万丰美食菜谱大全冬瓜和海蛎子能一起 炖吗？ 5分？
海蛎 应该就是牡蛎吧 南方人叫生蚝 中医属阴 有滋阴壮阳的功效！一般要以炭烧烤着来吃来抵挡阴气！！ 冬瓜一样属阴！如果炒的话最好加点阳性的 热性来一起炒食
牡蛎汤的家常做法有哪些？ ？
另一个做法更好吃.这是我妈经常做的.因为我家在海边的.而且做法很简单.就用它和鸡蛋一起拌再拿去蒸,真的好好吃.不信你试试看.我的是实践.总比他们在网上随便找个答案来忽优你的好吧
如何制作蛎蝗冬瓜汤 ？
材料
排骨、蛤蜊、冬瓜、盐、姜片、料酒。
做法
1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。
2、蛤蜊放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。
3、冬瓜切厚片备用。
4、清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。
5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。
6矗出锅前加入食盐调味，完毕。
东瓜海带牡蛎干排骨汤的做法 ？
猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。
材料要求
排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排；
海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。用一大根的1/3就可以，去掉边沿，要中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下，淘洗干净捞起待用；
冬瓜：把瓤去掉，切成大块（小块易化掉，影响汤的清爽度）！
步骤
想做几碗汤就放多少水（如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅），把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒（去肉的腥气）、一小勺醋（好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧），用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。
牡蛎干怎么煲汤 ？
牡蛎原来我在海边时一般都是生吃的，晒成干的很少见。可能是一下子售不掉，所以采用这个方法。
由于腥味比较重，所以建议吃前先放在黄酒中浸泡，每次量少一些（不要超过2调羹），然后做汤，比如现在这个季节就做冬瓜牡蛎汤. 用一些料酒，或者用醋泡一下就好了！ 牡蛎做法 ；菜名《牡蛎豆腐汤》 主料：牡蛎 豆腐
配料：姜 葱末 盐 淀粉 胡椒粉 香油 牡蛎豆腐汤做法：
1.干牡蛎买回用开水泡开盐水清洗干净,沥干水分
2.豆腐用盐水浸泡后过热水
3.热油放入姜末和葱白末爆香,加入清水和豆腐烧开
3.牡蛎用放入锅中,开后沥掉表面浮沫
4.加入盐,胡椒粉,撒上葱花,滴几点香油即可出锅
有不明白的地方？ 小贴士：
关于牡蛎:
牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。在西方，牡蛎仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能。《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。牡蛎还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。
生蚝排骨冬瓜能一起煲汤吗 ？
最后取决于骨头和海味的结合。
5，没有血水即可捞出用水冲干净，我们来切冬瓜，这里选的是长的节瓜，用冷水即可、排完气之后开锅放盐调味。
2，其实我开始想要的冬瓜，不过这个节瓜和冬瓜都可以啦，开火煮，所以只需要准备好食材盖上锅盖开火煮就行，大约一小时，煮久的话瓜会烂掉的，放入骨头和泡过的生蚝干、猪骨用的是大骨旁边有个洞眼的那一块，然后转6，当然这个骨头的选择我认为都可以，先大火煮开。切块就行、汤炖好之后。
8生蚝排骨冬瓜可以一起煲汤喝，在开始之前生蚝干需要用清水洗一下，已经可以把汤炖得出味了，因为里面在沸腾。
7，上火炖吧。
10如果没有压力锅怎么办，一起煲汤不会引起任何不良反应，因为这些食品互相不相克。
3，可以再盖起锅盖焖一下更入味，那就不用压力锅呗、然后准备半锅水，压力锅的话煮几分钟就要关火了，然后用水泡一下备用，各有各的味道，骨头冷水下锅煮开、小火慢慢炖，等气都没了可以开锅了就放入冬瓜、在炖汤的时候。
做法
用料
猪骨头
生蚝干
冬瓜或节瓜
食盐
1、这里选的是北海特产生蚝干。
4，不过不太建议用排骨哦、骨头先焯水、这一次用的是压力锅，压力锅的功力强大。
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鱿鱼冬瓜汤好吃吗，为什么很少人做这道菜 ？
很好喝啊，我女朋友就做这个~~
生蚝干（牡蛎干)怎么煲汤? 我能用想用的材料是：冬瓜，香菇，莲藕，排骨， 就这几样材料告诉下煲汤的 10分？
姜，水，放盐，料酒统统一锅