万丰美食菜谱大全自制红枣醋的做法 ？
原料： 红枣250克、大块冰糖250克、红糖250克，米醋500克、高度白酒少许
做法：
1. 罐子 洗净，控干水分，用高度白酒消毒备用；
2.红枣提前洗净，晾干水分，备用；
3.将红枣放入罐子中，加冰糖、红糖，最后倒入米醋；
4. 罐口盖严，存放在室内阴凉处，一般一周后就可饮用。
怎样自制红枣醋(红枣醋有何用) ？
1. 准备：
把红枣洗干净，在水里浸泡一天一夜，等枣子泡软之后粉碎，然后加入10%的大曲，15%的谷糖，5%的酵母，最后放入3倍左右的水，把这些东西拌匀之后放在缸里，缸口留出20厘米左右的空隙，把缸口用纸密封，上面压一块盖子。
2. 发酵：
大约一星期左右，枣子发酵基本完成，生成酒精。这时就可以去掉盖子，把缸放在阳光下暴晒，注意此时缸口仍然需要用纸密封。接下来枣会继续发酵，在醋酸菌的作用下，酒精会逐渐变成醋酸。最适合醋酸菌繁殖的温度是34℃，在这个温度下，大约20天就可完成醋酸发酵。
3. 成品：
醋酸发酵完成后，就能过滤出淡黄色的新醋，每100公斤的新醋需要加入2公斤食盐和少许花椒液，再存储半年就能成为又香又酸熟醋。
如果想简单一些，只要把枣放在缸里，加入5倍的水，密封之后放在温暖处，等待自然发酵，夏天需大约两个月，冬天大约需要4个月，发酵之后就能得到可以食用的醋，但这种醋味道比较淡薄。
也可加入玫瑰花、枸杞。
红枣醋的制作方法 ？
红枣醋饮非常好，兼备了红枣和醋的益处。红枣补气养血，醋的优点也特别多，具有很强的杀菌能力,增强肝脏机能,促进新陈代谢；扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生；增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；食醋中还含有抗癌物质。总的来说红枣醋饮，抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成还能提高人体免疫力，对肝脏尤其好。 饭后喝比较好，晚饭后半个小时喝最好，每天最多不要超过50ml兑点凉白开就行了，兑多少水看自己的口感定 一般人都可以喝，按中医来说脾胃湿甚、痿痹、筋脉拘挛及外感初起忌服。 我喝过红枣醋，，醋醋能减肥，因为醋可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖类和蛋白质的代谢，故可防治肥胖，也可达到减肥的作用 但红枣配以黑木耳和莲子，具有丰胸的功效，到没有可以减肥的依据，但你可以了解一下 甲壳素红枣。甲壳素本身是当今最流行的减肥食品，这种元素进入红枣的成分里 也具有减肥功效，所以应该说 甲壳素红枣配以醋是具备减肥功效的，但红枣和醋两者没有这个功效
自制红枣醋的做法 ？
红枣醋的做法材料：红枣、白米醋（纯粮酿造）150毫升
作法：
1、将红枣放进干净无水无油的瓶中；
2、往容器中注入白醋；
3、约九成满即可，盖上盖子，于阴凉干燥处保存；
4、只需几小时，白醋就会变成粉红色；
5、三天后的醋，已变成枣红色，细看瓶中有少许沉淀物；
6、最快三天，不急的话等七天，便可开盖将枣渣过滤掉；
7、细心的话再用两层细纱布过滤下，醋汁会更清澈。
最简单红枣醋的制作方法 ？
晒干法 1、工艺流程 原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品 2、操作要点说明 应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一下，不作其他处 理。如先在沸水中热烫5～10分钟，立即冷却后摊开晒制，可提高干制品品质。晒干法多在枣园的 空旷地搭一木架，上边铺以苇席，再把枣铺在席上。白天晒时要用棍翻动，晚上把枣收成堆，盖 上苇席，防止露水打湿。白天若遇雨要遮盖，以防枣腐烂。如此暴晒5～6天，即可制成。
红枣醋的制作方法 ？
白醋250克 大枣300克 冰糖50克 1. 冰糖装入桶内，把大枣去核剪开 2. 倒入白醋 3. 盖盖封存，一周后就可以饮用，但2、3个月后味道更好，效果更佳
自己制作红枣醋三年了能喝吗 ？
依据相关的流程，制作红枣醋三年了是能喝的。
红枣醋的做法，红枣醋怎么做好吃，红枣醋的家常做法 ？
主料红枣1斤冰糖8两
白米醋2瓶玫瑰花适量
枸杞子适量
红枣醋的做法步骤
红枣醋的做法图解11. 容器内依次放入红枣
红枣醋的做法图解22. 枸杞子
红枣醋的做法图解33. 玫瑰花
红枣醋的做法图解44. 最上面放冰糖
红枣醋的做法图解55. 倒入白米醋没过食材，瓶口留出1—2公分的距离。
红枣醋的做法图解66. 盖好盖子放阴凉处，浸泡一个月即可食用。
小贴士
1、用的是2升的容器 2、浸泡的容器要保证无水 3、红枣最好买免洗的干净
怎样用红枣做醋 ？
1.入缸处理：将做醋的枣洗净，于清水中浸泡24小时，压碎或粉碎。每10～15公斤枣加粉碎的大曲1公斤，加相当枣重的3～5倍的水，再加枣重15%的谷糖和5%的酵母液，拌匀以后入缸，缸口留17厘米左右的空隙，然后用纸糊严，加盖压实。
2.发酵：入缸后4～6天，酒精发酵大体完成，可将盖去掉(但不去纸)，在阳光下曝晒。34℃是醋酸菌繁殖的最适温度，约15～20天可完成醋酸发酵。
3.成品：发酵物过滤后即为淡黄色的新醋。每100公斤新醋加食盐2公斤和少量花椒液，再贮藏半年即成熟，醋味即香又酸。
制作方法也可简化，不加放酵母和大曲，将刺洗净放入缸、坛中，加枣重5倍的清水，放于温暖处，冬季可放在住人的屋内，让它自然发酵。夏季一二个月，冬季3～4个月，发酵就可完成。所得食醋为淡黄色。
红枣醋怎么做 ？
红枣醋主料
红枣1斤 冰糖8两
白米醋2瓶 玫瑰花适量
枸杞子适量
红枣醋的做法步骤
1. 容器内依次放入红枣
2. 枸杞子
3. 玫瑰花
4. 最上面放冰糖
5. 倒入白米醋没过食材，瓶口留出1—2公分的距离。
6. 盖好盖子放阴凉处，浸泡一个月即可食用。