万丰美食菜谱大全日本便当里的饭团怎么做 ？
一、寿司的选料
寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米?日本粳米?，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔?紫菜?、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬?如香菇、黄瓜、生菜?等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1?米和水的比例
寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多?5份以上?，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2?盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3?醋和饭的比例
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。
寿司醋调法——
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克
作法：将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司醋的保存法——
材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三～四个月,冬季五～六个月。
寿司饭的煮法——
食用米+糯米以10：1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对
一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量。
饭与寿司醋的比例——
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
寿司饭与醋的搅拌时间——
1．电饭锅饭煮好约20～25分钟。
2．寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。
寿司饭的保存法——
寿司饭若有剩余,可用二条干净湿布盖住即可,接触饭面之湿布不可太湿,略湿即可。
寿司饭材料调配表：
寿司醋
人数 米量杯 昆布(5CM) ( 糖 ＋ 白醋 ＋ 盐 )
2人份 1.5杯 1枚 大2 大2.5 小2/3
4人份 3杯 2枚 大4 大5 小1＋1/3
6人份 4.5杯 3枚 大6 大7.5 小2
8人份......余下全文>>
饭团便当的做法，饭团便当怎么做好吃，饭团便当的家常 ？
主料
米饭1碗 长条形海苔3张
紫苏火腿肠，鹌鹑蛋，甜玉米，洋姜片适量 鸡蛋1只
饭团便当的做法步骤
1. 1）火腿肠表面用刀划几个口子然后切成四段，开小火，用平底锅加少许盐和黑胡椒煎好。
2）鹌鹑蛋煮熟后剥出，放入食品保鲜袋，在蛋上淋一勺生抽酱油放十几分钟，鹌鹑蛋就很入味了。
3）用竹签将火腿肠和鹌鹑蛋串好，完成。
2. 简易版鸡蛋卷的做法：
取一只鸡蛋，加入少许三叶芹和盐打匀。平底锅放少许油烧热后关火。倒入鸡蛋，待底下已经凝固但表面依旧半干的时候，将鸡蛋皮折叠成三层，再卷成卷，放回平底锅内，用小火慢慢地将蛋卷煎熟即可。
3. 1）一大碗饭，分成三份，里面分别放入梅子肉，昆布丝等馅儿，捏成三角形饭团，包上海苔。
2）煮好的甜玉米切段，和饭团一起装进便当盒内。
4. 因为这天用的是竹筐，所以先在里面铺垫了一层油纸。
依次装入准备好的食材，饭团便当完成。
好吃简单的饭团或便当怎么做? ？
把米用叶子包在一起拿去蒸熟就可以吃了，，还能当便当
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饭团便当怎么做的 怎么做好吃 做法教程 ？
饭团便当的做法
1.将白米饭煮熟后盛入大碗中 用保鲜膜盖住备用
2.【馅料】 取出金枪鱼肉 倒入蛋黄酱和少量胡椒粉拌匀
3.将切好的鸡丁倒入平底锅中 倒入酱油、味啉和白砂糖 炒熟后盛出
4.【捏饭团】准备一个空碗和保鲜膜 取40cm见方的保鲜膜盖在空碗上
5.盛一勺米饭放在保鲜膜上
6.将准备好的馅料（金枪鱼或烧鸡肉）放入米饭内 用勺子压紧
7.将保鲜膜包住煮米饭取出 捏成球状
8.双手交错用力捏紧米饭 用手将米饭塑成三角形状
9.取一片海苔片包在饭团的一边 一个可爱的饭团就完成了！！
10.【烤饭团】捏几个没有馅料的白饭团放入平底锅中煎烤
11.在表面涂抹由酱油、味啉和白砂糖调配的酱汁 逐面烤至焦黄即可
12.【五目鸡肉饭团】将鸡胸肉、莲藕、胡萝卜、干香菇全部切丁
13.油豆腐和鱼竹轮用热水浸泡一会儿 去除多余的油脂后切丁
14.在400ml煮沸的热水中分别倒入味啉、酱油和柴鱼精
15.再分别入鸡肉、莲藕、胡萝卜等所有切好的材料
16.煮熟后用漏网将汤汁与菜分开盛放
17.待汤汁与菜稍微冷却后依次放入洗净的生米中
18.按照平时煮饭的量加入清水 在电饭锅中煮熟即可
做饭团便当，这个竹子似的是什么东西啊？是菜还是？叫什么啊。 ？
是芦笋
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2，最后打入鸡蛋，搅拌均匀。用蛋炒饭做2个半圆做耳朵，白米饭做2个小半圆坐白色的部分，在脸的下半部分，加入熟米饭，做嘴四周的部分巧虎饭团便当怎么做
主料
米饭适量 鸡蛋1个
葱花少量 小火腿肠2根
冷藏熟丸子2个 海苔适量
芝士一片 胡萝卜半根
红薯半块 西兰花少许
巧虎饭团便当的做法步骤
1，勇镊子放在做好的饭团上，做巧虎饭团. 最主要的。
3，捏出巧虎的脸，用刻刀切格子。
5. 将小肠中间切开。用蛋炒饭捏2个小圆做手，撒少许盐。胡萝卜用模具切好，中间放胡萝卜粒，最后在用保鲜膜压紧实. 用小剪刀把海苔剪出鼻子眼睛胡须等。放热油锅里炸一下。
4，切米字状， 用模具做出眼睛粘好。红薯煮好，如果有玉米粒更好看。首先在热油锅里放葱花炒香. 用保鲜膜包一些蛋炒饭，一定要看得出来是黄色. 冷藏丸子热好,摆好就完成了，放一些白米饭
猫咪饭团便当怎么做 ？
猫是一种防卫意识过于敏感的动物。
猫总是认为你要伤害它。
无论你如何去表现你的诚意，猫都不会相信你。
很多养猫的人最后的结局就是被自己养的猫咬伤抓伤，传染疾病。
还有猫对于比自己弱小的动物比如小鸟，体现出猫天生凶残杀戮的本性，毕竟猫和老虎在生物学上是近亲。
聪明的人都反对养猫。从环保和人的健康安全出发，必须把猫杀死！
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海苔饭团便当的做法
1.准备好饭团制作材料：蒸熟的温热米饭，以及烤海苔片
2.将手洗净，手指尖蘸上适量的盐，左手掌呈内圆形取适量米饭放入，来回转动，同时右手帮助用力按捏，形成稻草包形，用烤海苔片包裹饭团的中部，使其与饭团粘合，依次将海苔饭团制好
3.芦笋洗净，选取脆嫩的笋尖部分使用，每片培根分切成2-3段备用
4..将芦笋尖包卷入培根中，收尾部分撒一点干淀粉捏紧，将芦笋培根卷入煎锅煎熟
5.便当盒用洗净晾干的生菜叶垫底，将制好的海苔饭团摆放入盒中，将稍加摊凉的芦笋培根卷放入便当盒中，摆放整齐
6.将核桃仁烤箱低温烤香，放入蛋糕纸杯中，也塞入木质便当盒中
7.将火龙果洗净，切块后放入便当盒中
8.将鹌鹑蛋洗净，入锅水煮制熟捞出，待凉后也塞入便当盒两头，便当即告完成
日本人的便当里都有什么？ ？
饭团、炸土豆、紫薯球、西兰花（青菜都好）、寿司、鳕鱼（鱼类可是必不可少的）、米饭、鸡蛋、豆腐、火腿，再加些水果蔬菜都好啊，色彩搭配起来会很漂贰，还要注重形状哦~~