万丰美食菜谱大全芒果怎么做菜啊？ ？
1。芒果鸡
鸡肉切块，入沸水略煮，撇去血沫，捞出控干备用（尽量干一些，以免炒制时油溅出）。
锅中置油，下姜片、拍松的蒜煸炒，放入鸡肉、2个干红辣椒继续煸炒。
下料酒、生抽（用老抽酱香味道浓，但颜色较深），加水、盐，大火烧开，小火煨至入味。
大火收汁时放入切块的芒果，翻炒2、3分钟后起锅，撒上香葱即成。
（芒果要选择稍微熟一点的，口味为微酸，比较清淡。
参考菜品：木瓜鸡、酸角鸡，都是云南那边的口味，以前在大理品尝过，自己居然也学的有几分像）
芒果可以用来炒菜的吗？可以做什么菜？ ？
1、新鲜水果冷汤
主料：柠檬1个，鸡蛋2只，奶油适量，明胶粉(片)2克
配料：芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果适量
调料：百里香、混合果汁、砂糖适量
烹制过程：
1、准备材料：鸡蛋打成蛋浆，打至蛋浆柔和，趋于发泡；榨取柠檬汁，在柠檬搐中根据个人口味放入适量砂糖；芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。
2、制作冰糕：将蛋浆、柠檬汁、适量已打发的奶油和明胶粉(片)混合、拌匀，倒入模具后，放进冰箱冷却2-3小时。
3、调配冷汤：在混合果汁中加入适量百里香末，放入芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷却约1小时。
4、装盘入碟：把已成形的柠檬冰糕扣入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤，在冰糕上加些点缀物，如可可棒、巧克力、樱桃等。
美味提醒：
1、打蛋浆和奶油时，为使其均匀并快速打发，务必注意手势，最好呈“8”字形搅打。
2、明胶片比明胶粉更易凝结，若想达到更好的制作效果，建议使用明胶片。
3、装饰物可用面浆放入烤箱烘烤后，在其软热时进行造型，待其冷却后装点冰糕,食之有味。
口感特色：
柠檬冰糕似布丁、雪酪，口感柔滑香嫩，且软绵中透出清新的柠檬味，甜中微酸；沁甜的水果冷汤，不仅含有奇异果、西瓜、芒果等水果味道，还有股淡淡的百里香芳草气息；将柠檬冰糕蘸取些许冷汤一起入口，酸甜爽口，味道层次鲜明，口感更丰富，给人以清爽的果感体验。
2、芒果松饼
材料：
鸡蛋3个、白糖40克、牛奶50ml、低粉120克、芒果半只、泡打粉小许、太古糖浆一茶匙。
做法：
1、鸡蛋、白糖和糖浆混合于碗内，用电动打蛋器低速打发约3分钟；
2、低粉与泡打粉混合并过筛，再用刮刀自下而上拌匀，加入切碎芒果；
3、放入雪柜内静置30分钟；
4、用不粘煎锅大火加热面糊，再转小火，煎大约1分钟；
5、翻转另一面，再煎30秒即可。
3、鲜虾芒果沙律
主料：
大虾、芒果、沙拉酱；
做法：
1、 将大虾煮熟，去壳；
2、 把芒果切开，一半切成丁，另一半用来装盘出品；
3、 用沙拉酱把芒果丁拌匀；
4、 用生菜垫底，上放芒果丁和大虾，旁边配上芒果块。
口味：
鲜香，酸甜。是一道很好的开胃菜。
4、牛肉烩芒果
材料：
牛肉100克切薄片，芒果1个洗净、去皮、切片，灯泡辣椒半个洗净、切件，蒜蓉1大匙，葱1根切细。
芡：糖1小匙，番茄汁1大匙，生粉1小匙，麻油1大匙，水3大匙。
做法：
1 把切片的牛肉放在碗里，加进生粉1大匙、油1大匙、料酒1大匙、盐1/2小匙，拌均，腌30分钟。
2 锅内放油开大火烧到9分熟，把牛肉倒入，快速翻炒，看到牛肉变色后马上盛出来。
3 锅内加少许油，烧7分熟即可。加进灯泡辣椒，1分钟后加1大匙水。水干盛出。
4 锅里放少许油，烧到7分熟倒进蒜蓉、葱。将火开到最大，加进牛肉翻炒半分钟，加辣椒。
5 将芒果倒进，翻炒半分钟。倒进芡，拌均即可。
注意：
1 这道菜里的牛肉一定要嫩才好吃。所以在这点上要特别注意。
2 腌时用油会让牛肉很滑的。要是你舍得把牛肉放油里泡会最滑。呵。
3 第1步炒牛肉时一定要开最大的火，做到快熟。不要把牛肉在锅里炒上很久，会老的。
4 芡料可随自己的喜欢。我加了点番茄汁，觉得这样漂亮又有点酸。这样量的番茄是不会使芒果表面酸的。...余下全文>>
芒果可以做菜吗？ ？
可以哦
1、治疗小便不利。用料：芒果若干。方法：生食芒果，或是用水浸泡芒果后代茶饮用。
2、治疗慢性咽喉炎、声音嘶哑。用料：芒果1-2个。方法：洗净后水煎，代茶饮用。
3、防治晕车、晕船、呕吐。用料：芒果、蜂蜜。方法：直接生食芒果，或是用芒果煎汤后加少许的蜂蜜后适量饮用。
4、治疗烦热口渴。用料：芒果片30克，芦根30克，天花粉30克，知母1克。方法：将上述用料一同水煎后服用。每日2-3次。
5、治疗闭经。用料：芒果片20克，桃仁9克，红花9克，当归9克，赤芍9克，熟地30克。方法：将上述用料一同水煎后服用。每日1剂。
6、治疗咳嗽痰多。用料：芒果50克，白糖25克，绿茶1克。方法：将芒果去核留皮肉，加水400毫升煮沸3分钟，加入绿茶与白糖即可。随意食用。
芒果做菜有哪些,介绍下做法 ？
芒果糯米饭。把糯米泡水后蒸熟，把芒果切条，然后把糯米饭放盘里，把芒果条放在盘里的一边，在工米饭上浇上椰浆（不是椰子汁饮料），是浓的那种，好了，大功告成。既开胃又减肥有消腻。
芒果也能炒着吃吗 揭芒果的几种家常做法 ？
芒果三色鸡丁的做法
芒果色、香、味俱佳，营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需，所以，芒果是当之无愧的“青春美丽不老果。”将芒果入菜，不仅菜肴味美，而且还有很好的保健作用，一道三色芒果鸡丁，在视觉上引人入胜，搭配鸡腿肉，口感上清爽不油腻，带点淡淡的酸甜口味，此道菜补脾胃，益气血，生津液，同时还有美容瘦身的功效！
材料集合图：
1.鸡腿肉剔去骨头，切丁，之后用姜丝，料酒，生抽，盐，白糖各适量腌制片刻
2.小番茄洗净对半切开，黄瓜洗净切丁，芒果去皮切丁
3.平底锅加入适量食用油，先将腌制好的鸡肉丁爆炒至变色
4.炒过的鸡丁盛出备用
5.另起干净的平底锅，加入一点食用油，倒入黄瓜丁翻炒
6.之后加入小番茄翻炒
7.小番茄炒至微微发软时，加入之前爆炒过的鸡丁，继续翻炒
8.最后加入芒果丁
9.加入少量生抽提鲜，加入一点盐调味，最后浇上一层薄薄的湿淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可关火
芒果可以做什么菜 ？
1。芒果鸡
鸡肉切块，入沸水略煮，撇去血沫，捞出控干备用（尽量干一些，以免炒制时油溅出）。
锅中置油，下姜片、拍松的蒜煸炒，放入鸡肉、2个干红辣椒继续煸炒。
下料酒、生抽（用老抽酱香味道浓，但颜色较深），加水、盐，大火烧开，小火煨至入味。
大火收汁时放入切块的芒果，翻炒2、3分钟后起锅，撒上香葱即成。
（芒果要选择稍微熟一点的，口味为微酸，比较清淡。
参考菜品：木瓜鸡、酸角鸡，都是云南那边的口味，以前在大理品尝过，自己居然也学的有几分像）
2。芒果凉鸡
鸡切大块（我做时只用的鸡腿），入开水煮5分钟，去血沫，
鸡肉再入净水，加葱段，姜片，桂皮，大料，花椒，少量盐，煮沸，中火30分钟左右熟透。晾凉。
芒果榨汁。鸡肉斩小块，淋上生抽、芒果汁、花生碎、少许白糖、麻油调制的调味汁即可
芒果冰淇淋
原料:
蛋黄4个 细砂糖40克 玉米淀粉1茶匙（5克）牛奶243ML（1袋）干淀粉1茶匙（5克）
鲜奶油300ML（非雀巢淡奶）
芒果2个（或其它水果）柠檬汁2汤匙（30ml）
做法:
1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
2）将蛋黄打散，加入糖至糖溶化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去,否则就成鸡蛋汤了)，边倒边别不停画圈搅拌，搅拌均匀后，再倒回锅中。
3）用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。
4）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的芒果放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
5）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入芒果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
6）倒入容器中，高度不要超过6cm，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
超级啰嗦：
**做此款冰淇淋，不推荐使用雀巢淡奶，不容易打发。
**因为鲜奶油是甜的，因此我减少了糖的放入量，只需添加40克就足够了。
**如果喜欢别的口味的水果，如草莓，樱桃，李子等，做法一样。
冻好的冰淇淋食用前，先从冷冻拿出来，放冷藏室放10分钟，或放室内5分钟才吃，口感最佳
芒果做的菜 芒果能做什么菜 ？
1.芒果炒鸡柳
材料：芒果2个，鲜鸡肉300克，姜丝、味精、盐、白胡椒粉适量。
方法：芒果去皮去壳，切粒。鸡肉切柳。用味精、盐和白胡椒粉稍微腌制一下鸡柳，15分钟左右即可。开锅，加油，放入姜丝，加入鸡柳，炒熟。沥干芒果粒，加入，加少许盐合炒，即可。功效：补虚健脾， 健胃生津，有利于病体的恢复。而且芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是美容佳品。不过饭后不可以食用芒果，且不能与大蒜等辛辣的东西并吃，否则会使人患上“发黄病”。肾炎者慎食。
2.芒果鸡
鸡肉切块，入沸水略煮，撇去血沫，捞出控干备用（尽量干一些，以免炒制时油溅出）。 锅中置油，下姜片、拍松的蒜煸炒，放入鸡肉、2个干红辣椒继续煸炒。
下料酒、生抽（用老抽酱香味道浓，但颜色较深），加水、盐，大火烧开，小火煨至入味。
大火收汁时放入切块的芒果，翻炒2、3分钟后起锅，撒上香葱即成。
芒果炒肉丝怎么做如何做好吃 ？
食材用料
猪肉丝或者牛肉丝500g
生芒果（未成熟的芒果）1个
生姜适量相克食物
葱适量相克食物
蒜适量相克食物
干辣椒适量相克食物
小米辣适量
香菜适量相克食物
芒果炒肉丝的做法
芒果炒肉丝的做法图解11.主要材料
芒果炒肉丝的做法图解22.芒果去皮切丝
芒果炒肉丝的做法图解33.葱姜蒜及干辣椒切丝备用，肉丝加盐、草果粉、白胡椒粉、少许嫩肉粉腌制10分钟
芒果炒肉丝的做法图解44.锅烧热放油，把葱姜蒜放入锅里炒香
芒果炒肉丝的做法图解55.加肉丝炒至七成熟，放入芒果丝，继续炒至肉丝熟！
芒果炒肉丝的做法图解66.出锅前加点酱油。搞定出锅，撒上少许香菜叶，我开动咯！！搞定！开动咯！
炒芒果的做法，炒芒果怎么做好吃 ？
主料
鸡腿2根
辅料
黄瓜
半根
圣女果
适量
芒果
2个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
水淀粉
2
白糖
适量
芒果三色鸡丁的做法
芒果色、香、味俱佳，营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需，所以，芒果是当之无愧的“青春美丽不老果。”将芒果入菜，不仅菜肴味美，而且还有很好的保健作用，一道三色芒果鸡丁，在视觉上引人入胜，搭配鸡腿肉，口感上清爽不油腻，带点淡淡的酸甜口味，此道菜补脾胃，益气血，生津液，同时还有美容瘦身的功效！
材料集合图：
1.鸡腿肉剔去骨头，切丁，之后用姜丝，料酒，生抽，盐，白糖各适量腌制片刻
2.小番茄洗净对半切开，黄瓜洗净切丁，芒果去皮切丁
3.平底锅加入适量食用油，先将腌制好的鸡肉丁爆炒至变色
4.炒过的鸡丁盛出备用
5.另起干净的平底锅，加入一点食用油，倒入黄瓜丁翻炒
6.之后加入小番茄翻炒
7.小番茄炒至微微发软时，加入之前爆炒过的鸡丁，继续翻炒
8.最后加入芒果丁
9.加入少量生抽提鲜，加入一点盐调味，最后浇上一层薄薄的湿淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可关火