新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蒜蓉辣酱炒鱿鱼 鱿鱼韭菜蒜蓉辣酱

爪怎么做好吃,蒜蓉辣酱炒鱿鱼爪的家常做法 ?

鱿鱼爪
500克
蒜蓉辣酱
25克
尖椒
1个
大蒜
1大瓣

少许

步骤

1.市场新鲜的鱿鱼爪洗净切好待用。

2.水烧开焯一下

3.待焯八分熟捞出备用

4.热锅冷油,将备好的葱花和蒜放至锅中炒一会儿。
5.放入已备好的鱿鱼爪,翻炒。

6.放入蒜蓉辣酱。继续翻炒。

7.熟后放入尖椒点缀。

8.一份香喷喷的佳肴就可以上桌了!

辣酱炒鱿鱼怎么做好吃 ?

主料

鱿鱼两条

辅料

蒜蓉辣酱(利民)两到三匙 蒜适量
葱一根 姜适量
料酒适量 酱油适量
盐适量 胡椒粉适量
蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法步骤
1. 鱿鱼洗净,去膜,切花,葱切丝,蒜姜切末
2. 适量料酒,盐,胡椒粉,姜,蒜,少酱油,糖腌制半小时以上
3. 适量油烧热后先将鱿鱼炒卷,盛出,(鱿鱼出汁,我把炒过鱿鱼的油倒了)少量油将蒜蓉辣酱炒一下,倒入炒好的鱿鱼和葱丝,炒好,装盘

辣酱炒鱿鱼丝怎么做好吃,辣酱炒鱿鱼丝的家 ?

1.洋葱切丝 葱、蒜也切成末

2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜,切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味

3.炒锅中放底油 ,热锅温油

4.油热后加入葱、姜、爆香

5.放入洋葱丝煸香

6.下鱿鱼丝 大火炒出香味

7.煸炒至鱿鱼变软、变色

8.调入辣酱2-3勺

9.迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老;

10.炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可

蒜蓉酱爆炒鱿鱼须怎么做 ?

用料
鱿鱼须 250g
大葱 一小段
蒜蓉酱 一袋
孜然、芝麻(烧烤料) 若干
蒜蓉酱爆炒鱿鱼须的做法
准备食材

缓鱿鱼须

清洗多次

将葱切丝

烧热水

抄一下鱿鱼须

捞出备用

热油
放入葱丝 爆香

放入鱿鱼须 翻炒

放入蒜蓉酱 翻炒

放入孜然、芝麻(含盐的烧烤料)

继续翻炒 直至变色 变硬

装盘

酱爆炒鱿鱼怎么做好吃,黄豆酱爆炒鱿鱼的家常做法 ?

主料
水发鱿鱼
250g
黄豆酱
10g
辅料

适量

适量
青椒
适量
鸡精
适量
白糖
适量
米酒
适量
生抽
适量
花生油
适量
胡萝卜
适量
姜片
适量
蒜瓣
适量
红葱头
适量
步骤
1.备好水发鱿鱼

2.水发鱿鱼洗干净划十字刀将鱿鱼切块状,并用一茶匙米酒拌匀,目的辟腥味。

3.备好黄豆酱

4.青椒洗净切小块,胡萝卜洗净切块备用。

5.姜切片,蒜瓣切末,红葱头切末备用。

6.锅置火上,放入油烧热先炒青椒胡萝卜,并调入少许盐炒软熟盛盘待用。

7.另起锅置火上,放入油烧热,放入蒜末葱末炒1分钟。

8.接着放入黄豆酱炒香。

9.蒜末葱末,黄豆酱都炒香,注入少许清水煮出香味,盛出碗待用。

10.另热锅,倒入油烧8成热先爆香姜片,再放入切好的鱿鱼迅速翻炒,炒至鱿鱼打圈时调入煮好的黄豆酱和葱蒜末汁,继续翻炒入味。

11.鱿鱼调入豆酱翻炒入味,再放入炒过的青椒和胡萝卜,调入少许生抽,白糖和鸡精翻炒匀即可熄火出锅(豆酱和生抽够咸,无需再加盐)

12.黄豆酱鱿鱼盛盘

13.黄豆酱爆炒鱿鱼成品

东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的家常做法大全怎么做 ?

东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的做法
1.
食材备齐

2.
鱿鱼洗净切开在内侧切十字花刀

3.
在切成块

4.
锅加水烧开,下入鱿鱼焯至鱿鱼块卷起捞出,放冷水中投凉,捞出沥水

5.
炒锅入油下入葱姜爆香,在下入尖椒块煸炒

6.
下入蒜蓉辣酱,酱油,爆香

7.
下入鱿鱼卷快速煸炒几下

8.
淋水淀粉,加热至汤汁粘稠,盛出

蒜蓉辣酱怎么做的?是撒在铁板鱿鱼上的那种! ?

超市不多了吗?你可以先买些辣椒酱,是水剂那种,味道有点甜酸,多剥些蒜,用刀剁成细细的蒜蓉,加入辣椒酱调一调就好了!味道超赞!记得吃后,嚼些口香糖
参考资料:如果您的回答是从其他地方引用,请表明出处

铁板鱿鱼辣酱怎么做? ?

材料
油(一般的炒菜油均可)1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量。
做法
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末。
2、锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末。
3、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀。
4、小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火。
5、彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存。

辣酱鱿鱼的做法,辣酱鱿鱼怎么做好吃,辣酱鱿鱼 ?

食材
主料
鱿鱼
500g

辅料

适量

适量
酱油
适量
料酒
适量
大蒜
适量

适量
荷兰豆
适量
洋葱
半个
芹菜
适量
辣酱
2勺
步骤
1.鱿鱼洗净切成花

2.姜,蒜切好备用

3.荷兰豆,洋葱,芹菜备用

4.先把芹菜,洋葱,荷兰豆炒至半熟盛出

5.重新热锅把姜蒜炒香

6.倒入鱿鱼爆炒

7.放入辣椒酱炒香

8.在倒入荷兰豆,芹菜,洋葱调味即可

吃蒜蓉辣酱是要先炒一下才好吃吗 ?

个人觉得脆不好吃,除非是炒鱿鱼

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 蒜蓉辣酱炒鱿鱼