小炒芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.芸豆洗净
2.用刀切成丝
3.肉切片备用
4.锅里放入花生油,放葱爆香
5.放入肉片煸炒
6.然后放入云豆丝
7.加些水,多煸炒一会,一定要充分的炒熟,加盐,鸡精调味
8.装盘即可
烹饪技巧
芸豆在煸炒时,一定要炒的熟透,不熟的芸豆会有微量的毒素。
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原料:
芸豆、蒜头、小红辣椒。
做法:
1、芸豆从两头撕去豆筋后切成丝,蒜头拍碎切成末,小红辣椒切成圈;
2、热锅入油,油温后下蒜末和辣椒圈煸出香味,下芸豆丝煸炒;
3、加入少许清水,放盐和素易鲜调味,大火快速翻炒至变色熟透即可。
素炒芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
素炒芸豆的做法
1.
将芸豆折好好,洗好备用。
2.
准备葱和蒜
3.
焯芸豆。锅里倒入适量的水,烧开后加入芸豆。
4.
并滴入几滴油,和两勺盐。煮十分钟。
5.
煮好后,捞出芸豆备用。不用冲洗!
6.
锅洗干净后,倒入适量的油,并加入葱爆锅。
7.
加入芸豆一起炒。
8.
加入酱油。大概两汤匙。
9.
加入白醋。大概一汤匙,喜欢酸味的可以多加点
10.
加入适量的盐(因为煮的时候加过盐了,所以此处不需要加很多)和味素。
11.
最后加入蒜。出锅!
甜蜜芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材明细
面200克
肉丝适量
木耳适量
芸豆适量
料酒适量
生抽适量
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
芸豆焖面的做法步骤
1 所有材料 芸豆 面 肉丝 葱 姜丝 木耳
2 锅热放油 加入葱姜煸炒,再加入肉丝煸炒
3 放入芸豆和木耳煸炒
4 锅中加一碗水,把面放在芸豆上面,盖上锅盖焖上10分钟左右,放点盐,就可以了。
干煸芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
瘦猪肉
100g
嫩芸豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
豆豉
适量
步骤
1.把瘦猪肉切成细细的肉末,也可以买现成的猪肉馅,但绞的肉馅口感要差些。
2.切好的肉末里撒少许精盐、淀粉,倒入适量的酱油腌渍20分钟,入味。
3.嫩芸豆洗净后,去丝,掰成5公分长的小段。
4.红尖椒洗净后,切斜段。
5.大蒜切薄片,生姜切细丝。
6.锅里坐油,油八成热时倒入掰好的芸豆段,炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。
7.锅里留底油,放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。
8.倒入切好的瘦猪肉末,翻炒。
9.等猪肉末炒散后放入红椒段,继续翻炒。
10.倒入控好油的芸豆段,大火翻炒。
11.加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。
小贴士
1、芸豆炸过后可以节省炒制的时间,也易于加工。
2、把菜炒至没有水汽后,芸豆、肉末味道更加浓郁香辣
芸豆的做法,家炖芸豆怎么做好吃,家炖芸豆的家常做法 ?
主料
芸豆400克
猪肉100克
土豆100克
辅料
油
10克
盐
2克
葱
3克
姜
2克
蒜
3克
生抽
5克
料酒
3克
味素
1克
五香粉
2克
花椒
2克
八角
2克
蒸鱼豉油
3克
家炖芸豆的做法
1.
处理好芸豆
2.
准备肉片,葱姜蒜
3.
锅里底油
4.
下入肉片煸炒
5.
加料酒,生抽
6.
加葱姜蒜
7.
下芸豆炖一会
8.
下土豆,加清水或者老汤,大火烧开,小火炖
9.
下入其余调料,大火收汁,出锅前加味精。
芸豆汤怎么做的家常做法大全怎么做好吃视 ?
主料
火腿爪
1只
鲜猪爪
1只
芸豆
100g
辅料
姜片
适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.将以火腿爪浸 泡一夜,用热水洗净、刮净。
3.芸豆提前泡至。
4.砂锅加清水,加入火腿爪用文火炖,煮沸后1小时。
5.把鲜猪蹄洗净,斩成块,姜切片。
6.另起锅注入水,加入料酒烧开,下入鲜猪蹄煮至2分钟后捞出沥干水分。
7.砂锅中加入焯水的鲜猪蹄。
8.烧开后,撇去油脂和血沫。
9.加入姜片。
10.盖好盖子,继续小火煲制1小时。
11.
加入芸豆。
12.继续煲制至芸豆绵软即可。
做法,清炒白芸豆怎么做好吃,清炒白芸豆的家常做法 ?
主料
白芸豆
200g
辅料
油盐
适量
葱
适量
步骤
1.白芸豆提前一晚浸泡,洗净
2.热锅倒入适量的油
3.倒入白芸豆翻炒片刻,加入适量的盐
4.倒入适量的水煮熟即可
5.装盘撒上葱花
爆炒芸豆的做法,爆炒芸豆怎么做好吃,爆炒芸豆 ?
芸豆是我家的家常菜,老公很喜欢吃。放上红红的小辣椒,爆炒,味道很佳。
食材
主料
芸豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
步骤
1.芸豆摘干净,切丝
2.葱、姜、辣椒切碎
3.热锅放油,放入葱姜辣椒煸炒出香
4.当如芸豆
5.翻炒,撒入食盐
6.放入少量酱油,煸炒至熟
7.盛盘
小贴士
芸豆的豆荚一定要去干净,有毒的。
大骨头炖芸豆的家常做法大全怎么做好吃视 ?
主料
芸豆
500g
大骨头
500g
辅料
油
适量
盐
适量
土豆
适量
葱姜蒜
适量
鸡精
适量
大酱
适量
步骤
1.将芸豆两头筋择下掰成段洗净备用
2.将土豆去皮洗净切成块备用
3.葱姜蒜切好备用
4.将锅里加油烧热放葱蒜爆锅
5.将芸豆土豆倒入翻炒
6.将精盐大酱倒入翻炒
7.将大骨头放入锅,大骨头是提前用开水打焯,再炖10分钟捞出才能和芸豆土豆一起炖味道会更加的香美。
8.将锅里加水盖上锅炖20分钟
9.将锅盖打开放适量的鸡精
10.最后将葱花撒在上面入味即可
小贴士
大骨头是提前用水打焯,然后再用八角胡椒粒炖10分钟,捞出来和芸豆土豆一起炖的。
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