用料
牛肉 350克
荔浦芋 350克
八角 1个
白酒 1小勺
茶叶 1小勺
白糖 1小勺
盐 1小勺
老抽 1小勺
生抽 1小勺
葱姜 适量
油 适量
荔浦芋烧牛肉的做法
荔浦芋去皮，切成大小合适的块状
牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段
茶叶用热水沏开
锅里放适量油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香
然后放入牛肉
翻炒几下
加入1小勺白酒
加入1小勺生抽和老抽上色
入茶叶水和开水没过牛肉
大火烧开转小火炖1小时
等到牛肉八成烂时，加入1小勺盐，加入1小勺糖，芋头放入锅中
翻炒均匀
然后盖上锅盖，小火焖至芋头和牛肉熟烂即可关火
出锅即可食用