羊肉馄饨的做法,羊肉馄饨怎么做好吃,羊肉馄饨 ?
食材用料
羊腿肉一斤面粉二斤
萝卜、青笋等半斤粉条适量
大葱一根半相克食物花椒粉适量
盐适量姜粉适量
酱油适量鸡蛋一颗相克食物
羊肉馄饨的做法
1.肉和葱留一小部分做臊子,其余全部切碎做馅儿。
2.肉馅儿加适量盐和花椒粉,剁碎拌匀,可以再加一颗蛋,沿一个方向搅匀。
3.和面擀成一两毫米厚的薄皮,按照下图的形状切成馄饨皮(梯形),每个大概半个手掌大小。
4.包馄饨,注意上边折下来后要用劲按压粘连在下边上方。
5.包好馄饨排排站,防止互相粘连。
6.选萝卜青笋等比较脆的食材,和前面剩下的肉和葱一起切成丁,粉条切成十公分长的段。
7.炒锅热油,爆炒上述食材,加入盐、花椒粉、姜粉、盐调味,加酱油调色,加4–5碗水烧开做成臊子。
8.开水煮馄饨,因为是生肉,要加两次冷水,煮好后盛出,舀适量臊子。美味鲜香的羊肉馄饨就完成啦~
羊肉混沌和馅怎样好吃 ?
把羊肉切成沫沫状,切葱,切碎,然后和在一起再加调料就好了啊
羊肉和什么包馄饨好吃 ?
香菜羊肉馄饨
材料
羊肉500克,肥猪肉100克,葱1根,姜1小块,水3/4杯,香菜200克,A.盐3/2茶匙,味精1茶匙,细糖1茶匙,丁香粉1/4茶匙,B.太白粉3/2大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙
做法
1.葱洗净后切段;姜洗净切片;香菜洗净切成末状盛碗,备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁。
3.羊肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆,将作法3的绞肉放入盆中摔打搅拌至呈现黏性后,加入调味料A一起以同一方向搅拌至完全均匀。
5.将作法2的葱姜汁,将其分3等份,分别加入作法4的绞肉馅中,且注意每加一次都要不停搅拌,让绞肉将葱姜汁完全吸入。
6.待作法5的葱姜汁全部加完后,再加入调味料B及作法1的香菜末,一起搅拌至匀即可。
羊肉馅馄饨怎么做 ?
羊肉馅里面放葱,姜,洋葱就可以了,皮子我是在外面买的
羊肉馅混沌怎么做 ?
羊肉馅里面放葱,姜,洋葱就可以了,皮子我是在外面买的
剁羊肉馄饨馅前羊肉怎么清洗 ?
表面用净水冲洗后可以再在静水中浸泡十几分钟,去其血水
羊肉能包馄饨吗? ?
可以而且很好吃~
混沌里面有羊肉吗 ?
一般都是猪肉的。
馄钝里面一般都是有猪肉。
没有羊肉的。但是如果自己想吃羊肉,可以自己尝试做做。
羊肉酸汤混沌如何做 ?
买皮自己包,酸汤加煮好的混沌就好拉