万丰美食菜谱大全一种与紫贝菜相似但叶子是绿色的 ？
木耳菜（学名：Gynura cusimbua），别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
紫贝菜怎么做好吃，清炒紫贝菜的家常做法 ？
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制作材料。
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将紫贝菜摘去老叶及老梗洗净，沥干水。
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将蒜切片。
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锅烧热，放入适量的油，放入蒜炒香。
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放入紫贝菜大火快炒。
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加入盐，鸡精炒匀。
紫贝菜是酸性食物吗 ？
紫背菜是一种很好的营养保健品，它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，而且具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。在我国南方一些地区更是把紫背菜作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。
大量食用紫贝菜好已经量少怎么办呀? ？
紫贝菜食用嫩梢和嫩叶，营养丰富，每100克干物质中含钙1·4—3克，磷0·39—0·7克，铜1·34—2·52毫克，铁20·97毫克，锌2·6—7·22毫克，锰6·477—14·87毫克。
鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高，还含有黄酮苷，可以延长维生素C的作用时间，减少血管紫癜，有提。
农迅通除紫贝菜外还有什么菜全年摘 ？
紫贝
女性生理期不宜食用
上周，记者在汉阳钟家村和西大街几家菜场看到，好几家菜摊上都卖起了新鲜的紫贝叶，每斤价格多为七元到八元。
在摊贩的介绍下，记者细细查看：叶子扁长边缘略带锯齿，正面绿色反面紫色，嫩茎则呈淡绿色，闻起来有股淡淡的香味和新鲜泥蒿的味道有点类似。“这些紫贝可以凉拌，也可炒着吃。”摊主柳女士称，其父行医，她从小就常吃紫贝菜，最喜欢的是“皮蛋上汤紫贝菜”。
采访时，一位正在买此菜的吴先生也称，他也有吃紫贝菜的习惯，觉得这菜下骨头汤或鸡汤味道最佳，但他并不知道紫贝还是中药。
据了解，紫贝菜别称当归菜、观音菜、血皮菜等，全草或茎可入药，可治血崩痛经，对支气管炎也有缓解功效。紫贝营养也很丰富，鲜叶和嫩梢的维生素含量较高，并含有黄酮苷，可提高抗病毒能力。湖北药膳食疗协会副理事长郭四海也称，紫贝做菜多为嫩枝叶，对恶性细胞也有一定的抵抗功效。
提醒：紫贝虽好吃，但在特定情况下还是不吃为好，譬如女性生理期就不宜吃紫贝。
一种食用的叶菜，叶子和茎都是深紫色，叶子背面较表面更显得紫，煮过的水也会变成深紫色的，是什么菜？ ？
这个你算问对人了！俺就是做农产品地，你说的这种菜叫紫贝菜，但也有可能是紫苋菜，按照你说的，紫苋菜的可能大些，特点就是烹饪后，汁的颜色是深紫色。 【科属】苋科苋属一年生草本植物。苋的幼苗及嫩叶茎。 【别名】青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜。 【性味归经】性凉，味微甘；入肺、大肠经。 【功效主治】清热利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。 【营养成分】每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C 28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 哈哈！
吃紫贝菜可以吃鱼和西红市吗 ？
紫贝菜里面丰富的营养物质，饮食健康调理身体比较重要，所以之后需要注意烹饪时候能够避免食用红花油，葵花油等食物，特别是影响身体内荷尔蒙的分泌问题，需要注意不能够和虾，海蟹等海鲜类的食物一起吃。尤其生冷刺激性的物质缓解，吃点身材沙拉，生鱼片等食物，对于饮食健康影响比较严重，特别是会影响人体呼吸系统，尤其不能够吃太多辛辣刺激性的食物。
一种植物，口感很滑，有一种很重的草腥味。在江西的西部吃到过，见图，大家帮忙帮我看看这个学名叫什么？ ？
图为紫贝菜。紫贝菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广 东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培，多做药用间或菜用。紫贝菜原产我国，据 《全国中草药汇编》中记载：紫贝菜有治咳血、血崩搐经痛、血气 亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功效。
紫贝菜种子那里有卖的，多少钱每斤？ ？
紫背菜（拉丁学名：Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.），别名：红凤菜（台湾）两色三七草（海南植物志），红菜（台湾）等，为菊科三七草属多年生草本植物，高50-100厘米，叶片上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富，价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染。在中国南方如广 东、广西、海南、福建、浙江（浙江丽水一带称观音蒿）、云南、江西、四川、台湾等地农村栽培，可做药用和菜用。
紫贝菜可以和鸭子一起吃吗 ？
可以，紫贝菜里面丰富的营养物质，饮食健康调理身体比较重要，所以之后需要注意烹饪时候能够避免食用红花油，葵花油等食物，特别是影响身体内荷尔蒙的分泌问题，需要注意不能够和虾，海蟹等海鲜类的食物一起吃。尤其生冷刺激性的物质缓解，吃点身材沙拉，生鱼片等食物，对于饮食健康影响比较严重，特别是会影响人体呼吸系统，尤其不能够吃太多辛辣刺激性的食物。