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新奥尔良鸡肉披萨 新奥尔良披萨的做法

奥尔良鸡肉披萨怎么做 ?

材料
【饼底材料】:高筋面粉168g,温水96g,酵母3g,细砂糖5g,盐2g,玉米油适量(用来发酵时抹大碗和面团表面用)
【披萨酱材料】:番茄1个,洋葱半个,大蒜3粒,盐1/2茶匙,白糖1茶匙,黑椒粉适量大约5g,油适量(调料的量根据个人口味增减)
【铺面材料】:鸡肉适量约50g,生粉1茶匙,黑椒粉适量,盐0.5g,生抽适量,火腿1根,洋葱半个,青椒半个,红椒半个,胡萝卜1/4根,芝士碎足够多,卡夫芝士粉适量
做法
【饼底的做法】:
1、酵母放入温水里稍微搅拌一下,静置10分钟。
2、把高筋面粉、盐和细砂糖倒入面包机中,倒入酵母水,启动和面程序,把面和成表面光滑有弹性的面团。(不需要出膜)
3、把面团放在抹好油的大碗里,在面团表面也刷上油,用保鲜膜把碗盖好,温暖处发酵大约1.5小时。(我是用烤箱发酵的)
4、取出发酵好的面团,放在面板上,撒上面粉防粘。用双手把面团整形为适合披萨盘的圆形就可以用了。(我没有披萨盘,直接用方形盘子烤的。这个量应该是适合9寸的披萨盘吧,主要看你喜欢吃薄地还是厚底的披萨了。)

【披萨酱的做法】:
1、番茄用开水烫一下,去皮切成小丁,洋葱切成小丁,蒜切成末。
2、锅里下油少人,放入洋葱粒和蒜末,翻炒大约1分钟。
3、放入番茄丁,大火翻炒至番茄变软出汁。
4、下盐、白糖和黑椒粉,煮至收汁成酱,加入盐调味即可。(尽量煮浓稠一些,以免烤披萨时水分太多)
5、如果做出来的披萨酱一次用不完,可以装进干净的密封盒,入冰箱冷藏保存,尽量在5天内食完。

【披萨的做法】:
1、鸡肉切片,加入生粉、黑椒粉、盐和生抽腌制30分钟,下炒锅稍微炒熟备用。(腌制鸡肉可以提前准备,腌制的过程中煮制披萨酱,充分利用时间啊)
2、火腿切小薄片备用。
3、洋葱切丝,胡萝卜切粒,青椒和红椒切圈圈。统一放在盘子上,入微波炉叮5分钟脱去部分水份。
4、把整形好的披萨饼底放在铺了油纸的烤盘上,表面抹一层披萨酱,铺上一层芝士碎。
5、铺上鸡肉片和火腿片,铺洋葱丝、胡萝卜粒和青红椒圈,再撒上一层芝士。
6、送进预热好的烤箱,220度烤15分钟。
7、烤制完成后,表面撒上适量芝士粉,很好吃啊!

火鸡芙蓉披萨和奥尔良鸡肉披萨那个好吃? ?

我觉得还是奥尔良鸡肉披萨比较好吃,我是这样做的,先把鸡翅洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡翅也比较脆软嫩,特别好吃的。

刚怀孕能吃奥尔良鸡肉披萨吗 ?

可以吃的,但是不建议多吃,最好是自己在家做一点放心卫生的,我是这样做的,先把鸡肉洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡肉也比较脆软嫩,先把鸡肉做好后然后只做披萨,特别好吃的。

必胜客秘制喷香烤鸡肉比萨 摩洛哥烤鸡比萨 新奥尔良风情烤肉比萨 哪个好吃? ?

秘制喷香烤鸡肉比萨是三款当中比较香的,新奥尔良一直是必胜客的招牌披萨。还是需要根据常口味喜欢选的。希望可以帮到你哦!

奥尔良鸡腿披萨的做法,奥尔良鸡腿披萨怎么做 ?

新奥尔良鸡腿披萨的做法步骤

1
鸡腿,去皮去骨处理。
2
腌肉料加水,拌均匀。

3
将腌肉料和鸡腿肉混合均匀,用保鲜盒装好,放入冰箱冷藏12小时左右。

4
将披萨面团的材料混合,揉至扩展阶段(能拉出薄膜)。

5
放入大碗里,盖上保鲜膜,在温暖处发酵至两倍大。

6
在面团发酵的过程,准备披萨馅料。首先将彩椒切成小段,备用。

7
接着炒鸡腿肉,不粘锅放入一大勺食用油,然后放入腌制好的鸡腿肉,炒熟后装起。

8
将彩椒倒入装有余油的不粘锅里,加入1小勺食盐,2小勺砂糖,炒至7成熟,熄火。

9
发酵好的面团,排气,松弛15分钟后擀成圆形薄片,放入披萨盘中,并戳上小孔,防止烤的时候鼓起。(这个面团的量是1个8寸的量,我这次用的是7寸披萨盘,所以多余的面片做了一个4寸的。)

10
在面饼上扫上一层番茄酱。

11
铺上一层马苏里拉芝士。

12
然后铺上炒熟的鸡腿肉和彩椒,表面再铺上剩余的马苏里拉芝士。放入预热好的烤箱中层,上下火210度,烤15分钟。

带肉披萨的种类 ?

这个很多的例如:
墨西哥鸡肉披萨
黑椒牛肉披萨
新奥尔良鸡肉披萨
鸡肉披萨
火腿肠披萨

等等。。

奥尔良披萨的做法,奥尔良披萨怎么做好吃,奥尔 ?

奥尔良风味披萨的做法步骤

1
一定要将准备放入披萨里当馅料的材料进行去水处理,玉米粒一定要煮熟晾干,青红椒和洋葱要炒一下去除一些水分。

2
将番茄和洋葱都切成小丁,将黄油放在室温软化一下。平底锅放油,烧热后放入黄油炒至溶化。

3
等黄油溶化后,放入洋葱丁,翻炒1分钟左右。

4
炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。

5
当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖熬煮一会,然后大火收汁,加入适量的盐和番茄酱,翻炒均匀后即可。

6
将酵母放在小碗中用温水融化,搅拌均匀。

7
将面粉放在一个大盆中,放一点食盐在面粉中。

8
放一勺白砂糖。

9
放一点色拉油或者黄油。

10
将融化好的酵母水倒入面粉中。

11
向面粉中一点一点的加入温水,用筷子搅拌成一块一块的。

12
揉成光滑的面团,然后放在温暖处发酵成两倍大,再揉一下面团排除空气,再次揉成光滑的面团。

13
披萨盘周围抹上一层油。

14
将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼,放入披萨盘中。

15
用叉子将面饼的底部插上孔,防止面饼在烤制的过程中鼓起来。(我家没有叉子,用牙签完成。)

16
在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。

17
将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。

18
将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。

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