万丰美食菜谱大全自烤酸奶溶豆为什么上面入口即化下面硬 ？
入口即化的酸奶溶豆的做法
奶粉和玉米淀粉过筛
把酸奶和淀粉奶粉搅拌一起，搅拌至无颗粒
蛋白分三次加糖，用打蛋器打发至硬性发泡（打发程度:提起打蛋器会有很短的小尖尖）
把蛋液和搅拌好的酸奶倒一起，快速切拌均匀，切勿画圈。
放裱花袋里，放上自己喜欢的裱花嘴，挤出来，中间间隔大点儿。烤箱中层，上下火，110度，65分钟
小贴士
这款溶豆特别简单，我是烘焙新手也能做出来～
想掌握下面几个要点哦！
1，鸡蛋最好是鲜鸡蛋
2，蛋清打发一定要到位，打发到有明显纹路不会消失以后，再继续打发到提起打蛋器蛋液会有短短的小尖尖。
3，烤箱温度有的偏高偏低，实际温度可以定105左右，再根据情况调节。因为是低温烘焙，所以时间相对长，最后10分钟建议盯着烤箱，时刻看着，以免糊了。
酸奶溶豆怎么做 ？
食材明细
很厚的酸奶55克
婴儿奶粉20克
玉米淀粉12克
蛋清75克
细砂糖15克
柠檬汁几滴
操作步骤
1. 各原料备用。奶粉和玉米淀粉混合。
2. 酸奶中筛入低粉和奶粉。
3. 用刮刀拌匀。
4. 蛋白滴几滴柠檬汁，加糖打至干性。
5. 加1/3蛋白和酸奶糊拌匀。
6. 倒入剩余蛋白中。
7. 快速拌匀后装入裱花袋。
8. 在烤纸上挤出一个个小塔或小馒头状。95度中层40-50分钟，关火后可以焖一会儿，到溶豆能轻易从烤纸上取下就好了，如果底部粘在纸上了，说明还没好，还要适当延长烘烤时间。
给孩子吃溶豆豆好还是和酸奶好？ ？
如果孩子太小的话，还是溶豆豆吧，酸奶都比较甜，对孩子牙齿不好，而且3岁以下的宝宝也不适合喝酸奶，我家宝宝就是一直在吃过果仙多维溶豆豆，对肠胃很有帮助。
酸奶溶豆做出来有点硬不是入口即化怎么回事? ？
入口即化的酸奶溶豆的做法 奶粉和玉米淀粉过筛 把酸奶和淀粉奶粉搅拌一起，搅拌至无颗粒 蛋白分三次加糖，用打蛋器打发至硬性发泡（打发程度:提起打蛋器会有很短的小尖尖） 把蛋液和搅拌好的酸奶倒一起，快速切拌均匀，切勿画圈。 放裱花袋里，放上自己喜欢的裱花嘴，挤出来，中间间隔大点儿。烤箱中层，上下火，110度，65分钟 小贴士 这款溶豆特别简单，我是烘焙新手也能做出来～ 想掌握下面几个要点哦！ 1，鸡蛋最好是鲜鸡蛋 2，蛋清打发一定要到位，打发到有明显纹路不会消失以后，再继续打发到提起打蛋器蛋液会有短短的小尖尖。 3，烤箱温度有的偏高偏低，实际温度可以定105左右，再根据情况调节。因为是低温烘焙，所以时间相对长，最后10分钟建议盯着烤箱，时刻看着，以免糊了。
夏天自制酸奶溶豆怎么保存？做完是脆的，放一会就软了呢 ？
冰箱里