万丰美食菜谱大全老北京蒜肠的做法，老北京蒜肠怎么做 ？
猪肉切手指盖大小的丁
然后放盐 葱末 姜末 豆蔻面 抓匀
肉抓匀后方蒜末 花椒水 玉米淀粉 搅拌均匀
灌肠一定要灌到8分满
凉水下锅 10分钟之后用牙签把肠扎洞洞 然后小火继续蒸制30分钟 ，出锅量凉就可以吃了
如何制作老北京蒜肠？ ？
材料：猪肉馅、鸡蛋、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、香油、料酒、味精、淀粉。
做法： 1、鸡蛋打散放少许淀粉、盐调匀，摊成薄鸡蛋皮；木耳、胡萝卜均切碎。
2、肉馅放油、盐、味精、香油、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、木耳、胡萝卜碎搅拌均匀。
3、摊好的鸡蛋皮上放一层肉馅，把它卷起来，码放在平盘里，入锅蒸熟，取出晾凉即可。 天天饮食
老北京蒜肠的吃法超市买的现成蒜肠怎么吃 ？
您如果说老北京的话，切成一片一片的，油炸，只不过有这手艺的人炸的恰到好处，炸完后，炸好后蘸蒜汁儿吃，一般的就是蒜沫儿加凉白开水加点盐就行。 不好意思答错了，我说的是灌肠呵呵
蒜肠可以夹春卷里烙饼里吧，还有就是就着二锅头吃呵呵
蒜肠炒洋葱最正宗的做法 蒜肠炒洋葱如何做 ？
法
1、青红辣椒快速翻炒、蒜肠切片，青红辣椒洗净切块。
4、少放点海天老抽酱油，放花椒煸出香味。
3，多放点味达美酱油、加半勺十三香，斜切三毫米片。
2。
5、锅放油，洋葱切块洗净、放入洋葱，放入切好蒜肠翻炒两下变色、适量盐翻炒均匀即可
抄蒜肠怎么做好吃，青椒抄蒜肠的家常做法 ？
主料
青椒
100g
蒜肠
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
2片
辣椒壳
少量
步骤
1.辅料，蒜和辣椒壳，主要用来炝锅出香味
2.主料之一，青椒切成丝
3.主料二，蒜肠切成片
4.先放油，蒜和辣椒壳炝锅爆香
5.等蒜和辣椒壳炝锅，香味出来后，加入青椒，提前放入少许盐，炒至断生
6.再加入蒜肠，大火煸炒2分钟就可以出锅了
小贴士
蒜肠也可以换作其他的烤肠一类的，取决于个人爱吃什么肠吧，比较重要的是要先大蒜和辣椒壳炝锅
如何制作老北京蒜肠？ ？
入锅蒸熟，把它卷起来： 1，码放在平盘里、味精、味精、摊好的鸡蛋皮上放一层肉馅。
2、盐、料酒。
3、蒜。
做法、木耳、肉馅放油、胡萝卜均切碎材料、香油，取出晾凉即可、胡萝卜碎搅拌均匀、淀粉、盐、木耳、姜、姜、香油，摊成薄鸡蛋皮：猪肉馅、盐调匀、料酒、胡萝卜、鸡蛋打散放少许淀粉；木耳、鸡蛋、淀粉、葱、葱、蒜
北京正宗蒜肠那家正宗 ？
北京恒慧的特别好吃，上次看超市里新上市的 就买了几根，味道特别正宗
老北京白蒜肠颜色为什么是白色 ？
用色素的话就不用说了淀粉太多或是肠衣的颜色给你感觉外观是白色的，所以不会有熏肠那样的颜色。蒜肠是蒸出来的，看起来有些偏白
北京什么牌子的蒜肠好吃？ 哪有卖？ ？
天福号 稻香村都可以