万丰美食菜谱大全冬瓜肉丸汤的做法 ？
食材：
猪里脊肉300g、冬瓜300g、盐4汤勺、胡椒粉1汤勺、蚝油1汤勺、香油0.5汤勺、2个鸡蛋蛋清、淀粉2汤勺、姜1小块、香菜2棵、葱1根
步骤：
1.把300g猪里脊肉剁成肉糜，放入2汤勺淀粉，2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。
2.锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3.等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。
4.锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。
5.放入汆好的肉丸。
6.大火煮开后放入2汤勺精盐、撒入1汤勺胡椒粉，滴入0.5汤勺香油，再撒上香菜和葱丝即可。
肉丸冬瓜汤怎么做 ？
肉丸冬瓜汤的做法
1.
洋葱和姜切碎。冬瓜切片或者切成小块。（个人觉得切成薄片比较容易入味，但太薄容易炖烂，大家自己把握厚度）
2.
此步骤用料
碎肉
200g
加碎肉（猪肉，肥瘦适中），切好的洋葱和姜，蛋清（鸡蛋蛋清蛋黄分离）玉米淀粉，豆瓣酱，盐和糖至大碗中，搅拌均匀混合至一团
3.
烧水至沸腾。从一团肉里取适量揉成球状
4.
勺子舀起一个肉球，小心放到烧开的水中。一个接着一个，不然会散
5.
用勺子或其他工具漂干净汤面上的白沫
6.
加冬瓜和粉丝，直至煮沸。中火慢炖4-5分钟后加芝麻油和盐调味
7.
装盘。加点切碎的香菜叶调味
瘦肉肉圆冬瓜汤怎么做 ？
1.冬瓜、瘦肉、干贝、扁豆、苡米、洗干净。
2.所有材料放锅煮开。
3.然后小火煲1个半小时放盐就可以。
冬瓜肉圆子汤放啥子调料 ？
可以放一小块姜拍扁去腥味。起锅放一点点葱花。
还有正常的盐，鸡精，你喜欢也可以加一点点白胡椒。
冬瓜猪肉丸子汤怎么做好吃 ？
冬瓜猪肉丸子汤的做法
食材用料
猪肉馅
冬瓜
鸡蛋
淀粉
香菜
粉条
葱姜
老抽
味达美生抽
五香粉
白胡椒粉
香油
1.将猪肉搅成肉泥，我用的是颈背肉，也可用五花肉~~（猪肉的量是两个人的量，7、8块钱左右）
打入一个蛋清，放入十勺左右淀粉搅拌，中间加入适量凉水，加入半勺料酒、2勺味达美生抽、2勺葱末1勺姜末、半勺五香粉、适量盐把，肉搅成软软的有弹性
2.锅热油，放入一个八角、4、5粒花椒爆香，放入葱姜丝烧香，把刮好皮切好块的冬瓜放入锅中翻炒均匀，倒入一勺老抽，2勺生抽翻炒，倒入开水（开水的量根据人数来定的），待水滚沸，将肉泥团成丸子放入锅中，放入适量干粉条。
3.等丸子熟了之后，加入半勺白胡椒粉、1/3勺五香粉、适量盐调味，滴几滴香油，撒上香菜碎即可！
为什么我做的冬瓜肉丸汤有肉腥味？ ？
用姜可去腥味
冬瓜肉丸汤的营养价值 ？
清热解毒、滋养脏腑、美容抗皱。
冬瓜丸子汤的做法，猪肉冬瓜丸子汤怎么做好 ？
猪肉冬瓜丸子汤的做法
1.猪肉馅，鸡蛋，香油，盐，味精，酱油
2.葱切碎，姜切碎，和肉馅放在一起搅拌均匀
3.冬瓜去皮，洗净
4.切成薄片
5.锅中水开后，把搅好的肉馅用小勺，一勺，一勺的放入锅中。每一勺就是一个丸子，煮到丸子熟了
6.再把冬瓜放进去
7.盖盖继续煮，至冬瓜也熟了
8.打开盖，再放少许盐，味精，搅匀后，关火
9.这就是做好的丸子汤，挺鲜香的。