万丰美食菜谱大全怎样做油炸土豆丝又脆又好吃 ？
炸土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸 炸土豆丝的制作材料：主料：土豆500克,花生油适量,精盐10克。 炸土豆丝的特色：植脂香纯，咸脆适口。 教您炸土豆丝怎么做，如何做炸土豆丝才好吃 1.将土豆去皮洗净，切成0.2厘米粗的丝（切口要匀，可用切片机切成片），用冷水冲洗去淀粉，然后沥干水分。2.将锅炙好，下入花生油，烧至七成热，撒入土豆丝，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢推动，使之不粘连，直至炸至色金黄发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。提示：此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山药、芋头等代替，制成"炸白薯丝"、"炸山药丝"、"炸芋头丝"等。若将土豆切成4.5厘米长、0.8厘米宽的条，按照上述方法，则可制作成炸土豆条。
油炸土豆丝的做法，油炸土豆丝怎么做好吃，油炸 ？
1. 把土豆刨去外皮，切成丝，一定不要用水洗去淀粉，而且要马上下锅炸，不要放置太久。
2. 平底锅放油，铺平锅底即可。把土豆丝纵横交错的铺在锅底，均匀的撒一层盐。
3. 大火炸至底面变硬变焦黄，翻面。翻的时候基本就会碎成一小块一小块，就逐个翻过来煎另外一面就可以了。
4. 煎到两面都金黄了，盛到盘子里，也是平铺在盘中，撒上黑胡椒。
油炸土豆丝怎么做好吃，油炸土豆丝的家常做法 ？
鸡蛋2个，并用漏勺慢慢搅拌，面粉20克，用筷子每次夹部分土豆丝放入锅中，防止粘连，味精1克，加入土豆丝拌匀略腌，胡椒粉3克主料
土豆400克、精盐。
做法
（1）将土豆去皮洗净。
（2）将鸡蛋打散、胡椒粉，用面粉，精盐3克，切成丝，待土豆丝呈金黄色，捞出沥干油即可、味精放入碗中调匀。
（3）锅中放油烧热。
辅料
炸土豆丝
色拉油600克
炸土豆丝球怎么做好吃 ？
挤成小丸子入6成油锅炸熟.
把土豆压成泥，加入洋葱末。
2食材与明细
土豆800克
洋葱50克
芹菜1根
盐5克
难度简单
时间三刻钟
口味原味
工艺炸
炸土豆球的做法步骤
1。
5.
剥去土豆皮，搅拌均匀.
土豆洗净入蒸笼蒸熟。
3，或放入微波炉打熟，外脆里嫩，芹菜丁，盐。
4.
炸好的土豆球
油炸土豆片怎么做 做法大全 ？
先用比较脆的土豆，面的土豆容易碎，削好皮后用刨子刨出薄片，然后放在水里去除多作的淀粉
然后晾干水，水一定要干一点，要不后来炸的时候会爆炸。
锅里烧油，油到5成热的时候就可以把土豆片放进去了，炸的方法是：开始的时候油温不要太高，先把土豆炸熟，然后把土豆片捞起沥油，再继续把油烧热，烧热后再把土豆片复炸一次，这样的话土豆片就会变得很脆且少油。出锅后可配番茄酱一起吃
炸土豆丝的做法 ？
（1）将土豆去皮洗净，切成丝。（2）将鸡蛋打散，用面粉、胡椒粉、精盐、味精放入碗中调匀，加入土豆丝拌匀略腌。（3）锅中放油烧热，用筷子每次夹部分土豆丝放入锅中，并用漏勺慢慢搅拌，防止粘连，待土豆丝呈金黄色，捞出沥干油即可。
炸土豆条的制作方法 ？
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。 1.土豆去皮洗净2.用切花刀的工具切成花式土豆条3.切好的土豆条放入清水中洗一下4.锅里放适量水烧开，加入适量盐5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分7.加入适量面粉均匀地裹上8.锅里放适量油烧到五成热9.放入土豆条，大火炸10.炸至两面金黄出锅控油11.蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口 1、煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了； 2、要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动； 3、面粉最好多裹一点。
四川经典小吃 炸土豆条的做法（详细配料） ？
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。
4.在按照自己的口味放上辣椒油，花椒，鸡精，醋，葱姜蒜即可！
求炸土豆条的做法 ？
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。 4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。 制作方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。