万丰美食菜谱大全好利来椰子薄片做法 ？
1 取椰子肉
2根据个人口味准备一些腌渍的料 比如糖 蜂蜜 桂花酱 甚至一些饮料 都是可以的
3将片成薄片的椰子肉投入腌料中 腌渍1天 时间可以长一些 充分的腌透
4：将椰子片取出 平整的放在烤盘中 放到烤箱中 根据自己的口味选择时间
现在市面上有2种 一种口感是全酥的 另一种只是外面酥 里面还是椰肉的感觉 我比较喜欢第二种 呵呵 希望可以帮到你
椰肉外面那层薄薄的棕色皮能吃吗 ？
可以吃，是粗纤维不利于人体吸收，没有营养价值，不好消化，口感不好而已。不怕麻烦应该用小刀轻轻的把棕色的皮消掉。既好吃的椰肉吃。
做汤的方法很多，举个例子，羊肉冬瓜椰肉汤，把羊肉搅陷加入葱、姜、料酒等作料打上劲，下锅煎丸子，成型后放入切好的冬瓜，冬瓜要切成薄片，煮十分钟快熟时倒入提前切成丝的椰肉，出锅后再放5个枸杞点缀，既营养，又开胃，是一道地道的高汤。
椰子怎么切开椰子盖，不是开一个小洞，是开四分之一的盖子。用来直接 ？
一、鲍鱼香菇鸡汤材料: 1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛) 2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多) 3. 香菇数朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法: 1. 鲍鱼片洗净(不用泡) 2. 香菇泡软 3. 老鸡洗净川烫 4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才 会软且入味 5. 上桌前再放盐即可。
二、乌鸡汤1、偏方/配方： 乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置 黄芪>20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚， 盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时， 再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳， 禁忌：大小茴香。 若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。 2、一般煲汤的方法/要决： 煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。
三、椰子煲鸡汤 用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。 做法： 1.椰子肉洗干净后切成小块。 2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。 3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。 4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了。 功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。
四、香菇鸡汤 材料∶ 土鸡半只、北菇八片、红枣十粒、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶ 鸡洗净、切大块，先川烫过，冲净后放入炖盅内。 红枣泡十分钟加入，北菇泡软、去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋酒一大匙，加入开水盖过所有材料，用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可。 重点提示∶ 北菇也是香菇的一种，菇蒂较厚，耐煮，而且香气浓，肥厚有弹性，比薄片香菇好吃。 也可以用鸡腿蒸，至少要半土鸡比较适台炖汤，肉鸡无味，不适合久煮。
五、汽锅鸡汤 材料∶ 土鸡半只、火腿四两、鲜笋一支、冬菇五片。 调味料∶ 酒一大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。作法∶ 鸡洗净、切块、川烫除血水，冲净后放入汽锅内。火腿先煮过、去除部分咸味后，切片、放鸡肉上，鲜笋削除硬皮、切条放入。 香菇去蒂后，一切为二放入，加酒一大匙，并放入开水盖过所有材料后，放入蒸笼或电锅蒸五十分钟。取出后再加其它调味料，调匀即可食用。 重点提示∶ 汽锅是产自云南的一种陶土容器，中间有一根汽柱，这种容器炖出的食物有炖锅清爽汤汁，又有煮锅使食物富弹性的特质，没有时可用一般炖锅盅代替。这道场一定要隔水蒸，以免蒸锅内的水穿过汽柱，冒入炖锅内，弄脏汤汁。
六、扣环球上汤 用料：鸡肉（125克）、鸡汤（1250克）、海参（200克）、鸡肫（2只）、小冬菇（或鲜蘑菇）（10只）、水发鱿鱼（125克）、猪肉（125克）、鱼肉（175克）、猪油适量，精盐（少许）、胡椒粉（少许）、麻油（少许）、黄酒（少许）、味精（少许）、白糖（少许）。 制法：一．把鸡肉剁成茸，加湿菱粉和盐，做成10只圆球，把鱼肉、猪肉也分别剁成茸，加盐、胡椒粉、麻油、干菱粉，各做成圆球10只。把鸡肫、海参、鱿鱼都各开成10块，把小冬菇洗清，剪去老蒂。二、这些原料......余下全文>>
椰子的肉可以直接生吃吗 ？
当然能，只是想取出来比较困难 许多人吃椰子仅仅是喝椰汁，喝完后就抛弃椰壳，这绝对是拣了芝麻丢了西瓜。本人提供一则绝佳 享用全椰子的方法。 把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。 椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。上图中尾部发黑的一定是老椰子，但如果根部发黑，那一定是坏椰子，不能卖，不能吃。 椰子有多种品种，有绿椰红椰之分，主要指外皮的颜色不同，其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰，此两类椰外皮多为绿色，不好分。我也不知如何区分。 上图劈开的是白壳椰，即内部包裹椰汁的硬壳是白色的。此类椰略逊于红壳椰。 下图劈开的是红壳椰。 红壳椰的内壳颜色是红黑色的（但外皮也是绿的），其内的叶肉特别厚。 质量好的红壳老椰多从海南陵水买来。 为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。 这是剥离的椰肉。在进入搅拌机前，有必要用菜刀把他们进一步切碎。 放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。 可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。 通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子，一次不能吃 太多。 资料表明鲜椰肉功效有很多： 可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。 使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。 椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。 此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病（可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用），都有防治作用而无副作用。 本人在海南期间，每晚喝一碗这样调制的鲜椰汁羹（约1/3个老椰子肉），不再吃晚饭，坚持一月有余，感觉良好。 灵芝三果益发汤 灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。 椰子肉怎么吃椰子肉洗干净后切成小块。 2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。 3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。 4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了。 功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。 香菇鸡汤 料∶ 土鸡半只、北菇八片、红枣十粒、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作 法∶ 鸡洗净、切大块，先川烫过，冲净后放入炖盅内。 红枣泡十分钟加入，北菇泡软、去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋酒一大匙， 加入开水盖过所有材料，用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可。 重点提示∶ 北菇也是香菇的一种，菇蒂较厚，耐煮，而且香气浓，肥厚有弹性，比薄片香菇好吃。 也可以用鸡腿蒸，至少要半土鸡比较适台炖汤，肉鸡无味，不适合久煮。 乌鸡汤 法 1、乌鸡一只，人参几片，红枣几颗，生姜一片 用料洗净，一起丢到煲里，1 个半小时或者 2 小时即成 你不会忘放盐罢？如果鸡没什么油，就得适量放油。 法 2、 乌鸡一只,加当归.黄芪.黑豆.忌子.熟地(浸泡去沙).红枣.淮生慢火煲 3 个小时,喝汤连渣全都要吃掉. 此汤调经(治痛经),养颜,一个月吃一遍,10 年后包你看上去年轻 5 年. 材 汽锅鸡汤 材 料∶ 土鸡半只、火腿四两、鲜笋一支、冬菇五片。 调味料∶ 酒一大匙、盐 1/4 茶匙、胡椒粉少许。 作 法∶ 鸡洗净、切块、川烫除血水，冲净后放入......余下全文>>
椰子里面的那层层白色东西可以吃吗 ？
那叫椰肉
可以吃
椰肉：椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
椰子鸡汤
材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）
制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小
先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可
如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝！！
================================
椰子糯米蒸鸡饭
【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量
【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
【用法】当饭吃，每日1次。
【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。
================================
椰子鸡肉汤
用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许
制法：（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
（2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。
功效：清暑解热。
=======================================
灵芝三果益发汤
灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。
=======================================
椰肉虾仁猪骨汤
这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特，很值得你一试。
原料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。
作法：1、将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块。
2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。
特点：益气生津，润泽面色。
====================================
椰肉焖鸡块
原料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克
调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5
克，椰汁、精盐各适量。
烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝；葱头
、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥；备用。
把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅
，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软
汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。
特点：郁香味浓
=======================================
缅式糯糊
是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。
原料：
糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克
制作方法：
1.将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。
2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。
产品特点：鲜香油酥，营养丰富，制作方便。...余下全文>>
椰子肉和椰子壳里面的水哪个有营养？肉怎么吃？ ？
椰子浑身都是宝：椰肉椰汁都不错，相比之下椰肉更有营养一些 -- 起码里面含有植物纤维和植物油（椰油，是个好东西）。
喝完椰汁后，可以劈开（或锯开）椰壳，用一把大的一字起（用刀来撬太危险，不小心要弄到手）可以一块一块把厚厚的椰肉撬下来 -- 其实，如果你要风干来保存就没有问题，那你取它的时候也不用那么费劲了 --天气干燥或太阳下晒一晒，最多两天，劈开的椰壳和椰肉就自动分离了。
去掉椰肉外面的棕褐色薄皮，洁白的椰肉原材就出来了。
椰肉吃法三则：
一、做成糖霜椰角直接吃或切薄片炒着吃都比较硬（不过对于小孩子，可以练练他们的牙齿，毕竟也不是硬得咬不动）。
二、榨汁：可以和做市面上椰汁的方法一样，把新鲜的椰肉切成小丁，与椰汁一道放在搅拌器里面，打碎成汁，能喝就连椰肉渣一道喝下。如果觉得口感不适，那就......
三、做成椰蓉：把打碎的椰肉渣用纱布过滤出来，晒干或小火在锅中焙干，那就成了散发着椰香的椰蓉。直接嚼食或作糕点时洒在上面。
怎样制作椰子角 椰子片 ？
1 取椰子肉
2根据个人口味准备一些腌渍的料 比如糖 蜂蜜 桂花酱 甚至一些饮料 都是可以的
3将片成薄片的椰子肉投入腌料中 腌渍1天 时间可以长一些 充分的腌透
4：将椰子片取出 平整的放在烤盘中 放到烤箱中 根据自己的口味选择时间
现在市面上有2种 一种口感是全酥的 另一种只是外面酥 里面还是椰肉的感觉 我比较喜欢第二种 呵呵 希望可以帮到你PS：一下哦，椰子壳吃完了不要丢掉，自己DIT一下就可以很多漂亮的小饰品
椰肉可以直接食用吗 ？
当然可以 我就是一个例子 。去海南一天买了两个大椰子又喝水又吃肉
椰子肉可以和鱼肉一起炖着吃吗 ？
以前在饭馆曾吃过一款叫“椰子煲鱼头”的菜谱，回味无穷，后来找到了做法，你可以借鉴的： 1，椰子肉清洗干净，鱼头洗净沥水，椰子肉切成薄片，冷水下锅,把鱼头放进去炖； 2，接着放入椰子肉和生姜，盖盖,大火烧开,转小火炖45分钟； 3，直到汤变成白色,放盐调味，放排骨味王，加点胡椒粉，起锅后滴几滴麻油就可以了，味道很棒的！
椰子汁炖鱼有哪些菜 ？
食材
主料
椰子肉
150g
鱼头
500g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒
适量
麻油
适量
排骨味王
适量生姜
适量
步骤
1.椰子肉清洗干净
2.鱼头洗净沥水
3.椰子肉切成薄片
4.冷水下锅,把鱼头放进去炖
5.接着放入椰子肉和生姜
6.盖盖,大火烧开,转小火炖45分钟
7.直到汤变成白色,放盐调味
8.放排骨味王
9.加点胡椒粉
10.起锅后滴几滴麻油
小贴士
起锅后再滴点麻油,汤会更香