万丰美食菜谱大全菠萝炖肉吃了有什么好外 ？
菠萝古老肉的特色：
味酸甜,质地外酥里嫩。
菠萝古老肉的做法：
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成
菠萝烧肉怎么做 ？
主料
菠萝
200g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.瘦肉切好
2.加盐，鸡精，酱油
3.加地瓜粉拌均匀
4.平底锅放油
5.炸到肉浮起来
6.炸好的肉打起来备用
7.菠萝切好
8.锅下油 放入菠萝
9.菠萝翻炒几下加入刚炸好的肉
10.加一点水闷一下，然后用水淀粉勾芡，大火翻几下，就可以出锅了
菠萝红烧肉怎么做好吃 ？
食材明细
五花肉一斤
菠萝半个
花椒适量
料酒适量
盐适量
糖适量
酱油适量
酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
菠萝红烧肉的做法步骤
1
五花肉切块，用加入料酒的水泡半小时，去除肉腥味
2
泡好的五花肉放入高压锅，加水，花椒，葱姜（高压锅做五花肉，和传统的方法不一样，可以把肥油先煮出去一些，吃起来不会太腻）十分钟即可
3
菠萝切块，用盐水泡5分钟~
4
煮好的五花肉（先用料酒泡了 所以现在的气味就只剩肉香啦），肉汤留着明天煮粉丝吃~~~吼吼
5
加入料酒，酱油，糖给五花肉上色调味~~~（截止到这里一般就是我做普通红烧肉的步骤啦~~~）
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加入料酒，酱油，糖给五花肉上色调味~~~（截止到这里一般就是我做普通红烧肉的步骤啦~~~）
7
加入菠萝，翻炒，加少许盐就可以出锅啦~~~~做到这里的时候忍不住咽下口水，气味非常地nice~~~~~~~
8
垫上两张生菜叶~~~~这样可以吸收多余的油份哦~~~~~色香味俱全~~~~
菠萝炖牛肉怎么做 ？
牛肉很新鲜哦！菠萝用盐水泡过了。
菠萝切小片，大概一厘米厚；牛肉切薄片待用；
准备好蒜头（拍碎）和姜片（切片）
用耗油、花生油、酱油，少许的淀粉腌制一下牛肉（十分钟），热锅下牛肉炒两分钟后加少许的糖，盐，炒匀后加菠萝；
再炒两分钟就可以出锅了，喜欢七成熟的牛肉！
望采纳
如何菠萝红烧肉？ ？
用料
五花肉400克菠萝半个 生姜 黄酒 红烧酱油 冰糖 菠萝红烧肉的做法 1.五花肉洗净切成大小均匀的块；炒锅烧热放入1勺油，倒入肉块慢慢煸炒至表面微黄、吐油； 2.放入姜片，调入黄酒，倒入红烧酱油上色；加入热水与肉块齐平，大火烧开后转中小火，加盖焐1小时左右，达到用筷子轻戳易通的程度； 3.加入适量的冰糖煮至溶化，待汤汁开始起稠时，加入切成快的菠萝，翻拌至菠萝裹上肉汁即可出锅。 小贴士尝试过很多种红烧肉的做法，最终还是喜欢本帮和苏式，可能更符合上海/江浙人的口味习惯。真正的本帮/苏式红烧肉，除了黄酒、酱油和糖，不会使用味重的香料；烹煮时肉香至醇，色泽红亮；入口则肥糯瘦酥，味浓汁润；在这个基础上，想要添加什么辅料，应该都没问题；水果味的红烧肉，菠萝与肉汁的美妙组合...mu...mu...mu...
菠萝炒瘦肉怎么炒? ？
原料：猪肉150克，菠萝50克，青椒10克，红椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄酱11克，生粉7克，糖18克，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，全鸡蛋12克，山楂片2克，油50克，葱段2克，蒜茸2克
制作过程：
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
埂、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
【风味特点】味酸甜，质地外酥里嫩
【医评】高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者均不宜食用。
菠萝烧肉怎么做 20分？
你 说的其实叫菠萝咕噜肉
猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红搐椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
[做法]
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。
3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成。
〔特点〕
酸甜、微辣、可口、咕噜加上菠萝口感更佳。
菠萝可以做红烧肉可以和红烧肉一起炒吗 ？
1、做红烧肉一般不放红糖，用冰糖或白砂糖。 2、红烧肉的做法： 原料：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。 制作方法： 锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。 锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。 至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。 先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。 煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。 加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。 加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。 约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。 3、小诀窍： （1）炒糖色的功效不但可以让肉色泽红亮，而且炒过的糖也带点焦糖的香味，这是用酱油上色无法替代的。 （2）做红烧肉调味料要掌握好，要甜甜咸咸，相互溶合，各不抢各的味。 （3）要做的肥肉肥而不腻，入口即化，瘦肉瘦而不柴，炖肉的火侯和时间都要足。 （4）小火炖约40~60分钟。 （5）最后收汁的时侯，要在旁边照看着，以免把汤汁收的太干，就剩下油了，见着冒泡泡的时侯，再翻炒几下就可以了。
吃菠萝之后再吃牛肉会中毒吗 ？
牛肉可以和菠萝一起吃！ 1、牛肉与猪肉不能一起吃
牛肉属于温性肉类，而猪肉属于微寒食物，两者一起吃，一热一冷，两味有所抵触，味不好不说，而且可能会引起腹难受。
2、牛肉与板栗不能一起吃
板栗里含有有一种糖分，而牛肉里有一种能与这种糖分结合的成分，所以，两者一起吃的话，两者的营养价值全消失。
3、牛肉与红糖不能一起吃
牛肉会饱人，而红糖其也有饱人的感觉。所以，两者同时吃的话，就会令人感觉到更大的腹胀，这个时候，会让人腹部相当难受。
4、牛肉与韭菜不能一起吃
牛肉属于温热性食物，而韭菜更是属于热性食物，当然，还有姜也是。所以，牛肉是不适合与这些热性的蔬菜调料一起吃的，否则上火，腹热。
5、牛肉与鲶鱼不能一起吃
牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素，所以，两者不可以同食，否则人会中毒。
6、牛肉与蜂蜜不能一起吃
牛肉微热，而蜂蜜则是润肠胃的，在蜂蜜与牛肉一同食用的话，则立刻会引起腹泻。所以，如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉。
7、牛肉与白酒不能一起吃
牛肉是温性肉类，而白酒属于热性的食物，两者如果一同食用的话，那么，将会引起上火，出现口角发炎，口角炎等。
8、牛肉与土豆不能一起吃
牛肉与土豆里都有同一种酸，所以，两者一起吃的话，会让人感觉到腹胀。但，生活中，多有人会选择吃土豆炖牛肉的。