紫薯汤圆的做法,紫薯汤圆怎么做好吃,紫薯汤圆 ?
紫薯汤圆的做法
1.
紫薯去皮蒸熟压成泥
2.
待凉后,搓成若干小球备用
3.
糯米粉中加入适量清水
4.
用筷子搅均
5.
然后直接用手揉捏成团,再揉圆
6.
面团静置一会儿,准备工作都做好了
7.
开始包汤圆:先揪二个大小差不多的小面团,用手握圆
8.
然后放在左手心,用右手轻轻压在两个圆球,两双交搓滚动面团,就成为二个小汤圆了
9.
再分别将刚搓好的小汤圆压扁后,放上一个紫薯小球
10.
将糯米白面团包住紫薯
11.
再用图8的方法,将两个包好紫薯的面团,搓成汤圆
12.
依次搓好全部的紫薯汤圆
13.
锅中烧好开水
14.
再轻轻地将紫薯汤圆一个一个地丢入锅中,再用木铲沿锅边轻轻旋转二圈(减少粘黏)后,加盖大火
15.
锅中水开后,中途添加二次少量清水,加盖转中火
16.
待锅中汤水再次滚开,开锅再煮1~2分钟,待汤圆全部浮起,表明汤圆全熟了
17.
分别盛入碗中,趁热开吃
自制紫薯汤圆的做法,自制紫薯汤圆怎么做好吃 ?
用料
糯米粉 适量
紫薯 适量
开水 适量
内馅(我用的是自制豆沙和芝士) 随意
自制紫薯汤圆的做法
先把紫薯蒸熟,捣碎和糯米粉混合!用适量开水搅匀!
然后就开始包自己喜欢的内馅吧!
用米酒煮好的成品!
小贴士
我做了两种颜色的!记住面不要弄的太湿和太干哦!
紫薯汤圆有哪些做法 ?
紫薯汤圆的做法
1.
紫薯洗干净去皮
2.
切成片入锅蒸熟
3.
压成泥
4.
紫薯泥中加糯米粉
5.
和成面团静置15分钟
6.
红豆洗干净浸泡煮熟,碾压成豆沙馅,加糖桂花,搅拌均匀备用
7.
取适量紫薯面团,按薄
8.
加豆沙馅
9.
将豆沙馅包严
10.
再团圆,汤圆就包好了
11.
煮锅加水烧开,汤圆入锅煮,煮熟即可享用
紫薯汤圆怎么做 ?
1先把紫薯蒸熟,去皮碾成泥。
2豆沙馅、糯米粉。
3糯米粉加入紫薯泥。
4加适量水和成面团,盖上保鲜膜饧20分钟。
53片山楂糕。
6放到小碗里,用勺子压碎。
7把面团揪成均匀大小的剂子。
8团成圆形状。
9按扁,一部分放入山楂馅另一部分放入豆沙馅包好团成圆形。
10锅里放水烧开,放入汤圆,用勺子沿着锅边慢慢搅一下,以免粘锅。开锅后倒入1勺凉水再次煮开3分钟,看到汤圆膨胀漂浮起来即可。
怎么做紫薯汤圆 ?
主料
水磨糯米粉100g,紫薯25g,红豆沙粉40g, 椰蓉20g,绵白糖20g ,猪油10g。
紫薯汤圆的做法步骤
1. 用温水把水磨糯米粉和成面团。
2. 加入紫薯揉匀,静置20分钟。
3. 红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料。
4. 和好的面团搓条,分剂子。
5. 包成汤圆,入大火烧开的水锅中。
6. 开锅改小火,直至煮熟。
紫薯汤圆有哪些做法?三大简单做法无负担 ?
原料:紫薯、糯米粉、芝麻、红糖、猪油。
1、紫薯切块用高压锅压熟,我忙其他事情给多压了几分钟,已经快不成形状了,勺子一拨弄就散开。能看得到全是纤维,粉状。出锅就这么吃了两块,味道只有你吃了才知道哦。和一般红薯相比更粉,更香不是那么的甜。
2、先用糯米粉做几块用水煮熟,这是前辈小小米桶的法子,据说这样处理的面团比较筋实不易裂开。
3、煮熟的“粄”和在糯米粉里成白色团。
4、紫薯泥和糯米粉成紫色团,再混合白色和紫色两种面团,轻轻捏一块就好,不要使劲揉。
5、简单的芝麻馅儿制作,芝麻擀碎,猪油化开加入红糖熬化开,倒入芝麻碎和剩余的紫薯泥一起拌匀即可。
紫薯小汤圆怎么做 ?
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
食材用料
水磨糯米粉200克
紫薯两个
甜酒250克
糖50克
紫薯小汤圆的做法
1.紫薯洗净
2.糯米粉加适量水揉好
3.准备好甜酒
4.紫薯去皮切小块,放入蒸锅蒸15分钟
5.熟透了夹岀来放盘里晾凉
6.然后用勺了捣碎
7.捣碎后的紫薯泥
8.将紫薯泥放入糯米浆一起揉
9.揉好的汤圆料就是这样的
10.甜酒倒入锅中,加上适量的水.白糖
11.汤圆搓好备用
12.甜酒烧开后放入汤圆,煮至汤圆全部浮起
13.盛入碗中,上图1张
小贴士
1汤圆胚一定要和匀! 2.汤圆搓小点口感更好! 3.汤圆不要煮太久,浮出水面立马捞出!
祝你生活愉快
水晶紫薯汤圆怎么做 ?
食材用料
马铃薯粉150克
沸水适量
紫薯200克相克食物
蜂蜜适量相克食物
水晶紫薯汤圆的做法
1.准备马铃薯淀粉
2.用刚刚烧开的沸水,边倒水边用筷子搅拌,直到扮成柳絮状,稍微凉一下,用手活成柔软的面团,切记要软一点
3.面团盖上湿布醒半小时
4.紫薯上锅蒸熟
5.去皮,碾压成泥,放适量蜂蜜活匀,做好的紫薯蜂蜜不能太软,软了不好包。
6.把紫薯泥分成5克一份团成球
7.把
粉团搓成条,切成8克左右的剂子,像擀饺子皮一样擀开
8.用手虎口处收口
9.再团圆
10.看起来不好看,有好多皱纹,煮熟了就好多了
11.锅烧开水,下汤圆煮开,再稍煮一会,关火盖盖子稍微闷一会,就可以出锅了
12.盖盖闷一会,汤圆会变得透明漂亮。
用手机看这道菜做法
小贴士
面要活的软一些,硬了不好包馅,马铃薯做出的汤圆非常有弹性,口感也不错。
原味紫薯馅儿汤圆怎么做 ?
用料
水磨糯米粉 随意
水 随意
紫薯 随意
姜片 若干片
红糖 随意
原味紫薯馅儿汤圆的做法
紫薯蒸熟,放凉,去皮,切成1cm-1.5cm的正方粒。轻轻搓圆。可以放冰箱冷冻变硬,包的时候不会太软不好包。
糯米粉加温水搅成糯米团。静置15分钟。接著就是捏一块比紫薯团稍大的糯米团子,压扁,包馅儿。
水烧开,放姜片,放丸子,丸子快浮起前放红糖。丸子浮起后再煮2,3分钟即可装碗…剩余没煮的丸子放冰箱冰冻
紫色汤圆的做法,紫色汤圆怎么做好吃,紫色汤圆 ?
紫色汤圆的做法
食材
主料
糯米粉
200g
辅料
蓝柄菜
250g
冰糖
适量
枸杞子
适量
步骤
1.蓝柄菜洗净,折取叶子。
2.净锅,注入一碗清水烧开,投入蓝柄菜叶煮。
3.煮软后会变色。只要煮软就可以。
4.将煮过蓝柄菜的汤水装入碗中,趁热加入适量冰糖融化成紫色冰糖水。
5.另取一容器,加糯米粉,加完全融化了的紫色冰糖水搅拌成絮状。
6.再揉成光滑的面团。
7.揪一小剂子揉成小小的汤圆,放置纱布上,可以防粘。
8.另取汤锅,注入适量清水或热水,同时加适量冰糖,煮化。
9.水沸腾后,倒入纱布内的汤圆煮,要轻轻的推开,以免粘锅底。
10.待汤圆都上浮,加入适量枸杞点缀,可以马上熄火。
11.在锅内停留一会约十秒,让余温泡开枸杞子,再出锅。注意不要泡太久。