万丰美食菜谱大全拔丝南瓜怎么做 ？
食材：洋葱、胡萝卜
配料：式辣酱 口味：麻辣
制作难度：切墩（初级）
制作时间：30分钟
拔丝年糕的做法:
1.锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可.
2.加入清水或是高汤.(水量比图上要多一些,我这次加少了点.后来补上的)
3.然后加入大白菜.用水煮开后再煮至软化.
4.加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了.(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)
5.加入半包的年糕条.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底.
6.等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了.
为什么拔丝南瓜和拔丝地瓜做法不同 ？
因为地瓜炸出来是硬的南瓜水份大直接炸不行
拔丝南瓜怎么做？ ？
拔丝南瓜的制作材料：主料：南瓜300克
辅料：鸡蛋50克,芝麻15克,小麦面粉50克,淀粉(玉米)35克
调料：白砂糖150克,香油10克,色拉油50克
拔丝南瓜的特色：色泽金黄，香甜适口。 教您拔丝南瓜怎么做，如何做拔丝南瓜才好吃1. 将南瓜去皮洗净，挖去瓤切成菱形小块；
2. 放入沸水锅内略煮一会儿，取出后放入碗内晾凉；
3. 沾上淀粉，再加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀；
4. 使其表面均匀挂上蛋糊；
5. 将炒锅置旺火上，放入色拉油，烧至八成热；
6. 把挂上糊的南瓜块下锅炸，炸至表面结壳，呈淡黄色时捞出沥油；
7. 将炒锅置火上，放入清水100克、白糖，炒至白糖溶化稍变黄；
8. 立即倒入炸好的南瓜，撒上芝麻拌匀；
9. 起锅在抹有麻油的盘子内，连同一碗凉开水一起上桌即成。
拔丝南瓜上桌时为什么要放一碗凉开水 ？
因为拔丝的东西都是用糖做的，用锅熬好的糖功入南瓜搅拌后，再单个夹拔丝后的南瓜会有粘丝的，如果蘸下凉开水就会冷却粘丝，并使之变硬，方便吃。
拔丝板栗南瓜怎么做 ？
1、袖珍南瓜能煮两次，去皮切成小块（1厘米左右）。
2、水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会（个人经验）最好。
拔丝鸳鸯的做法，拔丝鸳鸯怎么做好吃，拔丝鸳鸯 ？
拔丝鸳鸯的制作方法：
拔丝鸳鸯主料：红薯、山药；
拔丝鸳鸯辅料：绵白糖；拔丝鸳鸯制作方法：
（1）红薯和山药切滚刀块，先后下入油锅中炸制，然后捞出控油；
（2）待油温升高后，再次下入红薯和山药复炸；
（3）锅中留少许的油，把绵白糖倒入，然后用筷子搅至糖液起泡；
（4）将炸好的红薯和山药，迅速下入锅中，翻炒均匀之后即可出锅。
炸南瓜怎么做好吃，香酥炸南瓜的家常做法 ？
食材
主料
南瓜
250g
辅料
淀粉
50g
面包糠
50g
鸡蛋
1个
油
500ml
步骤
1.南瓜取小头一部分，去皮。鸡蛋打散，半干的馒头去皮搓成沫。
2.南瓜切片，不要太厚，用模具压出花型。
3.用南瓜片均匀沾上一层淀粉。
4.均匀沾上一层蛋液。
5.最外层沾上一层馒头沫（面包糠）。
6.锅中入油，6,7成热时中火放入炸制。
7.表面金黄沥油即可出锅。
小贴士
油热后中小火炸制，南瓜片不要切的太厚。
王牌对王牌第二季第4期王源为什么哭 ？
源源在吃东西，节目就提及到了他的爷爷奶奶，源源想家了，突然就哭了，他自己也说，他已经八年没有吃过爷爷奶奶做的拔丝南瓜了。想想自己有多久没有回家了。。但又因为工作太忙不能陪伴他们，我也想哭，许多观众都哭了
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救火的那集是第11集
山楂蒸南瓜怎么做 ？
山楂蒸南瓜的做法
用笔帽去掉山楂的核
南瓜切成薄片码在盘子里，洒一点白糖或者冰糖，大火蒸至熟
放凉吃的时候可以浇上蜂蜜