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茴香馅包子的做法 茴香素包子的做法大全

茴香素馅包子馅怎么调理 ?

做法

1
茴香洗干净,最好控干几小时。
2
发面。面粉倒入适量酵母,糖,温水,揉成面团,醒发。
3
热油锅,炒鸡蛋,打散。放凉。加入控干切成末的茴香,葱姜末,盐,香油搅匀。
4
面发好后,揉成剂子,擀皮包馅。
5
包好的包子,要醒发40分钟。
6
大火蒸12分钟。关火焖1分钟,在掀锅盖。
小贴士
炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了,薄皮大馅才好吃。

茴香馅儿包子的做法,茴香馅儿包子怎么做好吃 ?

茴香馅儿包子食材明细
面粉1斤
猪肉5两
茴香6两
炒鸡蛋碎适量
橄榄油据个人口味
酱油据个人口味
盐据个人口味
糖据个人口味
味精据个人口味
其它口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
嫩绿的茴香包子的做法步骤

1
先将5克干酵母用温水化开,少加一点白糖,倒入面粉中,将面揉成面团饧发20——30分钟。

2
在饧发面团的同时,将事先洗净彻底控干水分的茴香切末,加入适量橄榄油和炒鸡蛋碎拌匀;

3
将洗净的猪肉切丁,加入泡花椒的料酒抓拌一下去腥;再加入酱油拌匀;

4
将2和3混合,再据个人口味加入其它调料拌匀即可。

5
将面团搓剂子、擀皮、包馅;再次饧发20分钟后,等锅上汽蒸8——10分钟即可

茴香包子的做法,茴香包子怎么做好吃,茴香包子 ?

茴香包子的做法
1.猪肉馅中加一颗鸡蛋

2.在肉馅中加入八角粉和姜粉,盐 鸡精

3.调入生抽少许

4.将茴香菜洗净沥干水份备用

5.将茴香菜切碎

6.将切好的茴香菜和肉馅拌匀,加少量的麻油和香油调味

7.将面用安琪酵母发酵四十分

8.将面分成小剂子用擀面杖擀开

9.包成包子,再饧十分钟上笼蒸十五到二十分

猪肉茴香馅的包子怎么做香 ?

用肥一点的肉对。但用十三香不妥,这样会掩盖茴香的清香。加一个生鸡蛋提鲜。

馅儿包子的做法,茴香馅儿包子怎么做好吃 ?

步骤

1.将面粉水和酵母称好放进厨师机内胆

2.用厨师机活面5分钟。

3.成团以后盖湿布发酵。

4.茴香摘去黄叶子和根部清洗干净控水。

5.猪肉切大块用绞肉机绞成肉馅儿

6.加入葱姜碎香油生抽味精冲一个方向搅打上劲

7.快包包子时再加入切碎的茴香和盐搅拌均匀。

8.面团发酵到用手指戳洞不回弹就发酵好了。

9.倒出来揉圆排气搓条切剂子擀面皮。

10.将每个面皮包入拌好的茴香馅儿。

11.垫上蒸纸放入蒸锅内二发20分钟。

12.二发结束后开电源,开锅以后定时蒸30分钟就好了。

茴香肉包子怎么做好吃 ?

做法

1
茴香洗干净,最好控干几小时。
2
发面。面粉倒入适量酵母,糖,温水,揉成面团,醒发。
3
热油锅,炒鸡蛋,打散。放凉。加入控干切成末的茴香,葱姜末,盐,香油搅匀。
4
面发好后,揉成剂子,擀皮包馅。
5
包好的包子,要醒发40分钟。
6
大火蒸12分钟。关火焖1分钟,在掀锅盖。
小贴士
炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了,薄皮大馅才好吃。

茴香素包子的做法,茴香素包子怎么做好吃,茴香 ?

食材明细
面粉350克
茴香300克
鸡蛋2个
酵母粉2-3克
蚝油一勺
味精少许
盐适量
胡椒粉少许
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
必须要会做的面食之【茴香鸡蛋包子】的做法步骤

1
面粉挖个窝窝放入酵母粉,放入30度左右的水和成光滑的面团进行醒发。

2
鸡蛋加入少许绍酒和盐打散后入油锅炒散晾凉。

3
茴香清洗干净甩去多余的水分后切成岁末。

4
然后把鸡蛋放入茴香中搅拌放入葱姜末。

5
搅拌一下放入盐和少许蚝油或者味精。

6
等面发酵至2-2.5倍左右即可。

7
把面反复揉光滑进行排气,揉的越到位越光滑。

8
然后把面切成比饺子大一些的剂子并按扁。

9
然后入蒸锅内蒸12-13分钟左右,停火后3-5分钟后揭开。

10
然后入蒸锅内蒸12-13分钟左右,停火后3-5分钟后揭开。

11
怡汝的这款茴香鸡蛋包子就做好了,白白胖胖的很不错哦!

茴香包子的做法,鸡蛋茴香包子怎么做好吃 ?

茴香包子的做法
材料
茴香300克,肉馅100克,面粉300克,酵母粉5ml,水150克,温水70克,盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,姜粉,香油,玉米油
做法
1.发面原料:酵母粉5ml,面粉300克,水150克,温水70克
2.制作:(先发面)酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶化
3.慢慢倒入面粉中,边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中,请不要一下子都倒进去,要边倒边搅拌。因为面粉的吸水性不同,请根据实际情况来安排水量。搅拌成为图中的样子,北京话叫啰唆即可
4.然后用手把面揉成团,盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵约40-60分钟
5.发酵后,面团应该是未发酵前的2倍大
6.馅料原料:茴香300克,肉馅100克,盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,姜粉,香油,玉米油
7.制作(拌馅):趁着发酵的时间,我们准备馅料。首先把肉馅打散,然后加入盐,白胡椒粉,姜粉,蚝油,生抽顺一个方向搅拌匀
8.调好味道后加入适量的香油,拌匀后。慢慢加入清水,边加入边顺一个方向搅拌上劲,成为粘糊状
9.茴香事先清洗沥干水分,沥干水分的茴香抹刀切末
10.切好的茴香放入拌好的肉馅上,搅拌均匀。用盐最后调好味道,淋上玉米油拌匀即可
11.原料:发面,茴香馅
12.制作(包包子):.发酵好的面搓成长条,揪下剂子,大小不限,但请揪匀。擀成面皮,放入茴香陷
13.依次包成包子型,放在案板上松弛5-10分钟
14.这个时间我们可以做锅,锅中倒入适量的水,烧开,上汽
15.屉中放入浸湿拧干的屉布,放入包子,盖上锅盖中火约15分钟即可

茴香肥肠馅包子做法 ?

用料

面粉
300克
辅料
茴香:300克猪肉馅:100克酵母粉:5毫升
调料
食盐:适量生抽:适量蚝油:适量白胡椒:适量姜:适量香油:适量玉米油:适量水:适量

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1制作方法(先发面)
酵母放入不高于35°的温水70克中搅拌溶化
2慢慢倒入面粉中,边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中,请不要一下子都倒进去,要边倒边搅拌。因为面粉的吸水性不同,请根据实际情况来安排水量。搅拌成为图中的样子,北京话叫啰唆即可

3然后用手把面揉成团,盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵约40-60分钟
4发酵后,面团应该是未发酵前的2倍大

制作方法(拌馅)
1趁着发酵的时间,我们准备馅料。首先把肉馅打散,然后加入盐,白胡椒粉,姜粉,蚝油,生抽顺一个方向搅拌匀
2调好味道后加入适量的香油,拌匀后。慢慢加入清水,边加入边顺一个方向搅拌上劲,成为粘糊状

3茴香事先清洗沥干水分,沥干水分的茴香抹刀切末
4切好的茴香放入拌好的肉馅上,搅拌均匀。用盐最后调好味道,淋上玉米油拌匀即可

制作方法(包包子)
1发酵好的面搓成长条,揪下剂子,大小不限,但请揪匀。擀成面皮,放入茴香陷
2依次包成包子型,放在案板上松弛5-10分钟

3这个时间我们可以做锅,锅中倒入适量的水,烧开,上汽
4屉中放入浸湿拧干的屉布,放入包子,盖上锅盖中火约15分钟即可

茴香怎么做馅才好吃 ?

茴香饺子

【材料】

(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)

(2)茴香1把、猪肉馅375克

调味料

酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙

【作法】

1.面团分小块,擀成饺子皮。
2.茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。

3.每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用。

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