万丰美食菜谱大全排骨和板栗一起炖有什么好处？ ？
板栗排骨汤的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，板栗排骨汤口味属于，做法属类，但怎么做板栗排骨汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道板栗排骨汤吧~~
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖
板栗排骨汤的制作材料：
主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2. 板栗剥皮待用；
3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成
排骨板栗与土豆胡罗卜一起吃吗 ？
可以的。
土豆胡萝卜烧排骨的做法
排骨洗净，一定多冲洗几次。
土豆、胡萝卜洗净，去皮，切块。
烧一锅水，待水开后将排骨放进去，同时倒一点料酒进去。
这个时候可以着手准备下葱姜蒜和红辣椒。
排骨待水再次翻滚之后，再稍微煮一下就可以捞出了。
热锅倒油，葱姜蒜，还有红辣椒放进去爆锅。
飘出香味之后，入排骨翻炒。加适量水，放料酒和酱油。
锅内翻滚之后放土豆和胡萝卜进去炖。
再次加水，水要没过排骨土豆神马的。
放盐，小火炖，收汤汁的过程中记得翻锅。
汤汁收好就可以起锅啦~
板栗和哪些菜一起做好吃 ？
栗子啤酒鸭
制法
1.将鸭洗净斩块，板栗煮半熟去壳(关于板栗剥壳法,家宜早先发过帖)。
2.锅中加少许底油放鸭块煸出油，放姜片、八角略炒，加啤酒（没过鸭块，不用再放水了）、老抽、醋、干红椒、冰糖、蒜瓣大火烧开，改小火烧至六成熟加板栗、盐，烧烂，收汁，即成。
特点:啤酒的好处使烧成的鸭子没有一点儿膻味,鸭肉又嫩又香.
香菇烩板栗
制法：
1.板栗煮至六成熟去壳皮，切片。干香菇泡发洗净，小的撕成2片，大的撕成4片。
2.锅中油烧热下香菇片略炒，再下栗子片、葱片、蒜片翻炒几下，添清汤略煮，下青菜心、盐、胡椒粉、糖、鸡精调好味，勾薄芡，淋少许麻油即可。
栗子排骨
制法：
1.肋排骨切小块，加老抽、黄酒略腌。
2.锅放宽油烧五成热，下排骨炸好捞出沥去油。
3.锅留底油放入剥好的栗子略炒，下排骨，放老抽、清水大火烧开，转小火焖至栗子将酥时，放鸡精、勾薄芡，最后撒上葱花出锅（适时加入盐）。
特点：栗肉绵香，排骨一口咬去，满嘴酒香，回味良久。
红烧板栗鸡翅的做法
配料：
鸡翅、栗子
做法：
1、生板栗洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。
2、煮过的板栗剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。
3、按红烧鸡翅做法，把板栗跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。
板栗红烧肉
用料：带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克.
烹饪方法：猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒,倒
入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧
开,移至小火烧.板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时
加入湿淀粉即可.
板栗肉棕
制法:1.糯米泡半天，加生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀.
2.五花肉切成块状，用葱、姜、黄酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉腌制
入味；板栗肉备好.
3.用开水烫棕叶,包制粽子,每个粽子中间放一个板栗(可稍掰碎),一块肉,包好
下开水锅煮熟即可.
板栗有几种吃法 ？
还可以和鸡块一起烧 《板栗烧鸡》 鸡块还是红烧 把板栗煮熟剥皮 然后放进去一起烧 ！希望你喜欢~
吃板栗的小窍门 ？
板栗的吃法很多，煮食软糯，炒食香甜，还可生吃，如果把它风干了吃，格外甜脆。用它炖肉、炖鸡，如栗子红焖肉、栗子八宝鸡等均堪称美味佳肴，格外勾人食欲。栗子羹、栗子莲心粥等美味小吃，亦使人馋涎欲滴。
民间用生板栗1-2枚，每天早晚各细嚼慢咽一次，可治老年人肾亏，小便频数。栗子炒熟，适量食之，可治口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎等症。鲜栗10颗，红枣10枚，适量瘦肉，加作料共炖熟后食之，可治肾气虚和咳喘。小儿腹泻，可用栗子磨粉煮粥喂服......但是，需要注意的是家庭中炒栗子最先用刀在栗子上划一小口，以免炒时爆开伤人。另外，剥生栗子时上面的一层红衣不好剥，只要放在开水中一烫就好剥了。 栗子啤酒鸭
制法
1.将鸭洗净斩块，板栗煮半熟去壳(关于板栗剥壳法,家宜早先发过帖)。
2.锅中加少许底油放鸭块煸出油，放姜片、八角略炒，加啤酒（没过鸭块，不用再放水了）、老抽、醋、干红椒、冰糖、蒜瓣大火烧开，改小火烧至六成熟加板栗、盐，烧烂，收汁，即成。
特点:啤酒的好处使烧成的鸭子没有一点儿膻味,鸭肉又嫩又香.
香菇烩板栗
制法：
1.板栗煮至六成熟去壳皮，切片。干香菇泡发洗净，小的撕成2片，大的撕成4片。
2.锅中油烧热下香菇片略炒，再下栗子片、葱片、蒜片翻炒几下，添清汤略煮，下青菜心、盐、胡椒粉、糖、鸡精调好味，勾薄芡，淋少许麻油即可。
栗子排骨
制法：
1.肋排骨切小块，加老抽、黄酒略腌。
2.锅放宽油烧五成热，下排骨炸好捞出沥去油。
3.锅留底油放入剥好的栗子略炒，下排骨，放老抽、清水大火烧开，转小火焖至栗子将酥时，放鸡精、勾薄芡，最后撒上葱花出锅（适时加入盐）。
特点：栗肉绵香，排骨一口咬去，满嘴酒香，回味良久。板栗肉棕
制法:1.糯米泡半天，加生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀.
2.五花肉切成块状，用葱、姜、黄酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉腌制
入味；板栗肉备好.
3.用开水烫棕叶,包制粽子,每个粽子中间放一个板栗(可稍掰碎),一块肉,包好
下开水锅煮熟即可.
迷你八宝香粽
馅料有板栗肉、绿豆、红豆、莲子、去核红枣(我只有这些)，先将糯米、绿豆、红豆、莲子浸泡后包制,沾蜜汁或白糖吃。红豆、绿豆也可不泡，不泡的香，泡的烂都好吃。
板栗排骨汤
做法：
1.将排骨用开水焯一下。
2.水开下排骨、葱段、姜片煮至排骨将烂。
3.放入板栗再煮20分钟，加入精盐、料酒、生抽调好口味略煮即可。
加了板栗的排骨汤吃起来味道香醇还清爽不油腻,很好喝的. 板栗炒牛肉：鲜牛肉750克、板栗300克、精盐3克、胡椒5粒、料酒15克、糖色15克，姜片15克，味精2克。菜油50克，葱段10克。
制 法
（1）牛肉洗净入沸水氽透，切成长7厘米、宽3厘米的块；板栗用刀切一口子，入沸水煮一下，剥去外壳和内衣。
（2）锅置火上，倒入菜油，待油七成熟时，下板栗炸2分钟，再将牛肉块炸一下捞起，控去油。
（3）锅中留油50克，入葱段、姜片，炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粒、料酒、糖色和清水，用武火烧开，撇去浮沫，改用文火漫炖、待炖至牛肉将熟时，下入板栗，继续烧至肉烂、板栗酥时收汁，下味精调味即成。
特 点
肉烂栗酥，食之软烂，口感舒适。
提 示
板栗一定要去净裹栗仁的内衣，内衣煮不烂，影响菜的质地。 红烧板栗鸡翅的做法
配料：
鸡翅、栗子
做法： 1、生板栗洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。
2、煮过的板栗剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。
3、按红烧鸡翅做法，......余下全文>>
板栗和鸡蛋可以一起吃吗 ？
你好！
板栗和鸡蛋，鸡肉不相克，可以同食。
除了，栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用外，其它的不相克。
推荐：红烧栗子鸡：
主料：嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。
做法：
①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
②将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。
③烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。
④将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。
又到了一年一度栗子飘香的季节了，开始怀念上海的糖炒栗
子了。我们这个小镇，没有糖炒栗子卖，生的栗子倒是很多，
栗子煲汤、栗子焖鸡都是我很喜欢的，今天来一个栗子排骨煲吧，
粉糯的栗子跟排骨的搭配也是很美味的。把煎炒过的栗子和排骨
转入砂锅，开着小火让栗子和排骨在砂锅里咕噜咕噜地炖着，这
样用砂锅慢火炖出来的味道特别赞，这种煲仔式的做法其实特别
适合在冬天吃，由于砂锅保温性好，吃到最后菜都还是温的。
买来做菜的话，我更喜欢买这种剥了壳的栗子，回来放水里
煮开或者放热水中泡一会，就可以轻松去掉栗子衣。而且不用
担心买到坏的栗子，虽然价格比带壳的要贵几块钱，但方便很
多。
栗子排骨煲材料：
栗子、排骨、生姜
调料：
盐、白糖、酒、生抽、老抽
做法：
1、去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开；
2、捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣；
3、排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片
姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫；
4、准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜；
5、烧热平底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄，
盛起备用；（把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂）
6、把姜片和排骨放进平底锅，同样煎至两面金黄；
7、淋上少许酒；
8、放入栗子；
9、加入适量生抽；
10、加入老抽；（老抽不要放多，用来上色而已）
11、翻炒均匀；
12、把全部材料转入砂锅中，加入刚好没过材料的清水；
13、大火煮开后转小火炖煮40分钟左右，放点盐和白糖调味；
14、翻拌均匀，转大火收汁至浓稠；
15、撒上葱花即可；
这次做栗子排骨煲用的是乐扣乐扣的VIVID CASSEROLE陶瓷锅，
比我们平时用的砂锅漂亮多了，锅体是黑色的，盖子是渐变的草
绿色，很清新的感觉。收到这款乐扣乐扣的砂锅的时候，我一下
子明白，可能绿色是我的幸运颜色吧，不然，为什么我家带颜色
的乐扣全是绿色盖子或者绿色锅体的，其实每款都是有几个颜色
的，但每次都是给绿色的给我，哈哈，好吧，我就把绿色看成是
我的幸运色吧！
这款乐扣乐扣的VIVIDCASSEROLE陶瓷锅，非常漂亮，手感
很厚重，拿在手上会感觉到沉甸甸的，特别适合天气冷的适合做
各种焖菜、煲仔菜，保温性特别好。21cm的容量比较适合一般家
庭使用，盖子上的把手设计是防烫的，平时使用的时候就会很方
便。锅体上的把手很宽，烹饪火候小或者烹饪时间短的话也不会
烫手，但如果经过长时间加热后会烫手，注意要戴上隔热手套再
取用。
这款乐扣乐扣的VIVIDCASSEROLE陶瓷锅是防溢设计，汤汁比较
多的时候也不怕在烹饪过程中溢出。而且很容易清洗，用洗洁精
一抹，用水一......余下全文>>
栗子和山药能一起吃吗？ ？
您好，你所说的的可以，山药可以助消化，补脾气的功效，地瓜有助于排便，养颜美容，可以一起吃。您好，可以一起吃，两者都有助消化，排便，补脾的作用，谢谢，祝您青春常在。
栗子能不能冷冻？ ？
栗子剥开后容易受潮生虫以及霉变;你所说的变苦应该是因为冰箱内潮湿导致发霉;即便是冷冻室依然有可能会滋生霉菌;因此这些栗子应该是不能再食用了;以后剥好的栗子可以先晾晒几天消除下水分;然后用玻璃瓶罐密封好放置在阴凉避光处保存就行~~
栗子和牛肉能一起吃吗？ ？
栗子中的维生素C与牛肉中的微量元素会发生反应，从而削弱栗子的营养价值。板栗和牛肉一起炖着吃，对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合，健康人吃更能强身健体。不过食用时一定要控制好量，比如进食牛肉每次不要超过2两，栗子六七粒即可。